在溫哥華這個充滿多元文化特色的城市中,獨特的街頭飲食文化,更是反映了不同族群的生活方式,成為城市中一道獨特的風景線。今天出國留學網(wǎng)小編給大家推薦溫哥華留學好吃的美食,一起來看看吧。
百檔街頭餐車應有盡有
溫哥華市政府今年5月起新增12個流動美食餐車,讓溫市中心的餐車總數(shù)增至103個。夏日來臨之際,走在downtown沒隔多遠,就會不時地出現(xiàn)一個街頭小餐車。
除了北美街頭小吃的經(jīng)典代表——熱狗(hot dog)與漢堡(burger),中式、日韓、東南亞、法國、意大利、希臘、墨西哥等世界各地的特色小吃都能找到蹤影,其中也不乏一些融不同地方特色的混搭(fusion)小食,讓喜愛邊逛邊享受美食的吃貨們驚喜連連。
中華美食香飄溫市街頭
中華美食博大精深,在溫哥華的街頭,當然少不了代表中國特色的小吃。位于Howe Street200號的Dim Sum Express,就將在北美最為人熟知的各式中式點心帶到街頭巷尾:噴香的炒面、脆卜卜的炸春卷、晶瑩剔透的蝦餃、味香軟糯的炒腸粉、一咬下去彈牙多汁的燒賣……
多款經(jīng)典中式點心讓大家無需等位,即能享受“喝早茶”的感覺,所以深得許多老外顧客的喜愛。如果哪天您突然想念了點心的味道,卻又趕時間,不妨可以借街頭中式點心來一飽口福。
而在Granville街夾Robson街700號路段的“風味雞肉卷餅”(Eat Chicken Wraps),夫妻檔老板Sami和Dan雖然來自天津,主打的各式雞肉卷餅卻閃耀著“全球化”的光彩,不僅賣相精致,口味更是豐富:有意式parmesan芝士口味、墨西哥烤雞口味、美式Cajun紐奧良烤雞口味、更有令人驚艷的宮保雞丁口味,著實讓一款小小的雞卷變成“環(huán)球美食”。
街邊小吃體現(xiàn)多元文化
在日韓美食方面,人氣極旺的日式熱狗“Japadog”是被溫哥華雜志(Vancouver Magazine)評為101種死前一定要吃到的食物之一。它靠近Burrard與Smithe街交叉口上(Sutton Place Hotel前面)、與Waterfront Station的攤位前,總是排起長龍,融合了如神戶牛肉腸、大阪燒、碎蘿卜、柴魚、海苔、味增、烏梅等日式食材的和風熱狗,讓它的忠實粉絲從老百姓到大明星皆有。傳統(tǒng)一些的日韓小吃如章魚燒(West Pender 街的OsaTako Hero)、韓式烤肉(Dunsmuir 街500號的Cartel)等,也都在溫市街頭傳遞著亞洲美食的魅力。
希臘、墨西哥的美食,則向來都是健康與美味兼具的典范。因為無論是墨西哥卷餅(Burrito)、墨西哥玉米卷(Taco)、還是希臘的串肉(Souvlaki)、燒餅(Pita Wrap),都會以少油、少煎炸、以及包得滿滿的沙律、酸奶醬這些特色帶出十足的健康。溫市街頭的希臘、墨西哥美食餐車也隨處可見,如位于Dunsmuir街800號、由同名餐廳經(jīng)營的Nu Souvlaki、Robson街1700號的Didi’s Greek, Howe街600號的Off the Wagon、Cordove街夾Howe街的Arturo’s Mexico To Go等??救獾南?,配合沙律的爽脆、醬料的醇厚與微酸,包裹在彈牙的餅皮里,一個結結實實的大卷餅就是一頓營養(yǎng)豐富且讓人飽足感十足的正餐。
創(chuàng)意無限的熱狗漢堡
雖然來自世界各地的風味美食占據(jù)了溫市街頭餐車的一半,但這似乎并沒有影響熱狗與漢堡——這兩種最經(jīng)典北美街頭快餐食品的地位。面對競爭,他們有的勇于創(chuàng)新,如在Granville Station前的Big Dogs Street Hots,雖然賣的只是熱狗,卻在醬料上大耍新招,除了有傳統(tǒng)的番茄醬和芥末醬,蘋果楓糖、各種如藍莓、紅梅、桃子、菠蘿等水果制成的天然醬料,讓普通的熱狗多了一份與眾不同的味道。
但也有堅持傳承經(jīng)典的熱狗攤主堅持不做任何改良。自子承父業(yè)的Nick Bahn表示,父親在溫市中心經(jīng)營熱狗餐車15年,從來都是以純正的美式口味俘獲客人的胃與心,堅持不玩任何花俏的改良:“熱狗是北美經(jīng)典的快餐美食,雖然它可以變化多端,但總有客人喜歡最傳統(tǒng)的口味,它已經(jīng)變成北美飲食文化的代表。所以只要我們堅持品質,總還是會有人來吃的?!盉ahn信心滿滿地說。