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    夏季總犯困？富含鐵、鉀的食物來提神
    炎熱的夏季往往是最容易犯困的季節(jié)。天氣越熱，越是精神不振、哈欠連天。為何一到夏天就這么困呢?
    夏天犯困的原因有很多,其中一種情況是因為出汗多，導(dǎo)致體內(nèi)鉀、鐵流失。缺鉀時，機(jī)體無法合成糖原，供給大腦和肌肉的能量會減少，身體會感到疲倦、無力。缺鐵時，身體易貧血，疲乏、困倦是貧血最常見的癥狀。
    所以,及時補(bǔ)充鐵和鉀，可以有效減少疲勞感。
    富含鉀的食物
    新鮮蔬果是鉀的主要來源。另外，黃豆、綠豆等豆類含鉀更為豐富，夏季可以多喝綠豆湯，或吃綠豆芽、黃豆芽拌菜。紫菜含鉀量較高，做雞蛋湯時放少許紫菜，可增加鉀的攝入量。
    富含鐵的食物
    鐵可以分為肉類食物中的血紅素鐵和植物性食物中的非血紅素鐵，其中非血紅素鐵需與維生素C搭配才能吸收。因此，對素食人群來說，除了吃富含鐵的木耳、蘑菇、大棗等食物，還需要吃一些富含維生素C的食物。而非素食人群通過每天食用40~75克瘦肉，每周食用2~3次30克左右的動物肝臟補(bǔ)充鐵元素即可。