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    2018年高考營(yíng)養(yǎng)早餐：南瓜泥蒸蛋的做法
    簡(jiǎn)介
    加了南瓜泥和鮮奶的蒸蛋，口感更濃郁，又吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)～
    材料
    蛋 2個(gè) 、 蒸熟南瓜泥 100g 、 鮮奶 180g 、 水 80g 、 鹽 少許 、 魚(yú)板 4片
    做法
    1、南瓜事先切塊蒸熟后壓成泥，取100g加入打散的蛋液中拌勻。
    2、接著加入鮮奶拌勻。
    3、再加水和鹽拌勻。
    4、倒入耐熱的器血中。
    5、放入已水滾的蒸鍋中，用中火蒸15分鐘。
    6、鍋蓋邊緣夾根筷子留個(gè)小細(xì)縫，讓熱氣流通，可使蒸蛋的表面較平滑。(若器血上皆包覆耐熱保鮮膜可不必留縫)
    7、將魚(yú)板放表面后，再續(xù)蒸10分鐘至蛋液凝固即可。
    
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