最近各種新鮮水果紛紛上市，一波又一波，吃得小編快停不下嘴了。昨天去水果店溜達了一圈，發(fā)現(xiàn)葡萄上市了，但有的幾塊一斤，有的幾十一斤……差距咋這么大?一問店主，原來它倆一個是葡萄，一個是提子。留學網(wǎng)小編趕緊捂住了錢包，和大家聊聊葡萄的那些事兒。
    【關(guān)于葡萄和提子的區(qū)別 六個有關(guān)葡萄的真相】
    
    圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
    葡萄和提子有什么區(qū)別?
    說起葡萄，就不能不說提子，它倆到底有啥區(qū)別?有人說：
    葡萄皮厚，提子皮薄;
    提子更甜，葡萄味道酸;
    提子是長的，葡萄是圓的;
    ……
    其實，從植物學分類來說，提子其實是眾多葡萄品種中的一大類。
    所以美國紅提，新疆馬奶提子……都是葡萄。
    還有一種說法是，「提子」即廣東語「葡萄」的意思，是商品名稱。
    不過，從市場的角度來說，提子和葡萄確實不太一樣。比如，提子的果肉比較脆，果皮不容易剝，味道更甜……
    還有一個重要的區(qū)別：提子更貴。
    至于哪個更好?
    當然是你喜歡(買得起)的最好啦。
    
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    葡萄上的白霜是農(nóng)藥嗎?
    買葡萄時，我們常常發(fā)現(xiàn)葡萄表面附著一層白霜，有傳言說這是殘留的農(nóng)藥，一定要洗掉。
    其實啊，這層白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質(zhì)，學名叫「果粉」，無毒無害。除了葡萄，李、藍莓、西梅等水果表面也有。
    這層白霜不僅不用洗干凈，堂主還要夸夸它。
    因為在長期的運輸和存儲，果粉可能由于各種原因被蹭掉，所以有果粉，說明葡萄更加新鮮哦。
    無籽葡萄有害嗎?
    - 堂主，聽說無籽葡萄用了避孕藥?
    - 這你也信?
    - 我不太信，但有點不放心……
    - 好吧，堂主跟你詳細說說。
    培育無籽葡萄，其實沒啥神奇的，秘訣就是：「欺騙」花朵。
    葡萄籽其實就是葡萄的種子，是由花朵里的卵細胞經(jīng)過受精后發(fā)育成的。
    如果不給有籽葡萄授粉，而是用一種植物生長調(diào)節(jié)劑(赤霉素)，可以騙過花朵，讓它以為自己已經(jīng)受精了，開始發(fā)育果實，最后就會得到無籽葡萄。
    這個赤霉素也不可怕，它是一種「植物激素」，植物自己也會合成，安全性很高。它不僅能用于培育無籽品種，還能幫助果實長得更好。
    放心吃。
    
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    葡萄皮和葡萄籽，要不要吃?
    傳說葡萄可以抗氧化、抗衰老，這和葡萄的一些植物抗氧化物質(zhì)有關(guān)，例如白藜蘆醇、原花青素、兒茶素等。
    而葡萄籽和葡萄皮中，這些營養(yǎng)素的含量最豐富。
    堂主猜一定有人會問，葡萄皮和葡萄籽營養(yǎng)好，但味道不好啊……吃還是不吃呢?
    其實，雖然在試驗中發(fā)現(xiàn)這些營養(yǎng)素有一定抗癌、防衰老的作用。但是，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，通過吃葡萄吃下去的量實在有限，想達到實驗中的有效量，得吃多少葡萄皮和籽啊!
    所以，如果你覺得葡萄皮和葡萄籽不好吃，那就別折磨自己了，開心的享受葡萄的美味就好，不要過于迷信它的健康作用。
    如果你不嫌棄葡萄皮和葡萄籽，那吃吃也沒啥不好。
    葡萄含糖量很高嗎?
    作為一大類甜甜蜜蜜的水果，葡萄的含糖量屬于中等水平，大約為 10～13% 左右。
    什么概念呢?比西瓜、草莓高一些，和橘子、橙子差不多，比荔枝、山竹低。
    是不是又錯怪它啦?
    不過，堂主還是要提醒大家，雖然葡萄含糖量不是特別高，但還是不要一口氣吃太多。
    如果吃不完，放在冰箱里冷藏到明天，更好吃了呢。
    葡萄應(yīng)該怎么洗?
    葡萄好吃，但不好洗，堂主建議你分三步：
    先流水沖掉表面的浮塵和雜質(zhì);
    再放入水中浸泡 20～30 分鐘;
    最后再用流水沖洗幾遍。
    完成這些，就可以品嘗了。如果不嫌麻煩，洗之前可以先將葡萄剪成小串，能洗得更干凈。
    至于網(wǎng)上說的加面粉，其實完全沒必要浪費那一勺面粉……
    今年的葡萄，你嘗了嗎?