桂圓和龍眼的區(qū)別?細(xì)心的朋友都會(huì)發(fā)現(xiàn)桂圓和龍眼的長相相似，并且味道也沒有什么不同，這二者到底有什么區(qū)別呢?為什么一個(gè)叫桂圓一個(gè)叫龍眼呢?出國留學(xué)網(wǎng)為您詳細(xì)介紹桂圓和龍眼的區(qū)別，希望這些小知識(shí)對(duì)您有所幫助。
    一、龍眼和桂圓的區(qū)別
    1.龍眼指的是鮮果，龍眼帶殼帶核曬干后，就叫做龍眼干。新鮮的龍眼肉質(zhì)爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感極佳，但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果去殼焙曬成干果，稱為龍眼肉也就是中醫(yī)里常用的桂圓。這就是龍眼和桂圓的區(qū)別。
    2.從本質(zhì)上來說，龍眼和桂圓沒有區(qū)別，同一樣?xùn)|西的兩種不同形式。龍眼是我國南方一種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另一個(gè)名字叫桂圓。
    3.從功效上來說，龍眼和桂圓的區(qū)別就比較明顯。
    龍眼—含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量特別高，并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品?？梢运宸?，也可制成果羹食用，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。而相比于龍眼，桂圓的功效主要是補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。桂圓非常適合秋冬日常進(jìn)補(bǔ)食用，甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，補(bǔ)心脾益氣血，而且甜美可口，不滋膩，可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入藥、煲粥等，繁簡(jiǎn)隨心，方便實(shí)用。
    二、龍眼和桂圓的食用方法
    我們已經(jīng)了解，龍眼是一種新鮮水果，去殼就可以直接食用，講究的是新鮮的口感;而桂圓則是龍眼去殼曬干后的果肉，也就是大家常說的桂圓肉。提及桂圓肉不得不介紹一些食用方法給大家，因?yàn)楣饒A肉的滋補(bǔ)功效顯而易見，但也需要搭配正確的方法。
    1、中老年人思慮過度，勞傷心脾，有神疲乏力，食欲不振，心悸氣短，失眠健忘者，用龍眼肉30克，生曬參10克，黃芪15克，酸棗仁10克，大棗10枚，有補(bǔ)益心脾，益氣養(yǎng)血的功效。服用方法：將諸藥水煎2次，每次40分鐘，合并藥液，分早中晚服用。
    2、中老年人身體虛弱或久病體虛，有面色蒼白無華，體倦乏力，心悸氣短，失眠健忘者，用龍眼肉30克，白糖少許，水燉服，有益氣養(yǎng)血的功效。
    3、身體虛弱，兼有虛火，不宜用參芪溫?zé)崴幯a(bǔ)益者，可用龍眼肉20克，西洋參5克，水煎2次，合并藥液代茶飲，有益氣養(yǎng)血，清熱生津的功效。