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    高考化學(xué)有機(jī)學(xué)知識點(diǎn)總結(jié)48條
    1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機(jī)物：
    1～4個碳原子的烴，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
    2、在水中的溶解度：
    碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液態(tài)烴(如苯、汽油)、鹵代烴(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都難溶于水;苯酚在常溫微溶與水，但高于65℃任意比互溶。
    3、有機(jī)物的密度
    所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水;一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。
    4、能使溴水反應(yīng)褪色的有機(jī)物有：
    烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵)的有機(jī)物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。
    5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物：
    烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機(jī)物、酚類(苯酚)。
    6、碳原子個數(shù)相同時(shí)互為同分異構(gòu)體的不同類物質(zhì)：
    烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
    7、無同分異構(gòu)體的有機(jī)物是：
    烷烴：CH4、C2H6、C3H8;烯烴：C2H4;炔烴：C2H2;氯代烴：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛：CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。
    8、屬于取代反應(yīng)范疇的有：
    鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水(如：乙醇分子間脫水)等。
    9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)：
    烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
    10、能發(fā)生水解的物質(zhì)：
    金屬碳化物(CaC2)、鹵代烴(CH3CH2Br)、醇鈉(CH3CH2ONa)、酚鈉(C6H5ONa)、羧酸鹽(CH3COONa)、酯類(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纖維素)((C6H10O5)n)、蛋白質(zhì)(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。
    11、能與活潑金屬反應(yīng)置換出氫氣的物質(zhì)：醇、酚、羧酸。
    12、能發(fā)生縮聚反應(yīng)的物質(zhì)：
    苯酚(C6H5OH)與醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)與二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸與二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羥基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。
    13、需要水浴加熱的實(shí)驗(yàn)：
    制硝基苯(—NO2，60℃)、制苯磺酸(—SO3H，80℃)制酚醛樹脂(沸水浴)、銀鏡反應(yīng)、醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)(熱水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。
    14、光照條件下能發(fā)生反應(yīng)的：
    烷烴與鹵素的取代反應(yīng)、苯與氯氣加成反應(yīng)(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在鐵催化下取代到苯環(huán)上)。
    15、常用有機(jī)鑒別試劑：
    新制Cu(OH)2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
    16、最簡式為CH的有機(jī)物：
    乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最簡式為CH2O的有機(jī)物：甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。
    17、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)(或與新制的Cu(OH)2共熱產(chǎn)生紅色沉淀的)：
    醛類(RCHO)、葡萄糖、麥芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸鹽(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。
    18、常見的官能團(tuán)及名稱：
    —X(鹵原子：氯原子等)、—OH(羥基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚鍵)、C=C(碳碳雙鍵)、—C≡C—(碳碳叁鍵)、—NH2(氨基)、—NH—CO—(肽鍵)、—NO2(硝基)
    19、常見有機(jī)物的通式：
    烷烴：CnH2n+2;
    烯烴與環(huán)烷烴：CnH2n;
    炔烴與二烯烴：CnH2n-2;
    苯的同系物：CnH2n-6;
    飽和一元鹵代烴：CnH2n+1X;
    飽和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH;
    苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH;
    醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO;
    酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH;
    酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1
    20、檢驗(yàn)酒精中是否含水：
    用無水CuSO4——變藍(lán)
    21、發(fā)生加聚反應(yīng)的：
    含C=C雙鍵的有機(jī)物(如烯)
    22、能發(fā)生消去反應(yīng)的是：
    乙醇(濃硫酸，170℃);鹵代烴(如CH3CH2Br)醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件：C—C—OH、鹵代烴發(fā)生消去的條件：C—C—XHH
    23、能發(fā)生酯化反應(yīng)的是：醇和酸
    24、燃燒產(chǎn)生大量黑煙的是：C2H2、C6H6
    25、屬于天然高分子的是：淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠(油脂、麥芽糖、蔗糖不是)
    26、屬于三大合成材料的是：塑料、合成橡膠、合成纖維
    27、常用來造紙的原料：纖維素
    28、常用來制葡萄糖的是：淀粉
    29、能發(fā)生皂化反應(yīng)的是：油脂
    30、水解生成氨基酸的是：蛋白質(zhì)
    31、水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖的是：淀粉、纖維素、麥芽糖
    32、能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)的有機(jī)物是：含有—COOH：如乙酸
    33、能與Na2CO3反應(yīng)而不能跟NaHCO3反應(yīng)的有機(jī)物是：苯酚
    34、有毒的物質(zhì)是：甲醇(含在工業(yè)酒精中);NaNO2(亞硝酸鈉，工業(yè)用鹽)
    35、能與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2的是：
    含羥基的物質(zhì)(如乙醇、苯酚)、與含羧基的物質(zhì)(如乙酸)
    36、能還原成醇的是：醛或酮
    37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH
    38、能作植物生長調(diào)節(jié)劑、水果催熟劑的是：乙烯
    39、能作為衡量一個國家石油化工水平的標(biāo)志的是：乙烯的產(chǎn)量
    40、通入過量的CO2溶液變渾濁的是：C6H5ONa溶液
    41、不能水解的糖：單糖(如葡萄糖)
    42、可用于環(huán)境消毒的：苯酚
    43、皮膚上沾上苯酚用什么清洗：酒精;沾有油脂是試管用熱堿液清洗;沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌
    44、醫(yī)用酒精的濃度是：75%
    45、寫出下列有機(jī)反應(yīng)類型：
    (1)甲烷與氯氣光照反應(yīng)
    (2)從乙烯制聚乙烯
    (3)乙烯使溴水褪色
    (4)從乙醇制乙烯
    (5)從乙醛制乙醇
    (6)從乙酸制乙酸乙酯
    (7)乙酸乙酯與NaOH溶液共熱
    (8)油脂的硬化
    (9)從乙烯制乙醇
    (10)從乙醛制乙酸
    (1) 取代(2) 加聚(3) 加成(4) 消去(5) 還原(6) 酯化(7) 水解(8) 加成(或還原)(9) 加成(10) 氧化
    46、加入濃溴水產(chǎn)生白色沉淀的是：苯酚
    47、加入FeCl3溶液顯紫色的：苯酚
    48、能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的兩種鹽：Na2SO4、(NH4)2SO4