一進三伏天，很多人就會受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食欲不振。那么 三伏天喝什么呢？下面是留學(xué)網(wǎng)為您帶來的三伏養(yǎng)生消暑湯和茶。歡迎閱讀！
    【三伏天喝什么】
    1、苦瓜汁
    苦瓜味苦、性寒，清暑滌熱、明目，可解毒?？喙系臓I養(yǎng)價值甚高，維生素C 含量豐富，還可以增加血管的通透性，保護心血管，多吃有助降血壓及膽固醇。若苦瓜汁冰過后，更是消暑佳品，若真的怕苦可適當(dāng)加點蜜糖調(diào)味。但需注意苦瓜性寒，虛寒體弱者，食之要謹(jǐn)慎。
    2、荷葉三鮮茶
    鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各50克，茶葉少許，加水足量煎煮10分鐘，過濾，加蜂蜜，冷后代茶飲。本方有清熱祛暑，生津止渴，解毒清涼之功。長期飲用可降膽固醇和降血壓。4、枇杷竹葉茶
    枇杷葉、鮮竹葉、蘆根各20克，洗凈切粗末，放入鍋內(nèi)加水500毫升，煎煮15分鐘，去渣濾汁，趁熱放入少許白糖和食鹽即可飲用。本方有清熱生津，止咳平喘的功效，適用于發(fā)熱咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等，也為清暑之佳品。
    3、山楂銀菊茶
    金銀花、菊花、山楂各10克，沸水泡開即可。每日代茶頻服。具有清涼解暑，清熱解毒之功效。《本草綱目》說：“菊花，昔人謂其能除風(fēng)熱，益肝補陰，蓋不知其尤多能益金、水二臟也。補水所以制火，益金所以平木，木平則風(fēng)息，火降則熱除，用治諸風(fēng)頭目，其旨深微?！爆F(xiàn)代實驗研究表明：菊花具有擴張心血管、治療高血壓作用;銀花能降低血膽甾醇水平。故此二藥與山楂相伍，有相輔相成之功。
    5、綠豆湯
    綠豆湯的火候有講究，在煮至剛要開花時清熱消暑作用最強，但綠豆湯偏涼，體質(zhì)虛寒、消化差、腹瀉的人不宜長期飲用。綠豆湯要適當(dāng)喝，一般成人一周喝2至3次，每次一小碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過后，才可食用成人量。
    6、酸梅湯
    在炎炎夏日喝一碗酸梅湯，不但讓你能更加開胃，而且能夠補充水分，比喝碳酸飲料好多了。酸甜可口的酸梅湯，熬好之后，放在冰箱里冰鎮(zhèn)一會兒，無色素?zé)o添加，是一款健康的家庭飲料。辛苦工作一天回到家里，喝一口自家制的冰鎮(zhèn)酸梅湯，一天的疲勞就一掃而空了。傳統(tǒng)的酸梅湯是用去油解膩、消除疲勞的烏梅和降脂降壓的山楂，還有清熱的甘草，以及益氣的冰糖一起熬制而成的，有平肝降火、幫助消化的作用，對肝火旺盛的人很有效，大家不防試一試。
    小結(jié)：在炎熱的夏季可以適當(dāng)?shù)某砸恍┦卟耍袷强喙弦部梢院瓤喙现?，以及荷葉的三鮮茶，和銀菊茶，都是非常的消暑的。當(dāng)然說到消暑夏季的綠豆湯和酸梅汁都是必不可少的，能夠消熱解暑，而且非常美味開胃。
    【三伏天七款養(yǎng)生消暑湯】
    三伏天吃什么養(yǎng)生湯——酸梅湯
    酸梅湯解暑提神，可根據(jù)個人喜好選用食材，以熬制出不同的風(fēng)味。用烏梅、甘草、紅棗加冰糖熬制，就成了紅棗酸梅湯，有解渴健脾的功效;用烏梅、綠豆加冰糖熬制，就成了綠豆酸梅湯，有生津止咳之功效。
    做法：烏梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗。將藥店里買來的烏梅用溫水泡發(fā)2小時。將烏梅放入鍋中，加入冰糖、蜂蜜、桂花， 倒入清水，開中火煎煮，等水開后，開蓋晾涼。 喜歡喝冰鎮(zhèn)酸梅湯的，可直接放入冰箱冰鎮(zhèn)3小時后再飲用。
    三伏天吃什么養(yǎng)生湯——綠豆湯
    綠豆湯能解毒，最適宜夏天飲用，由于夏天暑濕較大，而綠豆則有解濕熱氣功效。
    做法：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分;沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
    三伏天吃什么養(yǎng)生湯——老鴿湯
    鴿血中富含血紅蛋白，對手術(shù)后傷口愈合有相當(dāng)好的促進作用。節(jié)瓜是冬瓜的一個變種，有著冬瓜的消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功，且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒，有健脾、祛濕、利尿的功效。荷葉有消暑清熱之功，合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，且男女老少皆宜。
    材料：節(jié)瓜800克、生薏米100克、鮮荷葉1小片、陳皮14個、老鴿1只、豬瘦肉150克、生姜3片。
    做法：節(jié)瓜刮皮，切大塊狀;薏米、陳皮洗凈，均稍浸泡，且陳皮去瓤;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀。除節(jié)瓜和何葉外，將湯料與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煮沸后改文火煲至1個小時，下節(jié)瓜和何葉再滾1個小時，調(diào)入適量食鹽便可。
    三伏天吃什么養(yǎng)生湯——馬蹄海帶鴨肉湯
    鴨肉味甘、咸，性微涼，入脾、胃、肺、腎經(jīng)，有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫等功效。而鴨肉和海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
    材料：鴨半只、海帶、馬蹄各200克，生姜、食鹽少許。
    做法：把鴨子去頭及內(nèi)臟，切塊，在沸水中飛水;海帶用水洗凈、泡發(fā);馬蹄洗凈削皮;在砂鍋中裝水，將鴨子燉至半熟，再加海帶和去皮切塊的荸薺和姜片;用小火燉熟，撈去浮油，再食鹽調(diào)味即食肉喝湯。
    三伏天吃什么養(yǎng)生湯——苦瓜豆腐湯
    苦瓜是解暑利器，豆腐營養(yǎng)豐富，潤護腸胃，苦瓜豆腐湯可以消熱祛暑，養(yǎng)血滋肝，適合于暑熱癥、厭食癥。
    材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黃油、醬油、麻油、鹽、味精、濕淀粉各適量。
    做法：將苦瓜去皮，剖開去瓤、籽，洗凈，切片。豆腐切成塊。鍋上火，放油燒熱，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，用勺劃開，加入鹽、黃酒、醬油調(diào)味并煮熟，用濕淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
    三伏天吃什么養(yǎng)生湯——冬瓜鮮肉蝦仁湯
    冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
    做法：冬瓜250克，鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克，色拉油10克，鹽3克，味精1克。冬瓜去皮和瓤，切成片;絲瓜洗凈去皮，切粒。炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開后，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
    三伏天吃什么養(yǎng)生湯——絲瓜豆腐魚頭湯
    絲瓜能清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
    材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生姜三片。
    做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。