馬上就要開學(xué)了，老師要怎么講好開學(xué)第一課呢，畢竟萬事開頭難，第一節(jié)課肯定要上好，下面出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)砹烁咧腥昙?上學(xué)期)開學(xué)安全第一課教案，僅供參考，謝謝閱讀。
    高中三年級(上學(xué)期)開學(xué)安全第一課教案(一)
    一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
    1、通過交流明確高三語文現(xiàn)狀和高考情況，了解老師，增進(jìn)師生情感，和諧課堂氛圍。
    2、通過學(xué)習(xí)《考試說明》，明確高三語文學(xué)習(xí)的方法和基本要求，充分做好學(xué)習(xí)準(zhǔn)備。
    二、教學(xué)過程：
    1、自我介紹
    2、本課學(xué)習(xí)目標(biāo)：
    3、學(xué)習(xí)考試說明，了解高考情況，交流語文學(xué)習(xí)現(xiàn)狀。你的語文學(xué)習(xí)現(xiàn)狀如何?其中最突出的問題是什么?4、探討語文學(xué)習(xí)方法：(可從態(tài)度、方法、練習(xí)、積累、整理、書寫等方面)你覺得在高三，語文這一科應(yīng)該怎樣學(xué)更有利、更高效?(板書)5、明確語文基本要求：
    高三一年里，我們語文學(xué)習(xí)的常規(guī)要求最起碼應(yīng)該有哪些?(板書)8、作業(yè)布置：
    1、復(fù)習(xí)必修一課本文言文，背誦默寫《勸學(xué)》全文。導(dǎo)學(xué)案閱讀材料材料一、《新課標(biāo)高考考試說明》(節(jié)選)必考內(nèi)容必考內(nèi)容及相應(yīng)的能力層級如下：(一)現(xiàn)代文閱讀閱讀一般論述類文章。1.理解B
    (1)理解文中重要概念的含義(2)理解文中重要句子的含意2.分析綜合C
    (1)篩選并整合文中的信息
    (2)分析文章結(jié)構(gòu)，把握文章思路(3)歸納內(nèi)容要點，概括中心意思(4)分析概括作者在文中的觀點態(tài)度(二)古代詩文閱讀閱讀淺易的古代詩文。1.識記A
    默寫常見的名句名篇2.理解B
    (1)理解常見文言實詞在文中的含義
    (2)理解常見文言虛詞在文中的意義和用法
    常見文言虛詞：而、何、乎、乃、其、且、若、所、為、焉、也、以、因、于、與、則、者、之。
    (3)理解與現(xiàn)代漢語不同的句式和用法
    不同的句式和用法：判斷句、被動句、賓語前置、成分省略和詞類活用。(4)理解并翻譯文中的句子3.分析綜合C
    (1)篩選文中的信息
    (2)歸納內(nèi)容要點，概括中心意思
    (3)分析概括作者在文中的觀點態(tài)度4.鑒賞評價D
    (1)鑒賞文學(xué)作品的形象、語言和表達(dá)技巧(2)評價文章的思想內(nèi)容和作者的觀點態(tài)度(三)語言文字運(yùn)用
    正確、熟練、有效地運(yùn)用語言文字。1.識記A
    (1)識記現(xiàn)代漢語普通話常用字的字音(2)識記并正確書寫現(xiàn)代常用規(guī)范漢字2.表達(dá)應(yīng)用E
    (1)正確使用標(biāo)點符號
    (2)正確使用詞語(包括熟語)(3)辨析并修改病句
    病句類型：語序不當(dāng)、搭配不當(dāng)、成分殘缺或贅余、結(jié)構(gòu)混亂;表意不明、不合邏輯。(4)擴(kuò)展語句，壓縮語段(5)選用、仿用、變換句式(6)正確運(yùn)用常用的修辭方法
    常見修辭方法：比喻、比擬、借代、夸張、對偶、排比、反復(fù)、設(shè)問、反問。(7)語言表達(dá)簡明、連貫、得體、準(zhǔn)確、鮮明、生動。(四)寫作
    能寫論述類、實用類和文學(xué)類文章。表達(dá)運(yùn)用E
    作文考試的要求分為基礎(chǔ)等級和發(fā)展等級。1.基礎(chǔ)等級(1)符合題意(2)符合文體要求
    (3)感情真摯，思想健康(4)內(nèi)容充實，中心明確(5)語言通順，結(jié)構(gòu)完整
    (6)標(biāo)點正確，不寫錯別字(注：每一個錯別字扣1字，重復(fù)的不計)2.發(fā)展等級(1)深刻
    透過現(xiàn)象深入本質(zhì)，揭示事物內(nèi)在的因果關(guān)系，觀點具有啟發(fā)作用。(2)豐富
    材料豐富，論據(jù)充實，形象豐滿，意境深遠(yuǎn)。(3)有文采
    用詞貼切，句式靈活，善于運(yùn)用修辭手法，文句有表現(xiàn)力。(4)有創(chuàng)新
    見解新穎，材料新鮮，構(gòu)思新巧，推理想象有獨到之處，有個性色彩。選考內(nèi)容
    選考內(nèi)容及相應(yīng)的能力層級如下：(一)文學(xué)類文本閱讀
    閱讀鑒賞中外文學(xué)作品。了解小說、散文、詩歌、戲劇等文學(xué)體裁的基本特征及主要表現(xiàn)手法。文學(xué)作品的閱讀鑒賞，注重審美體驗。感受形象，品味語言，領(lǐng)悟內(nèi)涵，分析藝術(shù)表現(xiàn)力;理解作品反映的社會生活和情感世界，探索作品蘊(yùn)涵的民族心理和人文精神。1.分析綜合C
    (1)分析作品結(jié)構(gòu)，概括作品主題
    (2)分析作品體裁的基本特征和主要表現(xiàn)手法2.鑒賞評價D
    (1)體會重要語句的豐富含意，品味精彩的語言表達(dá)藝術(shù)(2)欣賞作品的形象，賞析作品的內(nèi)涵，領(lǐng)悟作品的藝術(shù)魅力(3)對作品表現(xiàn)出來的價值判斷和審美取向作出評價3.探究F
    (1)從不同的角度和層面發(fā)掘作品的意蘊(yùn)、民族心理和人文精神(2)探討作者的創(chuàng)作背景和創(chuàng)作意圖
    (3)對作品進(jìn)行個性化閱讀和有創(chuàng)意的解讀(二)實用類文本閱讀
    閱讀評價中外實用類文本。了解傳記、新聞、報告、科普文章的文體基本特征和主要表現(xiàn)手法。準(zhǔn)確解讀文本，篩選、整合信息。分析思想內(nèi)容、構(gòu)成要素和語言特色，評價文本產(chǎn)生的社會功用，探討文本反映的人生價值和時代精神。1.分析綜合C
    (1)篩選并整合文中的信息
    (2)分析語言特色，把握文章結(jié)構(gòu)，概括中心意思(3)分析文本的文體基本特征和主要表現(xiàn)手法2.鑒賞評價D
    (1)評價文本的主要觀點和基本傾向(2)評價文本產(chǎn)生的社會價值和影響
    (3)對文本的某種特色作深度的思考和判斷3.探究F
    (1)從不同的角度和層面發(fā)掘文本所反映的人生價值和時代精神(2)探討作者的寫作背景和寫作意圖
    (3)探究文本中的某些問題，提出自己的見解材料二：語文學(xué)習(xí)現(xiàn)狀。
    關(guān)于語文學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，同學(xué)們分四種情況，一為語文素養(yǎng)高成績穩(wěn)定的;二為喜愛語文，有較好素養(yǎng)，但成績不穩(wěn)定，基礎(chǔ)不夠牢固;三為知識面一般，語文中等成績，比較穩(wěn)定，沒有突破基本成績110分;四為基礎(chǔ)差，成績差，學(xué)習(xí)用時少，興趣不強(qiáng)，功夫小;五為理科強(qiáng)，不重視語文學(xué)習(xí)，用時很少，認(rèn)為不學(xué)影響有限，嚴(yán)重偏科。材料三：語文常規(guī)學(xué)習(xí)方法。
    第一、堅持閱讀摘抄(美文、佳作、名言、警句、知識等);第二、堅持寫作(隨筆、日記、大作文);第三、堅持背誦(知識、詩詞、美文等);第四、堅持總結(jié)整理、糾錯和運(yùn)用(記好筆記，經(jīng)常整理試卷，進(jìn)行糾錯，考試寫作時運(yùn)用);第五、(堅持思考和感悟)材料四：故事一則。
    古羅馬皇帝哈德良手下有一位將軍，總是在他面前吵吵著要提升。他報告：“我應(yīng)當(dāng)進(jìn)入更重要的領(lǐng)導(dǎo)崗位。因為，我經(jīng)驗豐富，參加過10次重要戰(zhàn)役?！惫铝蓟实垭S意指著周圍的戰(zhàn)驢說：“親愛的將軍，好好看看這些驢子，它們至少參加過20次戰(zhàn)役，可它們?nèi)匀皇求H子。”
    如果不擅長總結(jié)，十年的資歷，只不過是一年經(jīng)驗的十次重復(fù)而已。優(yōu)秀不是時間的累積，而是不斷反省后的創(chuàng)造力。
    材料五：清華學(xué)生張亦楠學(xué)習(xí)心得。
    張亦楠，高中畢業(yè)保送進(jìn)了清華大學(xué)，現(xiàn)在哈佛大學(xué)讀博士。他是一位比較典型的長勝將軍，讓高三學(xué)生深感頭疼的每天“統(tǒng)練”，張亦楠自有一番心得：高中三年，我獨愛高三，因為高三每天都有統(tǒng)練。
    聽起來是不是很“變態(tài)”?其實，連我的朋友也認(rèn)為我的這種觀點近似瘋癲。
    我愛統(tǒng)練。因為統(tǒng)練，每天清晨，我都會滿懷希望地去上學(xué);每天上午，我都會滿懷希望地去聽課;每天中午，我都會滿懷希望地去吃飯;每天下午，我都會滿懷希望地去為即將到來的統(tǒng)練而摩拳擦掌。統(tǒng)練是我一天的希望所在。因為統(tǒng)練，我生活得很充實。
    我愛統(tǒng)練。統(tǒng)練沒有壓力，因為它不直接關(guān)系到我的未來前途;統(tǒng)練又有壓力，因為它是正規(guī)的考試，而我看重每一次考試。正是這種不松不緊的氛圍讓我達(dá)到最佳狀態(tài)。統(tǒng)練時，我總能敏銳地發(fā)現(xiàn)題目的“陷阱”，那個時刻的喜悅即使在分?jǐn)?shù)下來以后，仍讓我回味無窮。我愛統(tǒng)練。統(tǒng)練后與其他同學(xué)比分，較量個高低，是高三必不可少的項目。如果能夠“一覽眾山小”，我會高興兩三天;站在高三門口，有人猶豫彷徨，有人急躁心煩，有人躊躇滿志。這些是剛剛進(jìn)入高三同學(xué)的不同表現(xiàn)，那么為什么會出現(xiàn)這樣的表現(xiàn)呢?
    高中三年級(上學(xué)期)開學(xué)安全第一課教案(二)
    面對高三，我們應(yīng)該怎樣呢?我們只有拼搏、努力、向前，同時應(yīng)注意勞逸結(jié)合。
    進(jìn)入高三，第一節(jié)課，我想和大家交流以下幾個方面的問題。
    一、復(fù)習(xí)計劃
    1、復(fù)習(xí)文言文專題，復(fù)習(xí)達(dá)到的效果是選擇題全對，翻譯盡量不失分。
    2、復(fù)習(xí)基礎(chǔ)知識中的字音、字形、詞語、病句專題
    3、復(fù)習(xí)語言表達(dá)及運(yùn)用(1)(簡明、連貫、得體)
    4、復(fù)習(xí)詩歌鑒賞專題
    5、復(fù)習(xí)現(xiàn)代文閱讀專題
    6、在復(fù)習(xí)期間，兩周一次作文;每月一次考試。
    二、思想、心理、身體準(zhǔn)備
    1、要有目標(biāo)，并且要對目標(biāo)保有堅定的態(tài)度。有的同學(xué)常立志，不能立長志，在玩到盡興之時，忽而想到了高三的目標(biāo)，于是乎，內(nèi)心恐慌，導(dǎo)致興盡而歸，這樣只能是玩沒玩好，學(xué)也沒學(xué)好。我們只有樹立目標(biāo)，并堅定不移地為了目標(biāo)而不懈努力才能實現(xiàn)自己的既定目標(biāo)。(還記得講《沁園春?長沙》是我給大家說的毛澤東的立志詩嗎?)
    【古希臘著名的哲學(xué)家蘇格拉底有一次在授課時對自己的學(xué)生們說：“同學(xué)們，從今天開始我們要做一件事?！?BR>    學(xué)生們都暗暗猜想：“老師要求的肯定很難吧?可是蘇格拉底說的卻是：“請同學(xué)們從今天開始每人每天堅持甩手300下。”大家頓時哄堂大笑，覺得老師讓他們做這么簡單的事情，是拿他們開涮。
    到了第二天，蘇格拉底問：“有多少人堅持甩手300下了?”90%的學(xué)生都舉起了手。一個月過去了，蘇格拉底再問第二次，還有80%的學(xué)生舉起了手，表示自己堅持下來了。一年以后，蘇格拉底突然再次提起這件當(dāng)時大家都覺得簡單而微不足道的事情，又一次問所有的學(xué)生：“一年之前我說的每人每天堅持甩手300下，請做到的人舉手?！?BR>    這時候全場鴉雀無聲，大家面面相覷，都覺得十分慚愧，只有一個人舉起了手，他就是后來成為古希臘又一哲學(xué)泰斗的柏拉圖?！?BR>    所以，堅持是最容易的，也是最難的事情，因為沒有幾個人能夠真正堅持下去。對學(xué)習(xí)時刻保有百分百的熱情，不能一曝十寒。誰能夠堅持，誰就能成就大事。
    2、心態(tài)決定一切。
    【有人問建筑工地上的三個瓦匠：“你們在干什么?”第一個說：“我在徹磚塊?！钡诙€說：“我在賺五十塊錢。”第三個說：“我在建高樓大廈!”不同的心態(tài)，產(chǎn)生的人生體驗和結(jié)果是截然不一樣的。十年后第一個人依然是瓦匠，第二個人依然每天為生計而忙碌，第三個人則成為了工程師?！?BR>    3、讓反思成為習(xí)慣。在高三的學(xué)習(xí)中要不斷地反思自己的學(xué)習(xí)，無論是語文還是其他學(xué)科，都要學(xué)會反思。只有反思才能不斷進(jìn)步。我們在高三會做題，那么只是為了做題嗎?當(dāng)然不是，而是從題中找到規(guī)律，從對題目的反思中不斷進(jìn)步。
    4、良好的心態(tài)和健康的身體，是成功的保障。你要把高三平時的每一次測驗看作是高考，只有這樣才能讓你認(rèn)真對待每一次檢測，也只有這樣才能像平時一樣對待高考。健康的身體是一切的前提，高三既是一個考驗知識的時期，也是一個考驗身體的時期，良好的身體素質(zhì)不只是為了高考的體育測試，更是為了能夠健康工作50年，快樂生活一輩子。
    三、學(xué)習(xí)要求
    1、工具書準(zhǔn)備
    現(xiàn)代漢語詞典、古漢語常用字字典
    2、文具準(zhǔn)備
    紅色筆、筆記本(整理、積累、反思一體)
    3、讓讀書成為習(xí)慣
    要求每位同學(xué)每天拿出15分鐘的時間去閱讀，可以使優(yōu)秀作文，也可以是名家名作。
    四、課堂作業(yè)
    站在高三門口，我對自己說……
    要求：寫出來能夠在高三一年中不斷激勵自己，并在課堂上大聲說出來。
    五、結(jié)束語
    美國夏威夷島上的學(xué)生們每天上課前總要全體虔誠地祈禱，祈禱詞是：“一個人的一生中只有三天：昨天，今天和明天。昨天已經(jīng)過去，永不復(fù)返;今天已經(jīng)和你在一起，但很快也會過去;明天就要到來，但也會消逝。抓緊時間吧，一生只有三天?！蓖瑢W(xué)們，高三的語文學(xué)習(xí)時間緊，任務(wù)重，顯然需要我們師生一起努力，加強(qiáng)合作，爭分惜妙，共享語文樂園，決勝高考戰(zhàn)場，鑄就人生輝煌!
    高中三年級(上學(xué)期)開學(xué)安全第一課教案(三)
    面對高三，我們應(yīng)該怎樣呢?我們只有拼搏、努力、向前，同時應(yīng)注意勞逸結(jié)合。
    進(jìn)入高三，第一節(jié)課，我想和大家交流以下幾個方面的問題。
    一、復(fù)習(xí)計劃
    1、復(fù)習(xí)文言文專題，復(fù)習(xí)達(dá)到的效果是選擇題全對，翻譯盡量不失分。
    2、復(fù)習(xí)基礎(chǔ)知識中的字音、字形、詞語、病句專題
    3、復(fù)習(xí)語言表達(dá)及運(yùn)用(1)(簡明、連貫、得體)
    4、復(fù)習(xí)詩歌鑒賞專題
    5、復(fù)習(xí)現(xiàn)代文閱讀專題
    6、在復(fù)習(xí)期間，兩周一次作文;每月一次考試。
    二、思想、心理、身體準(zhǔn)備
    1、要有目標(biāo)，并且要對目標(biāo)保有堅定的態(tài)度。有的同學(xué)常立志，不能立長志，在玩到盡興之時，忽而想到了高三的目標(biāo)，于是乎，內(nèi)心恐慌，導(dǎo)致興盡而歸，這樣只能是玩沒玩好，學(xué)也沒學(xué)好。我們只有樹立目標(biāo)，并堅定不移地為了目標(biāo)而不懈努力才能實現(xiàn)自己的既定目標(biāo)。(還記得講《沁園春?長沙》是我給大家說的毛澤東的立志詩嗎?)
    【古希臘著名的哲學(xué)家蘇格拉底有一次在授課時對自己的學(xué)生們說：“同學(xué)們，從今天開始我們要做一件事。”
    學(xué)生們都暗暗猜想：“老師要求的肯定很難吧?可是蘇格拉底說的卻是：“請同學(xué)們從今天開始每人每天堅持甩手300下?！贝蠹翌D時哄堂大笑，覺得老師讓他們做這么簡單的事情，是拿他們開涮。
    到了第二天，蘇格拉底問：“有多少人堅持甩手300下了?”90%的學(xué)生都舉起了手。一個月過去了，蘇格拉底再問第二次，還有80%的學(xué)生舉起了手，表示自己堅持下來了。一年以后，蘇格拉底突然再次提起這件當(dāng)時大家都覺得簡單而微不足道的事情，又一次問所有的學(xué)生：“一年之前我說的每人每天堅持甩手300下，請做到的人舉手?！?BR>    這時候全場鴉雀無聲，大家面面相覷，都覺得十分慚愧，只有一個人舉起了手，他就是后來成為古希臘又一哲學(xué)泰斗的柏拉圖?！?BR>    所以，堅持是最容易的，也是最難的事情，因為沒有幾個人能夠真正堅持下去。對學(xué)習(xí)時刻保有百分百的熱情，不能一曝十寒。誰能夠堅持，誰就能成就大事。
    2、心態(tài)決定一切。
    【有人問建筑工地上的三個瓦匠：“你們在干什么?”第一個說：“我在徹磚塊?！钡诙€說：“我在賺五十塊錢?！钡谌齻€說：“我在建高樓大廈!”不同的心態(tài)，產(chǎn)生的人生體驗和結(jié)果是截然不一樣的。十年后第一個人依然是瓦匠，第二個人依然每天為生計而忙碌，第三個人則成為了工程師?！?BR>    3、讓反思成為習(xí)慣。在高三的學(xué)習(xí)中要不斷地反思自己的學(xué)習(xí)，無論是語文還是其他學(xué)科，都要學(xué)會反思。只有反思才能不斷進(jìn)步。我們在高三會做題，那么只是為了做題嗎?當(dāng)然不是，而是從題中找到規(guī)律，從對題目的反思中不斷進(jìn)步。
    4、良好的心態(tài)和健康的身體，是成功的保障。你要把高三平時的每一次測驗看作是高考，只有這樣才能讓你認(rèn)真對待每一次檢測，也只有這樣才能像平時一樣對待高考。健康的身體是一切的前提，高三既是一個考驗知識的時期，也是一個考驗身體的時期，良好的身體素質(zhì)不只是為了高考的體育測試，更是為了能夠健康工作50年，快樂生活一輩子。
    三、學(xué)習(xí)要求
    1、工具書準(zhǔn)備
    現(xiàn)代漢語詞典、古漢語常用字字典
    2、文具準(zhǔn)備
    紅色筆、筆記本(整理、積累、反思一體)
    3、讓讀書成為習(xí)慣
    要求每位同學(xué)每天拿出15分鐘的時間去閱讀，可以使優(yōu)秀作文，也可以是名家名作。
    四、課堂作業(yè)
    站在高三門口，我對自己說……
    要求：寫出來能夠在高三一年中不斷激勵自己，并在課堂上大聲說出來。
    五、結(jié)束語
    美國夏威夷島上的學(xué)生們每天上課前總要全體虔誠地祈禱，祈禱詞是：“一個人的一生中只有三天：昨天，今天和明天。昨天已經(jīng)過去，永不復(fù)返;今天已經(jīng)和你在一起，但很快也會過去;明天就要到來，但也會消逝。抓緊時間吧，一生只有三天?！蓖瑢W(xué)們，高三的語文學(xué)習(xí)時間緊，任務(wù)重，顯然需要我們師生一起努力，加強(qiáng)合作，爭分惜妙，共享語文樂園，決勝高考戰(zhàn)場，鑄就人生輝煌!
    高中三年級(上學(xué)期)開學(xué)安全第一課教案(四)
    教學(xué)目的：讓學(xué)生學(xué)習(xí)安全知識，保證校內(nèi)活動的安全。
    活動過程：
    (一)導(dǎo)入：
    我們是21世紀(jì)的主人、是祖國的未來、民族的希望。我們愛學(xué)習(xí)、愛勞動，是充滿生機(jī)的新一代。我們在黨的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗?？墒?，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們小學(xué)生飛來的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。同學(xué)們白天的大部分時間是在學(xué)校度過的，因此，學(xué)習(xí)安全知識，保證校內(nèi)活動的安全是很重要的。
    (二)討論以下問題：
    1、你們在使用學(xué)具時發(fā)生過那些危險?還有哪些不夠安全的，如何防止危險?
    2、課間活動要注意哪些安全問題呢?
    3、你們在體育課上的著裝安全嗎?你參加的哪些運(yùn)動具有危險性呢?
    4、你知道參加校園勞動時，應(yīng)當(dāng)注意哪些安全問題嗎?
    (三)學(xué)生進(jìn)行選擇題比賽
    1.下課了，不能干什么：
    ①打球。②追趕打鬧。③跳繩。
    2.哪些東西不準(zhǔn)帶進(jìn)校門：
    ①皮球。②三角尺。③利器、易燃物品。
    3.哪種行為不對：
    ①跳高、跳遠(yuǎn)。②攀越圍墻、滑樓梯。③翻單杠、蕩秋千。
    4.上下樓梯怎樣行：
    ①右行。②左行。③左右行都可以。
    師說：同學(xué)們都很聰明，那就希望同學(xué)們在學(xué)校能自覺遵守安全規(guī)則。
    (五)小組學(xué)習(xí)并操練自救常識。
    A、參加室內(nèi)活動，要牢記安全出口的標(biāo)志及方位。遇到火災(zāi)不慌亂，服從指揮，保護(hù)要害，彎腰撤離
    B、人混亂時，要靠在墻壁或固定物，加強(qiáng)自我保護(hù)。
    (六)教師小結(jié)
    學(xué)校安全人人講，安全學(xué)校個個贊。安全知識時時記，注意安全處處提。愿同學(xué)們乘上安全之舟，揚(yáng)起生命之帆，在知識的海洋里乘風(fēng)破浪。
    小學(xué)食品和健康安全教育教案
    目的：
    1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。
    2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。
    重點：
    對食品污染和中毒的預(yù)防
    授課內(nèi)容：
    一、食品污染
    食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。
    二、食物中毒
    食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
    (一)細(xì)菌性食物中毒
    細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
    預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
    (二)有毒動植物食物中毒
    1、豆角中毒
    一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。 豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
    預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
    2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
    (三)化學(xué)性食物中毒
    1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。
    2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
    那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?
    1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
    總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
    高中教學(xué)計劃小編推薦各科教學(xué)設(shè)計：
    語文、數(shù)學(xué)、英語、歷史、地理、政治、化學(xué)、物理、生物、美術(shù)、音樂、體育、信息技術(shù)
    
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