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    常吃這幾樣抗菌菜腹瀉不再來
    夏季是消化道疾病的高發(fā)季，有些人吃得稍有不對，就很容易出現(xiàn)拉肚子等情況。其實(shí)，夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的預(yù)防作用。
    洋蔥。有機(jī)硫化物是洋蔥的主要辣味來源，研究表明，這種活性物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等具有較強(qiáng)的抑制作用。洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質(zhì)會被破壞。
    茴香。茴香中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預(yù)防多種感染性腹瀉，促進(jìn)炎癥及潰瘍的痊愈。
    馬齒莧。 研究表明，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等均有較強(qiáng)的抑制功效，特別是對痢疾桿菌的作用很強(qiáng)，民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。
    韭菜。韭菜中的蒜素能抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動。韭菜炒雞蛋或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。
    魚腥草。魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。