對于一些在孕期的朋友，由于口味比較的特別，所以難免的會有一些孕婦對于紅薯情有獨鐘。但是為了考慮胎兒的健康，難免就會有一些朋友會問，孕婦可以吃紅薯嗎?會不會對胎兒產(chǎn)生影響呢?以下是出國留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的孕婦可以吃紅薯嗎，供您參考，更多資訊請點擊(https://www.liuxue86.com)查看。
    孕婦可以吃紅薯嗎?
    
    紅薯的功效與作用
    1、紅薯有抗癌作用
    飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
    2、紅薯有益于心臟
    紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。
    3、紅薯預(yù)防肺氣腫
    進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
    4、紅薯有抗糖尿病作用
    日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。 相關(guān)閱讀：孕婦可以吃紅薯嗎?
    
    孕婦可以吃紅薯嗎?
    答案是肯定的，孕婦吃紅薯可以壯胎，紅薯含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進人體免疫力增強?！侗静菥V目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟?！督鹗韨髁?xí)錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經(jīng)失調(diào);治小兒疳積?！蛾懘ū静荨氛f，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
    孕婦吃紅薯的好處：
    1、幫助通便
    其實對于孕婦來說，是可以吃一定量的紅薯的，特別是對于烤紅薯，對于通便具有很好的功效。所以對于緩解孕期的一些便秘情況也是有一定的療效的，作為孕婦平常的時候可以多吃一些烤紅薯或者是一些稀飯里面煮的紅薯，這些都是可以吃的，要根據(jù)自己的口味適量的吃，也不可以多吃否則會給自己帶來一些負擔(dān)的。
    2、幫助消化
    其實孕婦多吃紅薯也是可以幫助我們消化的，因為紅薯中含有特殊的物質(zhì)可以幫助我們大腸內(nèi)的菌群平衡從而做到潤腸通便的作用。所以說孕婦吃紅薯也是有一定的好處的，但是任何事物都是要適可而止的。否則，都是會有過激的情況，會引起一些不良反應(yīng)的，對于孕婦吃紅薯也是一樣的適量就好。
    
    孕婦吃紅薯的做法
    
    A.蜜燒紅薯
    食材：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
    做法：
    1、紅薯洗凈，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形;紅棗洗凈去核，切成碎末。
    2、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。
    3、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內(nèi)即成。
    功效：紅棗晶亮紅潤，甜軟香郁。紅薯每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效，營養(yǎng)豐富，是促進生長發(fā)育、祛病強身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強身，促進胎兒的生長發(fā)育，防止便秘，有利保胎。
    
    B.紅薯糊
    食材：紅薯500克，白糖適量。
    做法：
    1、紅薯洗凈，削去外皮，切成塊。
    2、鍋置火上，將紅薯放入鍋內(nèi)，加適量水，熬至熟爛，再加少量白糖調(diào)味。
    3、一小時后加入西紅柿繼續(xù)燉1小時，出鍋前加鹽即可。
    功效：紅薯補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘，在睡覺前服用紅薯糊，第二天就可以輕松排便了。而且此食譜簡單易做，非常適合孕婦。
    孕婦吃紅薯注意事項
    一、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
    二、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
    三、另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
    四、紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補充。
    五、紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。