西班牙人除了“懶”外，就是愛“吃”!在西班牙留學(xué)生活，可以享盡各種美味。在老外中流傳著這么一種說法，就是：“住在法國，行在美國，吃在西班牙。”西班牙人會(huì)吃，把吃當(dāng)成人生的一大享受。對(duì)吃，他們從不敷衍了事，他們吃得很科學(xué)、很雅致。
    西班牙是一個(gè)美食國度，主要分為四大流派。一為北方飲食，它以家庭傳統(tǒng)烹飪?yōu)榛A(chǔ)，主要食材為土豆、火腿、蕓豆。二為地中海美食，其中加泰羅尼亞菜以美味、精致而聞名;沿海地區(qū)以海鮮為主;而內(nèi)陸地區(qū)的特色菜肴則是濃肉湯和烤肉;瓦倫西亞菜則將地中海式菜肴的特色—海鮮、蔬菜、水果、西班牙海鮮飯發(fā)揮得淋漓盡致。三為高原地區(qū)菜系，比如鷹嘴豆、豬肉、血腸等。四為南方菜系，它以各種由西紅柿、黃瓜等混合而成的安達(dá)盧西亞涼湯和小炸魚為代表。傳統(tǒng)的西班牙烹飪中經(jīng)常使用橄欖油，為的是保持食物的清香和健康。西班牙菜的醬汁沒有那么濃重，它們更強(qiáng)調(diào)食物本身的味道。配菜也比其他菜系少，以此突出主菜的味道和整體感。
    西班牙菜是和中國菜最接近的西餐了，在這個(gè)具有濃郁地中海風(fēng)情的國度里，美食被看作是人生的一大享受。不僅吃的內(nèi)容豐富多彩，味道就更不能馬虎了!