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    2017營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋所有國(guó)貧縣
    “不能讓任何單位、任何人從孩子嘴里‘揩油’，要用最嚴(yán)格的監(jiān)督、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)來(lái)確保舌尖上的安全。”在今天教育部舉行的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)務(wù)院教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室主任、教育部督導(dǎo)局局長(zhǎng)何秀超說(shuō)。據(jù)他介紹，今年將啟動(dòng)擴(kuò)大地方試點(diǎn)工作，確保2017年實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋。
    據(jù)何秀超介紹，除了加大督導(dǎo)檢查力度，未來(lái)另一項(xiàng)重要工作是督促試點(diǎn)地區(qū)將新出臺(tái)的《食品安全法》落到實(shí)處，確保所有學(xué)校食堂持證經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提高食堂供餐的比例，改進(jìn)小伙房供餐條件，不斷豐富供餐內(nèi)容、改善供餐環(huán)境、提高供餐能力。將政府采購(gòu)、集中招標(biāo)落實(shí)到每一筆大宗原材料采購(gòu)，嚴(yán)把“入口關(guān)”，堅(jiān)決阻止不合格企業(yè)參與。
    營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施5年來(lái)，中央財(cái)政為699個(gè)國(guó)家連片特困地區(qū)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)每生每天4元。從2011年至今，中央財(cái)政累計(jì)安排資金1591億元，其中，營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金862億元、家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿生生活費(fèi)補(bǔ)助資金429億元、食堂建設(shè)資金300億元。
    每天4元的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助意味著什么?對(duì)于城里孩子或許只是一袋零食的價(jià)錢，但對(duì)云南省祿勸彝族苗族自治縣秀屏中學(xué)學(xué)生劉紅英來(lái)說(shuō)，足以改變祖祖輩輩沿襲下來(lái)的飲食習(xí)慣。
    劉紅英說(shuō)：“以前我們農(nóng)村一天兩頓飯，沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，更別說(shuō)喝牛奶了。現(xiàn)在學(xué)校每天為我們免費(fèi)提供早餐，午餐和晚餐都有10多個(gè)品種供我們選擇。”因?yàn)榧彝l件差，只能滿足姐妹倆吃飽的需求，卻沒(méi)有能力讓她們吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。
    實(shí)際上，像劉紅英這樣受惠于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生，在全國(guó)超過(guò)3360萬(wàn)人。目前，已經(jīng)有29個(gè)省份的13.7萬(wàn)所學(xué)校實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，也就是說(shuō)，每天全國(guó)有一半以上的義務(wù)教育學(xué)校為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐，有近1/4的義務(wù)教育學(xué)生在校能吃上營(yíng)養(yǎng)餐。
    這一串?dāng)?shù)字，換來(lái)一頓頓熱騰騰的飯菜和孩子們體質(zhì)的變化。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任梁曉峰介紹說(shuō)：“通過(guò)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，試點(diǎn)地區(qū)的學(xué)生平均身高和體重增長(zhǎng)明顯，高于全國(guó)農(nóng)村學(xué)生平均增長(zhǎng)速度，2015年，男女生各年齡段平均身高要比2012年高1.2至1.4厘米，各年齡段男女生的平均體重多0.7和0.8公斤。”
    對(duì)劉紅英來(lái)說(shuō)，另一個(gè)明顯變化是，從去年10月份以來(lái)，秀屏中學(xué)負(fù)責(zé)宣傳工作的李老師，每天要對(duì)食堂采買的果蔬、烹調(diào)出來(lái)的飯菜和學(xué)生吃飯的情況進(jìn)行拍照，并每天把這些信息用手機(jī)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳到北京。李老師告訴劉紅英：“北京的叔叔阿姨們?cè)陔娔X前看到你們吃什么了。”
    這是從2015年5月開(kāi)始運(yùn)行的“陽(yáng)光校餐”項(xiàng)目的一部分。“陽(yáng)光校餐”數(shù)據(jù)平臺(tái)是全國(guó)首個(gè)通過(guò)手機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)及時(shí)獲取、公開(kāi)政策執(zhí)行信息，評(píng)估、展示政策效果的項(xiàng)目，任何人都可以登錄陽(yáng)光校餐網(wǎng)查看試點(diǎn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐情況。
    該平臺(tái)受全國(guó)營(yíng)養(yǎng)辦委托，由中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)兒童中心主任杜智鑫介紹說(shuō)：“平臺(tái)運(yùn)行以來(lái)，已有14個(gè)省100個(gè)縣9500余所學(xué)校上報(bào)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃數(shù)據(jù)和圖片資料。至今已獲取并分析采購(gòu)、原料、菜譜等信息116萬(wàn)余條，展示營(yíng)養(yǎng)餐照片600萬(wàn)余張。”
    據(jù)了解，項(xiàng)目組根據(jù)三項(xiàng)執(zhí)行指標(biāo)：學(xué)校參與率、食堂供餐率和營(yíng)養(yǎng)基本達(dá)標(biāo)率，制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的“陽(yáng)光指數(shù)”，綜合評(píng)價(jià)各試點(diǎn)縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的執(zhí)行情況和效果。60%的縣達(dá)到平均分以上，成績(jī)最好的縣達(dá)到95分。
    如今，在劉紅英所在的秀屏中學(xué)，新修的食堂不僅飯菜口味上來(lái)了，就餐環(huán)境也更加舒適，餐廳外建有水池噴泉，餐桌四周有電視，回家后劉紅英跟爸爸媽媽說(shuō)起來(lái)，他們說(shuō)：“你們現(xiàn)在這些學(xué)生真是享福，在學(xué)校吃飯都像進(jìn)餐館!”
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