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        舌尖上的馬來西亞(二)

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            在馬來西亞,匯聚著世界各地的美食,在這里,你可以享受不同地區(qū)的好吃的。出國留學網(wǎng)的小編為大家整理了舌尖上的馬來西亞(二)。
            1. 甘蔗汁
            雖然在一些亞洲地區(qū)的居民(中國和越南)
            更喜歡啃著吃甘蔗,
            但也有喜歡喝甘蔗汁的。
            馬來西亞地區(qū)的人們就喜歡
            將大把的甘蔗桿放進榨汁機內(nèi),
            再用自帶的瓶子收集汁液,
            接下來便是享用甜美的甘露。
            2. 瓦煲老鼠粉
            老鼠粉,
            這個名字聽來很噁心。
            它其實就是銀針粉。
            沒去查究過老鼠粉之稱的歷史來源。
            可是看那面身短短,
            黑黑的,沾了黑醬油 (老抽) 和油脂的粉,
            確有點像老鼠的尾巴??!!
            哈哈。不要嚇你啦。
            不怕不怕,不是老鼠尾巴啦。
            很好吃的!
            3. 椰蛋醬土司
            Kaya是一種椰蓉奶油果醬,
            將其涂到黃油面包上,
            再配一杯濃濃的咖啡,
            不愧是一餐精致的美食。
            4. 馬來西亞薄餅 (Po-piah)
            特別注明,這個是馬來西亞薄餅,
            不是pizza,
            不是其他地方一小塊的煎薄餅。
            它其實有點像新鮮、不炸的春卷。
            馬來西亞人多稱之為Po-piah,
            即福建讀音的薄餅之意。
            做法是,
            先在薄餅 (春卷) 皮涂上海鮮醬或甜豆醬,
            喜辣的朋友,可加一點辣椒醬。
            把沙葛絲、蛋碎、豆干、生菜、豆芽等包在皮內(nèi)。
            也可加一些蝦米、花生碎等。
            包好了,切四段, 上桌。
            5. 燒魚
            燒魚,
            名字聽起來也許會嚇到你,
            但千萬不要扭頭就走,
            不然會后悔的。
            事實上,
            它是最美味鮮嫩的海鮮燒烤。
            6. 馬來西亞西刀魚丸
            這西刀魚丸實在是同乒乓球有得一比,
            輕輕往桌上一扔,
            便彈得好幾下。
            雪白的魚丸入口有些脆脆的,
            我覺得什么佐料都不用加,
            不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。
            7. 馬來竹筒飯 Lemang
            馬來竹筒飯以糯米和椰汁所制成。
            先用香蕉葉把飯裹好,
            才放進竹筒里。
            這樣可避免糯米粘在竹筒上。
            然后,放在炭火上烘烤。
            糯米混合著椰汁,還有竹筒的香味。
            一般用咖喱佐竹筒飯享用。
            不過無需佐料就這樣直接吃,
            味道也一樣不錯,
            可享受最原始的風味。
            8. 馬來冷當干咖哩 Rendang
            馬來西亞的咖哩有多種種類。
            籠統(tǒng)地分類,有兩種,濕的和干的。
            濕咖哩汁多,香辣刺激,雞肉咖哩多是濕的。
            干咖哩 (冷當咖哩),汁少,
            味道以香濃為主,辣度沒濕咖哩般刺激。
            冷當干咖哩以牛肉和羊肉比較常見。
            9. 馬來辣沙拉(Rojak)
            馬來辣沙拉,
            主要是由油炸面團、水果、蔬菜
            加上蝦醬混在一起制作的,
            盡管口味隨區(qū)域變化,
            但吃起來都不會讓您失望。
            10. 椰漿飯(Nasi lemak)
            椰漿飯是指匯合著椰奶的米飯,
            其他材料還包括雞蛋、花生、蔬菜、
            咖喱羊肉/雞肉/牛肉和海鮮,
            當?shù)厝藗円话銓⑵渥鳛樵绮汀?BR>    超美味的!