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    中考考生營養(yǎng)早餐(2.27)：毛毛蟲面包
    
    　　材料
    面團(tuán)原料：高筋粉300g雞蛋一個(gè)g、牛奶140g、酵母6g、鹽2g、糖20g、黃油30g
    泡芙醬的原料：水120g 黃油60g、低筋面粉75g、雞蛋100g
    　　做法
    一、下面我們開始制作
    1、首先將高筋面粉、酵母粉、鹽、糖倒入攪拌缸內(nèi)，混合均勻。
    2、將牛奶和雞蛋加入，慢速攪拌至無干粉，快速打至面團(tuán)表面光滑，
    3、將黃油加入混合均勻，快速攪打至面團(tuán)完成階段。
    4、取出面團(tuán)，揉圓。放置操作臺(tái)上，基本發(fā)酵40min。
    5、將面團(tuán)平均分為五份，搓成20cm長的條狀，碼入烤盤，醒發(fā)60min。
    二、接下來我們制作泡芙醬
    1、將水和黃油放置火上煮沸，
    2、將面粉和加入，迅速攪拌至無干粉。
    3、將蛋液加入，快速攪拌至粘稠狀，裝進(jìn)裱花袋，備用。
    4、待面包醒發(fā)好后，刷上蛋液，將泡芙醬均勻的擠至面包上，
    5、將烤箱調(diào)至快熱檔170度烤制16min即可。
    5、烤好冷卻后，擠入不同的餡料。
    6、簡單又美味的毛毛蟲面包就制作好了，快來讓你的小伙伴們一起來品嘗吧。