冬蟲夏草很多人都熟悉，它是以為非常有營養(yǎng)的中草藥，是養(yǎng)生的佳品。下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)淼亩x夏草怎樣吃效果最好，歡迎閱讀。
    冬蟲夏草怎樣吃效果最好
    冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。
    不少人習(xí)慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過高，使它的營養(yǎng)成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也大打折扣。長時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲草素等。而且，要想全面地?cái)z入營養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便。
    其實(shí)，用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，蟲草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草，這個(gè)要看個(gè)人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
    通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
    其實(shí)蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個(gè)方面：一是必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質(zhì)淡胖或瘦癟、脈虛細(xì)無力等。二是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時(shí)不能服用蟲草，不然會(huì)延長病程。
    冬蟲夏草的功效作用
    1、痰咳喘的救星
    冬蟲夏草對咳嗽無力、氣短氣喘、惡風(fēng)自汗、神疲乏力等“肺虛癥”有明顯的緩解作用，同時(shí)對肺結(jié)核、哮喘、肺氣腫也有良好的輔助治病效果。
    吃冬蟲夏草的病人，在天氣變化時(shí)，病情很少發(fā)作;這一點(diǎn)對康復(fù)非常重要。
    2、失眠人的催眠曲
    失眠人痛恨安眠藥，第二天頭昏、乏力，好像沒睡醒。冬蟲夏草像催眠曲一樣，從根本調(diào)理失眠，入睡快，睡得香，還沒副作用。
    3、心腦血管病的守護(hù)神
    冬蟲夏草能緩慢而持久地增加冠脈流量，能調(diào)整人體血液鈣磷比，對冠心病的穩(wěn)定和康復(fù)有很大的輔助作用，蟲草對動(dòng)脈血管有明顯抑制膠原性血小板聚集地作用，是很有發(fā)展前途地抗血栓藥物原料。
    冬蟲夏草還可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
    4、抗腫瘤斗士
    冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分，具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。
    5、肝的衛(wèi)士
    冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。針對惡性腫瘤應(yīng)多使用蟲草素輔助治療。
    6、放化療的“得力助手”
    冬蟲夏草對肝、腎、心血管、呼吸道等各重要臟器均有良好地綜合治療及全面的康復(fù)作用，故對腫瘤患者地相關(guān)癥狀也具有顯著改善，并可緩解上述部位主發(fā)病癥的惡化程度，提高生存質(zhì)量。
    7、抑制糖尿病并發(fā)癥
    冬蟲夏草雖然不直接降血糖，但卻能很好的改善糖尿病并發(fā)癥。
    視物模糊，瘙癢、乏力，壞疽等糖尿病并發(fā)癥的真正原因并不是血糖高，而是血液被污染導(dǎo)致粥樣硬化，隨后導(dǎo)致微循環(huán)變差所致。冬蟲夏草調(diào)節(jié)血脂，從而抑制糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和惡化。
    8、免疫差、術(shù)后、產(chǎn)后者的康復(fù)佳選
    免疫力是人們不得病的法寶，免疫差就易生病，甚至是重大疾病;必須及時(shí)進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)。冬蟲夏草調(diào)節(jié)免疫的顯著效果，是世間公認(rèn)的。
    術(shù)后病人和產(chǎn)后媽媽，傷口和部分器官處于新生狀態(tài);免疫力非常低，容易感染并發(fā)癥。冬蟲夏草幾乎涵蓋了所有康復(fù)所需的成分，包括多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、促進(jìn)傷口愈合的酶、抗體等等。
    9、婦科病的“手術(shù)刀”
    有人將之比喻為婦科病的“手術(shù)刀”。蟲草素和蟲草酸被稱為“植物天然抗生素”，具有明顯的抗病毒和抗菌作用，冬蟲夏草還能滋陰養(yǎng)顏，固本培元。婦科病、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、更年期女性可試試冬蟲夏草。
    專家指出，常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價(jià)值的食用方式。高溫加熱、燉煮時(shí)會(huì)造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。另外，經(jīng)過大量的臨床研究發(fā)現(xiàn)，要達(dá)到治療效果，必須服用足夠的數(shù)量，每天3～5克。
    冬蟲夏草怎么保存
    冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年;如果是一般的條件，保質(zhì)期也就是2-3年。時(shí)間過長有效成分會(huì)流失。
    在適當(dāng)溫度下，空氣中的霉菌孢子散落在冬蟲夏草表面，會(huì)吸收藥材養(yǎng)分，萌發(fā)菌絲，并分泌酵素，進(jìn)一步破壞藥材。冬蟲夏草如果附有蟲卵的話，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲可分泌出酶，分解藥材的成分，引起藥材變質(zhì)，顯然是不適宜服用了。
    “保存冬蟲夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲、防蛀?！焙孛粽f，“如果希望保存的時(shí)間長一些，可以把冬蟲夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有觀點(diǎn)認(rèn)為，把冬蟲夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后，要及時(shí)暴曬一下?！?BR>    冬蟲夏草能放冰箱嗎
    可以，冬蟲夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短時(shí)間的話如幾天或十幾天，只需放在陰涼干燥的地方就行了。如果保存時(shí)間稍長如1個(gè)月以上，可將冬蟲夏草裝入干凈完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再將袋口封嚴(yán)，在裝好蟲草的塑料袋外面再套兩層塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏。
    冬蟲夏草一般保質(zhì)期是2年，超過2年，藥效會(huì)慢慢消失。
    冬蟲夏草變黑了還能吃嗎
    如果放的時(shí)間長了，出現(xiàn)發(fā)霉的情況，可以用濕布擰干水后，將蟲草擦干凈，然后將冬蟲夏草曬干，放在密封袋里，冰箱冷藏。冬蟲夏草保質(zhì)期一般是2年時(shí)間。你說的有一點(diǎn)變黑是沒關(guān)系的，不要存放的時(shí)間太長就可以。