時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請(qǐng)一起努力，寫(xiě)一份計(jì)劃吧。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一
    一、 公司組織結(jié)構(gòu)
    前期分店人員配置：店經(jīng)理一名，儲(chǔ)備干部一名，推廣代表一名，洗碗工一名，員工6名(依照營(yíng)業(yè)情況安排員工數(shù)量)。
    后勤中心人員配置：后勤負(fù)責(zé)人一名，工人6名。
    二、管理機(jī)制
    1、建立標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)流程
    2、建立系統(tǒng)的訓(xùn)練系統(tǒng)
    3、建立完善的晉升機(jī)制
    4、建立完善的督導(dǎo)機(jī)制
    5、完善數(shù)字化管理
    6、規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
    7、建立顧客滿意度管理體系
    8、強(qiáng)化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)
    9、強(qiáng)化服務(wù)過(guò)程督導(dǎo)
    三、人力資源計(jì)劃
    1、公開(kāi)透明的晉升機(jī)制
    2、持續(xù)循環(huán)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)
    3、不斷儲(chǔ)備管理人員
    4、努力提升員工滿意度
    四、企業(yè)文化
    尊重個(gè)人、追求卓越、共同成長(zhǎng)。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二
    這里是心靈自由高翔的天空，這里是思想盡情展示的舞臺(tái)，這里是才智縱橫的原野，這里就是書(shū)的世界。書(shū)承載著無(wú)盡的智慧與經(jīng)典，書(shū)始終是我們生活的一部分。近年來(lái)，在我過(guò)掀起了出書(shū)熱潮，加上娛樂(lè)，影視，體育事業(yè)的高速發(fā)展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類雜志備受他們的青睞，面對(duì)如此龐大的消費(fèi)群體，無(wú)疑是給了各大書(shū)店無(wú)限的商機(jī)，就是那些小型書(shū)店也嘗到了甜頭。為此，在我們學(xué)校缺少一個(gè)書(shū)店的良好契機(jī)下，開(kāi)一家書(shū)店是一種明智之舉。
    首先，本書(shū)店將從小說(shuō)，雜志，學(xué)習(xí)資料，報(bào)紙這四個(gè)方面來(lái)滿足廣大莘莘學(xué)子的閱讀需求。
    其次，書(shū)店將用小額貸款的5萬(wàn)元來(lái)支付相關(guān)費(fèi)用，用兩年的時(shí)間還清貸款。之后，用自有資金繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，這樣獲利更可觀。
    再次，書(shū)店的各類學(xué)習(xí)資料將以書(shū)本定價(jià)的75%出售，雜志和小說(shuō)可以直接售出也可以出租，另外還采用會(huì)員制方式優(yōu)惠銷售。本書(shū)店還回收各類舊書(shū)，再以書(shū)本的40%出售。
    然后，擬訂招聘計(jì)劃和薪酬計(jì)劃招聘一名員工，借助海報(bào)的力量加大書(shū)店的宣傳力度。
    最后，做好風(fēng)險(xiǎn)防御準(zhǔn)備。
    總之，我會(huì)盡全力，想方式來(lái)經(jīng)營(yíng)好這家書(shū)店。
    ●市場(chǎng)分析因我校坐落在郊區(qū)位置較為偏僻，距離市中心的距離較遠(yuǎn)，對(duì)學(xué)生而言買書(shū)極為不便，有時(shí)想買書(shū)都得跑到湖北工業(yè)大學(xué)去買。而且具初步調(diào)查顯示，在一百名學(xué)生當(dāng)中有30%的學(xué)生在業(yè)余時(shí)間會(huì)看看小說(shuō)，20%的學(xué)生喜歡看雜志，30%的學(xué)生會(huì)為學(xué)習(xí)買學(xué)習(xí)資料，剩下的20%不確定。這樣看來(lái)，假如在學(xué)院周邊或者是在學(xué)院內(nèi)開(kāi)一家這樣內(nèi)容齊全，藏書(shū)豐富的書(shū)店，將會(huì)滿足學(xué)院廣大學(xué)生的圖書(shū)消費(fèi)需求，而且學(xué)院對(duì)面由保利地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的小區(qū)規(guī)模逐漸在擴(kuò)大，一旦完工，將會(huì)增加更多的消費(fèi)群體。
    ●市場(chǎng)定位而且我校到目前為止還沒(méi)有一家規(guī)模書(shū)店。書(shū)店的主要消費(fèi)者指向?qū)W院學(xué)生。蘊(yùn)藏的市場(chǎng)需求一旦爆發(fā)，將會(huì)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)，各類書(shū)刊雜志并非高檔商品，對(duì)學(xué)生這一消費(fèi)群體他們的支付能力還是綽綽有余的，對(duì)周邊的居民用戶，不論是家庭主婦，還是事業(yè)男，購(gòu)書(shū)的支出也不在話下。書(shū)店的經(jīng)營(yíng)將分兩個(gè)階段展開(kāi)，第一階段，主要是以學(xué)院師生為主，開(kāi)辟學(xué)院的圖書(shū)消費(fèi)市場(chǎng)。第二階段，規(guī)模將會(huì)擴(kuò)大，除了學(xué)院師生外，將會(huì)面向周邊更廣的消費(fèi)群體
    ●競(jìng)爭(zhēng)分析目前選擇的市場(chǎng)還不存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，要抓住時(shí)機(jī)，搶占市場(chǎng)。當(dāng)然，這一行業(yè)的門檻并不高，為了防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿，要積累忠誠(chéng)客戶資源，建立客戶檔案和售后服務(wù)體系。
    因?yàn)槭浅醮蝿?chuàng)業(yè)，各方面的經(jīng)驗(yàn)欠缺，再加上資金也不是非常的充足，選擇一家在資金方面開(kāi)支較少的店面還是非常重要的，再者學(xué)院周邊環(huán)境較差，因此第一階段最佳場(chǎng)地我將選擇學(xué)校內(nèi)部第一棟寢室的一家較大的店鋪，一個(gè)月的月租是1500元，相對(duì)較便宜。距離消費(fèi)群體最近，很方便他們看書(shū)，買書(shū)，租書(shū)。校內(nèi)灰塵少，環(huán)境清雅，對(duì)于書(shū)的保潔很有好處。而且校內(nèi)店面的租金相對(duì)外面來(lái)說(shuō)較便宜，凈利潤(rùn)應(yīng)該還不錯(cuò)。第二階段，如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好，盈利狀況甚優(yōu)的話，書(shū)店將擴(kuò)大規(guī)模，在保利心語(yǔ)即學(xué)院對(duì)面的一家店面經(jīng)營(yíng)，這樣兩方面的消費(fèi)需求均可得到滿足，在學(xué)院對(duì)面，也更接近周邊的消費(fèi)群體，這將對(duì)書(shū)店規(guī)模的擴(kuò)大起到推波助瀾的功效。
    第一階段，以學(xué)院師生為主題，本書(shū)店將會(huì)把小說(shuō)，雜志，學(xué)習(xí)資料聚焦為一體，最大限度的滿足學(xué)生的消費(fèi)需求。以周邊居民用戶為輔，書(shū)店將附加的購(gòu)入一些有關(guān)家庭，健康，飲食方面的書(shū)。具體內(nèi)容如下：
    消費(fèi)淡季
    因?qū)W生放假休息，買書(shū)的人可能相對(duì)較少。在假期之前制定暑期租書(shū)優(yōu)惠活動(dòng)，同時(shí)將主要精力放在網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)上。
    ●資金來(lái)源近年來(lái)針對(duì)大學(xué)生就業(yè)的嚴(yán)峻形式，國(guó)家對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)給予了非常的優(yōu)惠政策，小額貸款可以達(dá)到五萬(wàn)，因此本書(shū)店初期所有的開(kāi)支將以5萬(wàn)元的貸款為主要資金來(lái)源，待盈利后還清貸款，在以自有資金繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。而且開(kāi)業(yè)兩年內(nèi)免征所得稅，這樣在開(kāi)業(yè)頭兩年的支出會(huì)相對(duì)較少。另外，現(xiàn)在圖書(shū)的進(jìn)貨渠道更加方便，可以通過(guò)二渠道圖書(shū)公司購(gòu)書(shū)，也可以直接到出版社電話訂購(gòu)，兩種方式都是直接送貨上門，這樣一來(lái)，就節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)。再者，因書(shū)店規(guī)模不會(huì)太大，兩個(gè)合伙人有足夠的精力和能力來(lái)經(jīng)營(yíng)一家書(shū)店，可以說(shuō)開(kāi)一家書(shū)店的成本可能相對(duì)于其他事業(yè)單位的成本回較低。
    ●資金使用第一階段我將會(huì)用五萬(wàn)元貸款的一半即兩萬(wàn)五來(lái)支付相關(guān)費(fèi)用，主要包括購(gòu)書(shū)費(fèi)用，設(shè)備，房租，日常開(kāi)支，裝修費(fèi)等，若有結(jié)余作后期費(fèi)用開(kāi)支。剩下的兩萬(wàn)五，用來(lái)抵御不測(cè)風(fēng)險(xiǎn)。具體運(yùn)用如下
    購(gòu)書(shū)費(fèi)用
    雜志類800元
    小說(shuō)1000元
    學(xué)習(xí)資料1500元
    設(shè)備
    三個(gè)書(shū)架臺(tái)加一個(gè)平面桌300元
    賬本60元
    日常開(kāi)支
    租金1500元
    水電費(fèi)200元
    裝修費(fèi)1000元
    ●利潤(rùn)預(yù)算開(kāi)業(yè)前所有開(kāi)支一共是6360元，預(yù)計(jì)月收入在6000元左右，房租和日常開(kāi)支，一個(gè)月可凈得2500元左右。如此算來(lái)，開(kāi)業(yè)前所有開(kāi)支估計(jì)四個(gè)月才能收回，一年下來(lái)可賺30000元，除去成本可凈得23640元。拿其中的11820元償還一部分貸款，剩余的11820元分紅。到第二年將拿出初期剩余的25000元加盈利的錢還清38180元的貸款，如不出特殊意外，到第三年將凈盈利25000元左右。
    ●招聘計(jì)劃
    因?yàn)闀?shū)店規(guī)模不是很大，只需另招聘一名員工(性質(zhì)屬于兼職類型)應(yīng)符合以下要求：
    1工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞。
    2喜好讀書(shū)，愛(ài)惜書(shū)籍。
    3有良好的服務(wù)態(tài)度，熟悉業(yè)務(wù)。
    ●薪酬計(jì)劃
    根據(jù)員工每天工作時(shí)間按時(shí)計(jì)費(fèi)，每小時(shí)4塊錢。工作時(shí)間員工可自行選擇，但必須在下午4點(diǎn)到晚上9點(diǎn)期間到書(shū)店工作。
    ●管理計(jì)劃
    第一階段規(guī)模雖然不大，創(chuàng)業(yè)者外加兩名幫手一共也只有3個(gè)人。但無(wú)規(guī)矩不成方圓，對(duì)于僅有的3個(gè)人，書(shū)店制定了相關(guān)制度。
    1人事記錄：?jiǎn)T工到職前填寫(xiě)人事表格，提供正確的個(gè)人資料和近照，在職期間如有任何變更應(yīng)盡快告知老板
    2員工證：書(shū)店開(kāi)始營(yíng)業(yè)將會(huì)辦理員工證件，一邊滿足消費(fèi)者的服務(wù)需求，員工在當(dāng)值時(shí)必須佩帶員工證，如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理不領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)將員工證交還。
    3工作責(zé)任：?jiǎn)T工必須工作責(zé)忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)同事要尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)責(zé)分內(nèi)工作責(zé)任
    4服務(wù)態(tài)度：對(duì)顧客要經(jīng)常保持禮貌及面對(duì)微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)
    5遺失：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工應(yīng)馬上交老板，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回，絕對(duì)不能心存貪戀，或具為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
    6攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，不能將書(shū)店任何財(cái)務(wù)帶出，如有此種情況發(fā)生，將予以解雇
    7值班人員及開(kāi)放時(shí)間
    采購(gòu)之前編寫(xiě)詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃或者需貨單，其編制必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上，結(jié)合圖書(shū)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分別提出具體方案。在貨物確定之后，制定工作手冊(cè)，確定貨物的登記表，對(duì)貨物進(jìn)行清理，根據(jù)市場(chǎng)需求分析和調(diào)查市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r，從而采購(gòu)適銷對(duì)路的圖書(shū)更好的提高經(jīng)濟(jì)效益，總之，書(shū)店會(huì)以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，為書(shū)店提供有利的物質(zhì)保障
    大學(xué)校園，電腦進(jìn)入宿舍越來(lái)越頻繁，可能存在學(xué)生不愿進(jìn)書(shū)店而選擇在網(wǎng)上瀏覽網(wǎng)頁(yè)，這樣可能導(dǎo)致購(gòu)書(shū)或租書(shū)的人較少
    因此，將用兩年的時(shí)間盡量還清貸款，用自有資金進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，這樣獲利可觀，也可避免因書(shū)店經(jīng)營(yíng)不善，既不能還清貸款，又虧損嚴(yán)重的現(xiàn)象。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三
    一 簡(jiǎn)介
    主營(yíng)內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛(ài)好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤
    相關(guān)經(jīng)營(yíng)：啤酒飲料
    位置：洛陽(yáng)市老城區(qū)小吃街
    場(chǎng)地大?。?50平方米
    二 市場(chǎng)分析
    行業(yè)市場(chǎng)分析
    特色風(fēng)味休閑最愛(ài)。龐大市場(chǎng)有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場(chǎng)﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見(jiàn)不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。
    隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們?cè)絹?lái)越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚(yú)另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。
    適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。
    競(jìng)爭(zhēng)分析
    自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂(lè)趣，使消費(fèi)者在娛樂(lè)中消費(fèi)。
    傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡(jiǎn)陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無(wú)煙木炭，解決了環(huán)保問(wèn)題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。
    三 財(cái)務(wù)分析
    投入資金及應(yīng)用
    桌椅：20×500=10000元
    空調(diào)：2×3000=6000元
    冰柜：1×5000=5000元
    冰箱：1×20__=20__元
    陳列柜;1×20__=20__元
    燒烤爐：10×800=8000元
    裝修費(fèi)用：30000元
    其他費(fèi)用：5000元
    總計(jì):73000元
    盈利預(yù)算
    月支出 租金：3000元/月
    水電：3000元/月
    服務(wù)員工資;2×20__=4000元/月
    其他費(fèi)用：3400元/月
    總計(jì)：13400元/月
    月收入 蔬菜：進(jìn)價(jià)0.3元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計(jì)算，每月盈利0.7×300×30=6300元
    肉串：進(jìn)價(jià)0.5元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計(jì)算，每月盈利1.5×200×30=9000元
    魚(yú)：進(jìn)價(jià)2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計(jì)算，每月盈利2×70×30=4200元
    雞腿雞翅：進(jìn)價(jià)2.5元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計(jì)算，每月盈利1.5×100×30=4500元
    拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計(jì)算，每月盈利2×30×30=1800元
    啤酒：進(jìn)價(jià)1.8元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計(jì)算，每月盈利1.2×100×30=3600元
    總計(jì)：29000元/月
    凈收入：16000元/月
    四 營(yíng)銷計(jì)劃
    開(kāi)業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開(kāi)業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每
    消費(fèi)滿50元送30元代金券
    開(kāi)業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算
    開(kāi)業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)
    (一等獎(jiǎng)50元代金券，二等獎(jiǎng)30元代金券，三等獎(jiǎng)10元代金券)
    一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券
    五 風(fēng)險(xiǎn)分析
    當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有這樣模式的燒烤店競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，經(jīng)營(yíng)時(shí)不存在貨、壓貨問(wèn)題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購(gòu)，可保證蔬菜、肉類的新鮮。
    當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問(wèn)題。
    本店采用的無(wú)煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說(shuō)接受可長(zhǎng)期發(fā)展。
    當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯?wèn)題。
    六 融資方案
    投資人
    投入資金
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四
    一、概要
    某禮品開(kāi)發(fā)和策劃?rùn)C(jī)構(gòu)曾經(jīng)專門就禮品市場(chǎng)對(duì)數(shù)千人做過(guò)調(diào)查，一個(gè)人一年中送禮 次數(shù)最高的達(dá)到267次，最少的兩次，平均為3.9次。在送禮金額中，最貴重的達(dá)到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。按照上述數(shù)據(jù)，推算禮品 市場(chǎng)：全國(guó)人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場(chǎng)容量為1805億元。情感是具有普遍意義的概念，它包含親情、友情和愛(ài)情。 情感無(wú)處不在，凝聚在同學(xué)、同事、戰(zhàn)友、師生、上下級(jí)、父母、兄弟、姐妹、長(zhǎng)輩、晚輩、知己、情侶、愛(ài)人……等關(guān)系中，人們表達(dá)感情的方式，最簡(jiǎn)單、最直 接和最有效的方法是贈(zèng)送禮物，情感禮品行業(yè)是一個(gè)充滿誘惑力的新興產(chǎn)業(yè)，作為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家已逐步走向成熟，各種檔次的專賣店，銷售點(diǎn)星羅棋 布，各種層次，各種款式的產(chǎn)品充分滿足了日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。而在國(guó)內(nèi)，這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。其市場(chǎng)潛力巨大。
    二、公司描述
    1.公司名稱：西安市新銳商貿(mào)有限公司--x98工藝禮品專業(yè)連鎖店
    2.公司宗旨：讓快樂(lè)相伴相隨,將平價(jià)進(jìn)行到底
    3.公司服務(wù):一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂(lè)
    4.公司形式：股份制
    5.公司經(jīng)營(yíng)方式：自主連鎖經(jīng)營(yíng)
    三、公司經(jīng)營(yíng)策略
    1、行業(yè)現(xiàn)狀
    一方面是專門圍繞生日主題開(kāi)設(shè)的生日禮品專賣店和時(shí)尚飾品連鎖店.目前在西安主要有“廣州多彩”“愛(ài)情氧吧”、“快樂(lè)365”、“花樣年華”、 “5151”“色可兒”“阿呀呀”“時(shí)尚青年”等等.經(jīng)營(yíng)方式以加盟形式，其價(jià)格較高，平均利潤(rùn)率至少在50%以上，有的高達(dá)100%甚至200%以上。 管理體制也不完善，各盟店發(fā)展不均衡，沒(méi)有真正形成規(guī)模效益。
    另一方面是傳統(tǒng)的個(gè)體店或夫妻店.其經(jīng)營(yíng)雖存在了多年，但都形不成規(guī)模，沒(méi)有品牌效應(yīng)，知信度低，經(jīng)濟(jì)效益也不是太理想，只當(dāng)是養(yǎng)家糊口的一種謀生手段。
    2、市場(chǎng)分析
    據(jù)調(diào)查,目前有三種送禮現(xiàn)象：一是一些企業(yè)把為員工過(guò)生日作為提高企業(yè)凝聚力的重要手段，這種現(xiàn)象非常普遍;二是一些商務(wù)人士紛紛把生日送禮作為業(yè)務(wù)往 來(lái)的親情籌碼，大打親情牌;三是在學(xué)校，為同學(xué)過(guò)生日，已經(jīng)成為一種風(fēng)氣蔓延開(kāi)來(lái)。這三種現(xiàn)象導(dǎo)致了送禮的范圍已經(jīng)超越了過(guò)去單純的親情、友情和愛(ài)情的范 疇，尤為學(xué)生送禮。西安市有各類高校、民辦及其他高等教育機(jī)構(gòu)100多個(gè)，在校學(xué)生達(dá)100多萬(wàn)人。這就使禮品市場(chǎng)變得更廣闊。
    3、經(jīng)營(yíng)模式
    以自主經(jīng)營(yíng)專業(yè)店的連鎖形式進(jìn)行策略擴(kuò)張，針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)，集中主力于大學(xué)周邊商業(yè)街大學(xué)城開(kāi)設(shè)專業(yè)店，充分利用當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商以鋪貨分期結(jié)算的方式進(jìn)行合作。進(jìn)行品牌推廣，力爭(zhēng)在三年內(nèi)把公司品牌做大做強(qiáng)，進(jìn)而較快的推動(dòng)公司滾雪球式的發(fā)展。
    4、營(yíng)銷策略
    實(shí)行統(tǒng)一店面、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一售價(jià)、統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量，統(tǒng)一的管理體系等進(jìn)行全面統(tǒng)一的管理。打造規(guī)模效益。
    四、竟?fàn)幏治?BR>    1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——個(gè)體店夫妻店。他們的經(jīng)營(yíng)理念比較落后，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)和法律意識(shí)都比較淡薄，因此，他們經(jīng)營(yíng)的局限性壁壘比較大，小農(nóng)思想比較嚴(yán)重，故 其所經(jīng)營(yíng)的商品質(zhì)量得不到保證，進(jìn)貨渠道比較雜亂和局限，品種單一,服務(wù)較差.同時(shí)，商品的時(shí)尚性新穎性不強(qiáng)，特別是不能吸引青年一代的個(gè)性需求。而作為 連鎖店則是以強(qiáng)大的資金實(shí)力和統(tǒng)一的運(yùn)做模式來(lái)作為后盾，從進(jìn)貨源頭上就把住了商品的質(zhì)量關(guān)，以及從流通等各方面著手降低了商品的成本，進(jìn)而以更優(yōu)惠的價(jià) 格，更好的商品來(lái)面對(duì)消費(fèi)者。同時(shí)連鎖店可進(jìn)行一些促銷活動(dòng)，以及做廣告宣傳，而農(nóng)家店夫妻店是各顧各，一般只停留在傳統(tǒng)的口碑上。且他們的店面較小，從 幾方面上看他們都是不能與之相抗衡的，加上購(gòu)物環(huán)境的不勝理想，不能給消費(fèi)者提供更好的購(gòu)物享受和自由度。
    2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手生日禮品專業(yè)店 和時(shí)尚飾品店。具有一定的規(guī)范化、規(guī)?；?、專業(yè)化，其產(chǎn)品也較時(shí)尚、個(gè)性。但其價(jià)位較高，利潤(rùn)空間大。而且其加盟公司實(shí)力存在較大差異，管理體制不健全。 尤其有些公司，只注重發(fā)展加盟店的數(shù)量，收取加盟費(fèi)。而忽略了加盟店的扶持、跟進(jìn)服務(wù)和區(qū)域保護(hù)。造成了加盟店的后期管理混亂，發(fā)展不均衡，難以統(tǒng)一，各 自為陣，從而失去了加盟連鎖的優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效益。而作為專業(yè)連鎖店，沒(méi)有中間環(huán)節(jié)直接管理，連鎖經(jīng)營(yíng)。擁有更加豐富的產(chǎn)品儲(chǔ)備，更加專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)，更加實(shí)惠 的價(jià)格，更加人性化的服務(wù)。從而最大地滿足人們個(gè)性化、時(shí)尚化的送禮需求，解決送禮難，送好禮更難的現(xiàn)實(shí)困難。一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂(lè)， 傳導(dǎo)快樂(lè)消費(fèi)理念，引領(lǐng)快樂(lè)消費(fèi)新潮流。與此相比具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)性。
    五、經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)
    1、員工要求：a.營(yíng)業(yè)員：誠(chéng)實(shí)守信，有責(zé)任心、上進(jìn)心，有較強(qiáng)的表答能力和敬業(yè)精神;
    b.店長(zhǎng)：必須從事?tīng)I(yíng)業(yè)員工作滿六個(gè)月，經(jīng)考核合格方可當(dāng)任。
    2、人員配備：一星標(biāo)準(zhǔn)店長(zhǎng)一名，副店長(zhǎng)一名，營(yíng)業(yè)員2名(50平方米)。
    3、薪酬體系：建立人性化工資體系，工資獎(jiǎng)金動(dòng)態(tài)分配,員工可參股分紅。最大限度留住人才;
    4、用人原則：充分給予每個(gè)員工以信任和機(jī)會(huì)，用其所能，用盡所能;
    5、店鋪規(guī)模：一星標(biāo)準(zhǔn)店50-100平方米，三星形象店100-200平方米，五星旗艦店200平方米以上;
    6、定價(jià)原則：a.新產(chǎn)品(特色品)上市一律以x9.8元的形式，如9.819.829.8;
    b.促銷品(一個(gè)月后滯銷品)改9.8為5,如51525
    c.特價(jià)品(三個(gè)月后滯銷品)降級(jí)銷售,如9.8為5,19.8為9.8,29.8為19.8。
    7、利潤(rùn)率：a.獨(dú)特個(gè)性時(shí)尚商品(當(dāng)?shù)嘏l(fā)商無(wú)售商品)為50%;
    b.一般個(gè)性時(shí)尚商品(周邊同行店無(wú)售商品)為40%;
    c.常規(guī)個(gè)性時(shí)尚商品(周邊同行店有售商品)為35%;
    d.熱銷竟?fàn)幮詮?qiáng)商品(上述a、b類商品除外)為30-25%。
    8、促銷活動(dòng)：a.消費(fèi)卡:凡進(jìn)店消費(fèi)者均可領(lǐng)取,累計(jì)達(dá)29.8可換會(huì)員卡，以吸引新顧客再次消費(fèi);
    b.會(huì)員卡:消費(fèi)(可累計(jì))達(dá)29.8元均可領(lǐng)取,享受更多的會(huì)員優(yōu)惠，以鞏固老顧客;
    c.聯(lián)合：與蛋糕店、鮮花店、禮儀公司等聯(lián)營(yíng)，拓寬消售渠道;
    d.贊助：參與周邊院校的聯(lián)誼、文藝等各種活動(dòng)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)男麄鳎岣咧?
    e.替送：因事忙、鬧別扭、商務(wù)等需要，替送一份禮品，傳一份祝福，更具人性化;
    f.團(tuán)購(gòu)：學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)等節(jié)日禮品、會(huì)議和校慶紀(jì)念品;
    g.節(jié)假日：元旦、情人節(jié)、圣誕節(jié)等不斷進(jìn)行特價(jià)、贈(zèng)送等優(yōu)惠活動(dòng)，提升人氣。
    h.自創(chuàng)日：在平常日子，可想辦法創(chuàng)造活動(dòng)日，如和好日、道歉日、想您日等。
    六、財(cái)務(wù)分析
    1、前期投入
    按目前行業(yè)的現(xiàn)狀，開(kāi)設(shè)一家一星的標(biāo)準(zhǔn)店(同行業(yè)規(guī)模在10-30平方米)，營(yíng)業(yè)面積50平方米，房租6000多元/月，按交三壓一支付計(jì)24000多 元，貨架及裝修等10000多元，貨款加上流動(dòng)資金為10萬(wàn)元。預(yù)計(jì)15萬(wàn)元。計(jì)劃前期開(kāi)設(shè)5家一星標(biāo)準(zhǔn)店，總投資約75萬(wàn)元。
    2、融資方式
    公司以3~6個(gè)股東融資在80萬(wàn)元，每股5000元，計(jì)160股。先期采取零負(fù)債的模式，到企業(yè)發(fā)展進(jìn)一步加快時(shí)，可向銀行申請(qǐng)一定的貸款，使公司得到滾動(dòng)式的發(fā)展。
    3、投資收益
    按一家一星的標(biāo)準(zhǔn)店一個(gè)月期限來(lái)計(jì)算，營(yíng)業(yè)收入為60000元，營(yíng)業(yè)收入利潤(rùn)率為35%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為21000元。營(yíng)業(yè)成本計(jì)120xx元，其中房租 6000元，各稅費(fèi)1000元，人員工資費(fèi)用4000元(4人)，包裝費(fèi)、禮品袋等費(fèi)用1000元。月純利潤(rùn)為9000元，即年純利潤(rùn)為108000元，投資回收期為1.5年。
    七、遠(yuǎn)景規(guī)劃
    經(jīng)營(yíng)學(xué)生禮品為主，兼顧商務(wù)禮品、家居飾品等，對(duì)專業(yè)店不斷地復(fù)制，以專業(yè)連鎖形式滾動(dòng)式的發(fā)展。將西安市為起點(diǎn)，打好基礎(chǔ)。發(fā)展到周邊如成都、重慶、鄭州等西部城市，以此為基地，向全國(guó)覆射。將開(kāi)設(shè)專業(yè)連鎖店1000多家，打造中國(guó)最大的工藝禮品專業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五
    一、蛋糕店概況
    1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
    2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
    3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬(wàn)元。
    二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
    由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
    三、市場(chǎng)分析
    1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。
    2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。
    四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
    1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
    2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
    3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
    4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。
    5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果
    6、蛋糕店可以專門開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
    一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
    背景：目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
    前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。
    二、主要產(chǎn)品
    面包、蛋撻、凍品類(慕斯)、月餅、西餅 一般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品
    三、服務(wù)計(jì)劃
    1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。
    2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。
    3、尊重，針對(duì)客戶，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。
    4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。
    四、競(jìng)爭(zhēng)性分析
    目前市場(chǎng)上面包店的不足
    1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
    2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。
    3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。
    4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。
    5、缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng)
    6、缺乏特色產(chǎn)品。
    我們的優(yōu)勢(shì)
    1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。
    2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
    3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
    4、與本地各類組織和單位合作，開(kāi)展diy活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè)，提升了品牌認(rèn)知度。
    diy：
    情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂(lè)
    家庭：培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力，共同制作的樂(lè)趣，促進(jìn)家人之間的感情交流主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習(xí)制作技能，自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂(lè)，對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高，對(duì)于diy特色服務(wù)的好奇心理
    其他：親手制作蛋糕送人以表示心意
    五、營(yíng)銷策略
    1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。
    2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。
    3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。
    4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。
    5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。
    6、會(huì)員策略：開(kāi)啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購(gòu)買率，增加品牌知名度。
    本店特色：
    diy，為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè)休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。
    diy服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧
    客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。
    六、投資與收益分析
    資金需求：
    1、店面租金：3萬(wàn)/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近 2、裝修：1萬(wàn) 3、設(shè)備：2萬(wàn)
    4、證件執(zhí)照：20_左右
    5、工資：1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年，總計(jì)9萬(wàn)/年。
    裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。
    收入分析： 每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬(wàn)，年銷售額18萬(wàn)。 (12萬(wàn)由父母出資所得)
    七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施
    風(fēng)險(xiǎn)：
    1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。
    2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
    3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。
    4、新店剛開(kāi)業(yè)，品牌知名度不高。
    防范措施：
    1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
    2、針對(duì)女性愛(ài)美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
    3、雖然人們購(gòu)買食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
    4、新店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇六
    一、項(xiàng)目介紹
    在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。
    選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。
    二、店面的選址
    地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面，找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)，都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點(diǎn)。
    三、店面的裝潢
    租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
    所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
    四、選貨及進(jìn)貨的渠道
    品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
    進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨!
    五、人力規(guī)劃
    我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。
    六、營(yíng)銷策略
    當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶!
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇七
    1.計(jì)劃摘要
    計(jì)劃摘要列在淘寶網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)書(shū)的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。
    計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容：公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場(chǎng)概貌;營(yíng)銷策略;銷售計(jì)劃;生產(chǎn)管理計(jì)劃;管理者及其組織;財(cái)務(wù)計(jì)劃;資金需求狀況等。
    在介紹企業(yè)時(shí)，首先要說(shuō)明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過(guò)程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次，要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過(guò)去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。在這一部分中，要對(duì)企業(yè)以往的情況做客觀的評(píng)述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。最后，還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績(jī)往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。
    在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問(wèn)題：(1)企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍;(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰(shuí)是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求;(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰(shuí);(5)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。
    摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情，摘要僅需2頁(yè)紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么，摘要就可能要寫(xiě)20頁(yè)紙以上。因此，有些投資家就依照摘要的長(zhǎng)短來(lái)“把麥粒從谷殼中挑出來(lái)”
    2.產(chǎn)品(服務(wù))介紹
    在進(jìn)行投資項(xiàng)目評(píng)估時(shí)，投資人最關(guān)心的問(wèn)題之一就是，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題，或者，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開(kāi)支，增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。通常，產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利。
    在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說(shuō)明，說(shuō)明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
    一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問(wèn)題：
    (1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問(wèn)題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?
    (2)企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?
    (3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請(qǐng)專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議?
    (4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn)，為什么用戶會(huì)大批量地購(gòu)買企業(yè)的產(chǎn)品?
    (5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。
    產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內(nèi)容比較具體，因而寫(xiě)起來(lái)相對(duì)容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的，但應(yīng)該注意，企業(yè)所做的每一項(xiàng)承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現(xiàn)。要牢記，企業(yè)家和投資家所建立的是一種長(zhǎng)期合作的伙伴關(guān)系?？湛谠S諾，只能得意于一時(shí)。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾，不能償還債務(wù)，企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害，因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。
    3.人員及組織結(jié)構(gòu)
    有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。
    企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶ｉT人才。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)書(shū)中，必須要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過(guò)去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)書(shū)中，還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇八
    風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
    一、 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
    早餐行業(yè)屬低投入、低風(fēng)險(xiǎn)、低收益的行業(yè)，只有通過(guò)高客流做高營(yíng)業(yè)收入才能保障有利可圖。因此必須通過(guò)提高品質(zhì)、服務(wù)、清潔等綜合價(jià)值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。
    二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
    早餐市場(chǎng)消費(fèi)偏低(近兩年提高不少)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)大?！鞍残脑绮汀钡亩▋r(jià)略高于市場(chǎng)同行，我們通過(guò)提高整體就餐質(zhì)量來(lái)讓顧客感受到“物有所值”。
    三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
    早餐的利潤(rùn)率低，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中最大的風(fēng)險(xiǎn)莫過(guò)過(guò)于浪費(fèi)和內(nèi)耗。公司建立完善的利潤(rùn)管控體系，在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化、工作高效化。
    五、 不可抗力及對(duì)策
    建立良好的公共關(guān)系，在不可抗力事件發(fā)生時(shí)，爭(zhēng)取各方面的支持。
    附注一點(diǎn)：襄樊地區(qū)獨(dú)特的牛肉面在本地早餐占絕對(duì)主導(dǎo)地位，目前早餐市場(chǎng)急需整合。
    是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的地級(jí)市，有110多萬(wàn)城市人口，城市面積甚至大過(guò)省會(huì)城市。目前發(fā)展較快，正在中部地區(qū)崛起。
    希望有實(shí)力和遠(yuǎn)見(jiàn)的個(gè)人、企業(yè)或機(jī)構(gòu)來(lái)合作，本人曾在真功夫、藍(lán)與白、肯德基任職管理層近10年，希望各位能給出中肯意見(jiàn)。非常感謝!
    謝謝大家的回帖，我現(xiàn)在一直在反思一個(gè)問(wèn)題：快餐行業(yè)怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來(lái)一定是餐飲行業(yè)這種人力密集型企業(yè)的發(fā)展死穴。高度標(biāo)準(zhǔn)化減少人力操作過(guò)程和提高出餐速度做到柜臺(tái)自助式服務(wù)是唯一的解決方法。真功夫在后一點(diǎn)還是不錯(cuò)的，60秒出餐可以提供柜臺(tái)自助式服務(wù)，這是真功夫發(fā)展到今天的關(guān)鍵。但是在前一點(diǎn)“減少人力操作” 方面，仍然是真功夫不能處理好的，麥當(dāng)勞做3w的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配)，而真功夫至少需要8-10人。制售模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟m k還是有一定距離的。
    不過(guò)作為曾經(jīng)的真功夫人，還是衷心祝愿真功夫越來(lái)越好!
    這段時(shí)間有朋友對(duì)早餐連鎖店以門店式經(jīng)營(yíng)的可行性表示質(zhì)疑，主要是早餐利潤(rùn)率低，如果以固定店面提供堂食，鋪?zhàn)獬杀竞腿斯こ杀颈厝粚?dǎo)致獲利能力下降以至于無(wú)法做大規(guī)模。
    我個(gè)人認(rèn)為早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不適合外帶，坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學(xué)的方法進(jìn)行控制，那么我們也是可以提供優(yōu)質(zhì)的堂食早餐的。
    “安心早餐”致力于提供卓越的顧客價(jià)值，讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴。為達(dá)成這一目標(biāo)必須要在以下幾個(gè)方面下功夫：
    1、選址：規(guī)避高鋪?zhàn)獬杀?，不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考：學(xué)校、居民點(diǎn)、集貿(mào)市場(chǎng)、商務(wù)或商住區(qū)、醫(yī)院附近，保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備價(jià)格不高、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務(wù)的特點(diǎn)。
    2、 硬件設(shè)施投入：客人大多對(duì)早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性。而對(duì)舒適感和檔次的要求不高，在用餐環(huán)境的硬件投入不要過(guò)高，店面要寬敞透亮、干凈衛(wèi)生。
    3、 標(biāo)準(zhǔn)化操作：精選早餐品種，通過(guò)對(duì)制作流程標(biāo)準(zhǔn)化控制達(dá)到高速出餐，以提供柜臺(tái)或檔口自助服務(wù)來(lái)降低人工成本，同時(shí)帶來(lái)高翻臺(tái)率增加tc。
    4、布點(diǎn)：店面以一定密度進(jìn)行布點(diǎn)，用高覆蓋率來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，提高知名度及降低營(yíng)運(yùn)成本。
    5、 不做高投入的廣告宣傳。
    通過(guò)以上方法我認(rèn)為可以將成本控制在理想范圍內(nèi)，從而獲得合理利潤(rùn)。
    麥當(dāng)勞和肯德基是屬于西餐，做法非常簡(jiǎn)單化，裹粉 炸制 打漢堡醬 裝盒 完活，一個(gè)就賣12.5，炸制需要6分鐘，一次最多可以炸18片，18個(gè)漢堡的數(shù)量 打醬裝盒半分鐘，西式快餐程序很簡(jiǎn)單的 不像中式快餐那么復(fù)雜 人力起碼是西式快餐的2倍 利潤(rùn)還不及麥當(dāng)勞和肯德基 但麥當(dāng)勞和肯德基 現(xiàn)在基本快要過(guò)時(shí)了，人們都認(rèn)知到西式快餐是洋垃圾，吃了對(duì)身體不好，而中式快餐才剛剛發(fā)展，會(huì)有希望的。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇九
    一、 項(xiàng)目戰(zhàn)略
    (一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境
    在各類人群較集中的南大街附近開(kāi)一家具有特色的咖啡廳，提供各個(gè)檔次的咖啡和糕點(diǎn)，讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費(fèi)水平的咖啡;提供優(yōu)雅獨(dú)立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
    (二)自身的優(yōu)劣勢(shì)
    1、優(yōu)勢(shì)：
    (1)自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營(yíng)商店，不畏懼陌生人，可以較好的與他人交流。也接受了多年的基礎(chǔ)教育，有相對(duì)完善的基礎(chǔ)知識(shí)和人格。
    (2)大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
    (3)“政策優(yōu)勢(shì)”是我們的優(yōu)勢(shì)之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護(hù)等等，是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
    (4)我家店附近經(jīng)營(yíng)過(guò)一家咖啡廳，對(duì)經(jīng)營(yíng)模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時(shí)自己很喜歡和咖啡，會(huì)品咖啡。
    (5)在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，可以組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。每個(gè)人都會(huì)有自身的優(yōu)勢(shì)，這樣就在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建是可以產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢(shì)。因?yàn)橛幸欢ǖ母星榛A(chǔ)，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性更好。
    2、劣勢(shì)：
    (1)急于求成、缺乏市場(chǎng)意識(shí)及商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的缺乏，雖然掌握了一定的書(shū)本知識(shí)，但終究缺乏必要的實(shí)踐能力和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。此外，對(duì)市嘗營(yíng)銷等缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。
    (2)綜合素質(zhì)較弱。首先，缺乏管理、法律和風(fēng)險(xiǎn)投資知識(shí)。雖然在學(xué)?？催^(guò)一些管理方面的知識(shí)，但對(duì)于人事管理、資金財(cái)務(wù)管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷管理、經(jīng)濟(jì)法、稅務(wù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法等知識(shí)相對(duì)較為缺乏。
    二、市場(chǎng)分析
    (一)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
    咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級(jí)酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
    (二)市場(chǎng)調(diào)研
    調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。
    在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。
    收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高
    (三)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)
    年齡在18～40歲之間的人群為目標(biāo)群體。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費(fèi)水平的咖啡和糕點(diǎn);同時(shí)設(shè)立優(yōu)雅獨(dú)立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
    三、 營(yíng)銷策略
    (一)財(cái)務(wù)狀況分析
    1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
    2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
    3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
    4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
    據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
    (二)咖啡廳人員擴(kuò)展目標(biāo)
    店長(zhǎng)1名;
    行政人事部：正、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名;
    財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名，會(huì)計(jì)1名，收銀員1名;
    市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名;
    采購(gòu)部：設(shè)部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名 ;酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;
    (三)本部宗旨：
    有限進(jìn)餐，無(wú)限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂(lè)于創(chuàng)新。開(kāi)源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十
    行業(yè)和市場(chǎng)分析
    一、行業(yè)與發(fā)展前景
    目前xx地區(qū)早餐市場(chǎng)仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識(shí)差的“三差”階段。沒(méi)有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤(rùn)和連鎖經(jīng)營(yíng)管理方法的欠缺，本地餐飲界無(wú)人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面形成了鮮明對(duì)比。
    然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人愿意外出食用早餐來(lái)節(jié)約寶貴的時(shí)間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場(chǎng)的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個(gè)前景無(wú)限的廣闊市場(chǎng)。
    二、客源市場(chǎng)分析
    xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬(wàn)，是名副其實(shí)的大中型二線城市，是國(guó)家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長(zhǎng)。
    xx人一直有在外過(guò)早的習(xí)慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，這將是一個(gè)日均260多萬(wàn)的大市場(chǎng)(110萬(wàn)*60%*4元)。
    三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策
    最大的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于無(wú)處不在且價(jià)格低廉的路邊攤、面館等。
    “安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過(guò)集中采購(gòu)降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本、科學(xué)選擇店址降低鋪?zhàn)獬杀镜纫幌盗惺侄螌⑦\(yùn)營(yíng)成本壓縮到最低，從而提供真正物美價(jià)廉、物有所值的早餐。
    四、政府產(chǎn)業(yè)政策
    市民放心早餐已被列為國(guó)家重點(diǎn)民生工程之一，各地政府都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營(yíng)發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
    “安心早餐”計(jì)劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來(lái)勞工等社會(huì)弱勢(shì)群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十一
    一、計(jì)劃摘要
    宗旨和商業(yè)模式本店的宗旨是成為昌融學(xué)生街第一飲品店。
    本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。果汁店的法定經(jīng)營(yíng)形式是獨(dú)資，法定地址：福建農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。本店生產(chǎn)各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉?，F(xiàn)在果汁店處在需要起步的狀態(tài)下。為實(shí)施我們的計(jì)劃，我們需要5萬(wàn)到7萬(wàn)元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設(shè)備的購(gòu)買。
    我們的產(chǎn)品和服務(wù)：
    果汁店目前提供30余種產(chǎn)品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。
    我們的主導(dǎo)產(chǎn)品包括各類的果汁?？傮w說(shuō)來(lái)，我們現(xiàn)在的生產(chǎn)發(fā)展階段。我們的果汁是獨(dú)一無(wú)二的，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，原因是我們擁有比較好的店面位置，因?yàn)槲覀兊奈恢迷诮诸^的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競(jìng)爭(zhēng)則是更加激烈。
    市場(chǎng)定位(目標(biāo)市場(chǎng))：
    我們把我們的市場(chǎng)定位在逛街的學(xué)生們。根據(jù)市場(chǎng)資源，根據(jù)資料的調(diào)查顯示昌融這個(gè)市場(chǎng)的銷售額大約為1萬(wàn)元左右一個(gè)月;競(jìng)爭(zhēng)：我們直接與水當(dāng)當(dāng)和茶道展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢(shì)的，是他們所沒(méi)有的。
    管理：
    店面將由我們自行進(jìn)行管理，同時(shí)我們還會(huì)聘請(qǐng)兩人進(jìn)行產(chǎn)品的制作以及做其他工作。
    資金需求：我們正在尋求5到7萬(wàn)元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購(gòu)買設(shè)備以及裝修店面。我們采用利潤(rùn)分紅等方法，在1年之內(nèi)償還這筆貸款。
    二、企業(yè)介紹
    一、宗旨(任務(wù))我們的目標(biāo)是將店面發(fā)展成為昌融學(xué)生街第一飲品店。
    為實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，果汁店需要5萬(wàn)元到7萬(wàn)元的貸款投資。
    二、公司簡(jiǎn)介果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學(xué)生街。
    本店是一個(gè)專有獨(dú)資店。我們店位于昌融學(xué)生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的生產(chǎn)能力大約一天80杯到150杯之間。當(dāng)然在市場(chǎng)有需求的情況下，我們將會(huì)增大我們的生產(chǎn)能力，如果我們每月擴(kuò)大1500杯能力，我們還需另增一些設(shè)備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內(nèi)能使該設(shè)施足以滿足公司的需要。
    三、公司戰(zhàn)略昌融學(xué)生街飲品市場(chǎng)形式相對(duì)比較復(fù)雜，我們的鮮榨果汁產(chǎn)品在飲品行業(yè)未來(lái)兩年內(nèi)的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優(yōu)勢(shì)在于新鮮、健康、口味天然。所以我們的產(chǎn)品在飲品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中可以有著比較好的機(jī)會(huì)。
    果汁店的市場(chǎng)戰(zhàn)略便是以鮮榨果汁為主導(dǎo)產(chǎn)品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費(fèi)者提供令人滿意的多種口味的產(chǎn)品。
    四、技術(shù)我們的鮮榨果汁會(huì)加一些我們自作的一些秘制調(diào)料，主要是用于調(diào)和水果之間的味道差異以及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會(huì)偏于無(wú)味或者是酸。
    另外我們?cè)诓粩嗟丶訌?qiáng)研發(fā)，制作出令消費(fèi)者滿意的獨(dú)特口味的調(diào)味劑。
    五、公司管理管理隊(duì)伍狀況：
    果汁店擁有著明確的分工制度，店長(zhǎng)負(fù)責(zé)收銀以及原材料采購(gòu)。服務(wù)人員則負(fù)責(zé)水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員則是專門制作產(chǎn)品。
    六、場(chǎng)地與設(shè)施我們的果汁店位于福州市農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。這個(gè)場(chǎng)地為當(dāng)前的生產(chǎn)和擴(kuò)建提供必要的空間，它可以滿足未來(lái)兩年的發(fā)展需要。我們目前的生產(chǎn)能力是每月3000杯到4000杯。如果我們能將生產(chǎn)能力提高到每月6000杯的話，還需要增加設(shè)備和人員。
    三、行業(yè)分析
    一、市場(chǎng)介紹我們?cè)陲嬈沸袠I(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，根據(jù)資料來(lái)源，該市場(chǎng)的投入相對(duì)比較不穩(wěn)定，金額大約在5-20萬(wàn)元之間。主要用于店面裝修以及設(shè)備的采購(gòu)和租金。我們相信，這個(gè)領(lǐng)域未來(lái)主要趨勢(shì)是產(chǎn)品的口味獨(dú)特以及美味。
    我們希望市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)局面應(yīng)是相對(duì)穩(wěn)定。影響這種變革的主要原因是競(jìng)爭(zhēng)壓力比較大，并且利潤(rùn)相對(duì)穩(wěn)定，不是很高，所以想要繼續(xù)在這行業(yè)投入的人相對(duì)不多。我們的市場(chǎng)定位是發(fā)展鮮榨果汁。在過(guò)去的幾年中，在昌融學(xué)生街并無(wú)此類店面的存在。
    另外最有發(fā)展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學(xué)生街的街口，由于行走的路程比較遠(yuǎn)，飲品能夠起到解渴的作用，所以市場(chǎng)前景比較好。
    二、目標(biāo)市場(chǎng)我們的市場(chǎng)定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。
    當(dāng)前我們產(chǎn)品的典型客戶是為了解渴、休閑飲品的人。我們可以激發(fā)他們購(gòu)買我們產(chǎn)品的激情，原因是我們的產(chǎn)品比較自然、健康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽了解到的。同時(shí)我們還感到，我們的顧客發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新、以及產(chǎn)品的質(zhì)量使我們的產(chǎn)品立于不敗之地。目前來(lái)講，我們的劣勢(shì)在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的銷售量會(huì)降低。
    三、顧客的購(gòu)買準(zhǔn)則目前購(gòu)買本公司產(chǎn)品最典型的顧客是在逛街中為了解渴的人，當(dāng)然也有很多習(xí)慣性購(gòu)買的人群，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為我們的產(chǎn)品健康、美味。我們針對(duì)消費(fèi)者的需求制定了相對(duì)的宣傳手段，從而增加消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。
    四、產(chǎn)品介紹
    果汁店出售下列產(chǎn)品：價(jià)格均在5到8元之間(水果價(jià)格之間的差異)
    1、各種口味的鮮榨果汁。
    2、各類水果酸奶。
    3、各類水果沙拉。
    4、各種水果牛奶果汁。
    目前，我們的鮮榨果汁正處在發(fā)展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進(jìn)行了多次的實(shí)驗(yàn)以及改良和設(shè)計(jì)。我們的產(chǎn)品也越來(lái)越多了，口味也越來(lái)越符合大眾的需求。
    一、產(chǎn)品品種規(guī)劃我們產(chǎn)品的品種已經(jīng)得到很好的規(guī)劃。
    主導(dǎo)產(chǎn)品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求健康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動(dòng)時(shí)飲用，所以有待進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)。
    二、研究與開(kāi)發(fā)我們的研究與開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)是自行進(jìn)行的，另外我們還有去參加一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，充分了解顧客的需求。我們通過(guò)市場(chǎng)的調(diào)查來(lái)實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)出了多種口味的飲品。我們?cè)谘邪l(fā)的投入是比較高的，目的就是爭(zhēng)取研發(fā)出多種口味的產(chǎn)品來(lái)吸引新老顧客。當(dāng)然我們的研發(fā)是比較簡(jiǎn)單，并且我們的研發(fā)成果投入和撤出都是比較簡(jiǎn)單的。低風(fēng)險(xiǎn)使我們敢于大量地進(jìn)行嘗試。
    三、未來(lái)產(chǎn)品為適應(yīng)市場(chǎng)需求，我們計(jì)劃擴(kuò)大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新?lián)Q代的產(chǎn)品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產(chǎn)品正是適應(yīng)現(xiàn)行大學(xué)生尤其是女大學(xué)生的需求。這兩類產(chǎn)品不僅口感好，而且有利于健康。
    四、生產(chǎn)與儲(chǔ)放我們的產(chǎn)品生產(chǎn)是比較簡(jiǎn)單的，充分運(yùn)用榨汁機(jī)、攪拌機(jī)等來(lái)實(shí)施。我們的原材料(各類水果)都是比較新鮮的，同時(shí)我們?cè)牧系牟少?gòu)是按銷量來(lái)購(gòu)買的(早中傍晚各購(gòu)買一次)，從而來(lái)預(yù)防水果的腐爛和變質(zhì)。另外我們還有電冰箱來(lái)存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。
    五、包裝我們的產(chǎn)品包裝原則是自然，無(wú)過(guò)多的不健康因素包裝。我們的競(jìng)爭(zhēng)者使用有封口膜的塑料杯，但是我們的包裝是由相對(duì)硬質(zhì)的塑料杯構(gòu)成的，而口則由其配套的塑料口，是套進(jìn)去的，并且十分牢固，需用力才能打開(kāi)。這樣避免了跟其他店一樣用高溫封口而產(chǎn)生的不健康因素。
    六、實(shí)施階段產(chǎn)品的問(wèn)世是達(dá)到顧客滿意的一個(gè)重要組成部分。
    我們利用現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生制作來(lái)令顧客滿意，現(xiàn)場(chǎng)有專人負(fù)責(zé)削皮，有人專門負(fù)責(zé)榨汁以及制作。這樣消費(fèi)者可以清晰地看到產(chǎn)品在制作的過(guò)程中是健康的、衛(wèi)生的。這樣可以令顧客喝得放心，從而實(shí)現(xiàn)銷售的持久性。
    七、服務(wù)與承諾我們的顧客都認(rèn)為我們服務(wù)與產(chǎn)品的質(zhì)量支持是他們最關(guān)心的事情。
    他們常常對(duì)我們所提供的服務(wù)與產(chǎn)品的口味發(fā)表意見(jiàn)。我們建立了良好的溝通渠道，向全體顧客提供最好的服務(wù)。我們的承諾便是我們的產(chǎn)品絕對(duì)是健康衛(wèi)生的，不存在腐爛變質(zhì)的水果，不存在再次利用的包裝杯。
    五、人員及組織結(jié)構(gòu)
    1、店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)收銀以及材料的采購(gòu)。
    2、服務(wù)人員：負(fù)責(zé)衛(wèi)生的打掃整理以及水果削皮工作。
    3、制作人員：負(fù)責(zé)榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作。
    六、市場(chǎng)預(yù)測(cè)
    定價(jià)預(yù)測(cè)我們的定價(jià)原則是按照水果的價(jià)格以及其他成本綜合而算的。我們按月來(lái)審查價(jià)格，以保證基本利潤(rùn)不受損失。初次預(yù)計(jì)顧客對(duì)我們的產(chǎn)品和服務(wù)愿意支付的價(jià)格5至8元，原因是依照飲品行業(yè)的平均價(jià)格以及水果的口味和健康性。
    市場(chǎng)預(yù)測(cè)由于我們的產(chǎn)品在昌融學(xué)生街屬于飲品的范疇之內(nèi)，主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有水當(dāng)當(dāng)和茶道，然而我們的產(chǎn)品則是他們所沒(méi)有的，所以在競(jìng)爭(zhēng)中我們還是有優(yōu)勢(shì)的。
    根據(jù)學(xué)生街每天的人流量，我們預(yù)測(cè)我們的產(chǎn)品在周一至周二期間的銷售量在80到120杯之間，當(dāng)然雙休日有所偏差，預(yù)計(jì)在120到150杯之間。
    一個(gè)的銷售量預(yù)計(jì)在3000到5000之間。一杯的利潤(rùn)在2元左右，一個(gè)月的利潤(rùn)則是6000元到1萬(wàn)元。
    如果按照正常的運(yùn)營(yíng)并且盈利的話，半年至十個(gè)月則可以回本。第七章?tīng)I(yíng)銷策略因?yàn)榭蛻舴植济?、地域關(guān)系和季節(jié)性的變化還有資金量的影響，我們需要一個(gè)好的營(yíng)銷策略。對(duì)于飲品行業(yè)來(lái)說(shuō)，營(yíng)銷策略相差不是很大的，大部分都是以直銷為主。當(dāng)然中間的個(gè)別還是存在的。
    我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也使用同樣的促銷渠道。不過(guò)，相比之下，我們的銷售策略更有效，使我們得以產(chǎn)品獨(dú)特的口味和健康衛(wèi)生的優(yōu)勢(shì)取得了好處。
    果汁店的部分主要客戶是逛街的大學(xué)生尤其是女大學(xué)生。
    果汁店的產(chǎn)品采取積極靈活的定價(jià)方式，我們是采用直銷的渠道進(jìn)行銷售的。當(dāng)然在條件的允許的情況下我們也許會(huì)實(shí)行送貨上門服務(wù)。
    七、制造計(jì)劃
    一、原材料的采購(gòu)由店長(zhǎng)去跟水果商建立長(zhǎng)期交易，以最低價(jià)購(gòu)買到新鮮的水果，并且由水果商送貨上門。
    另外牛奶以及沙拉則由店長(zhǎng)去專賣店進(jìn)行協(xié)商以較低的價(jià)格購(gòu)得材料。
    二、水果皮的去除鮮榨果汁所要的水果量是比較大的，而一些水果的去皮則非常的麻煩，如橙等。還有一些水果需要清洗，如草莓等。因此有個(gè)服務(wù)人員專門負(fù)責(zé)削皮和清洗。當(dāng)然有一些水果并不需要削皮或者是去皮十分簡(jiǎn)單的，如香蕉等。
    三、水果的榨汁制作人員專門負(fù)責(zé)榨汁，這工作相對(duì)比較輕松。當(dāng)然，顧客多時(shí)，店長(zhǎng)或者服務(wù)人員也可以一起幫忙。
    四、水果酸奶由于酸奶是已經(jīng)制作完成并且放在電冰箱中，如有需求時(shí)，只需把水果切進(jìn)去就足夠了。
    五、水果沙拉由于沙拉是現(xiàn)成的，制作的工序跟水果酸奶是差不多的，只是水果沙拉所需的水果更多而已。
    六、產(chǎn)品入杯這個(gè)程序也是比較簡(jiǎn)單的，也由制作人員來(lái)操作，只需將果汁倒入杯內(nèi)，并且蓋上蓋子就可以了。
    分工的明確能夠使制造效率得到較大的提升。
    八、財(cái)務(wù)規(guī)劃
    一、財(cái)務(wù)匯總每年的年末進(jìn)行財(cái)務(wù)的匯總，供各投資者查閱。依據(jù)匯總的情況進(jìn)行決策。
    二、財(cái)務(wù)年度報(bào)表制定年度產(chǎn)品收入?yún)R總表。直接地體現(xiàn)了一年下來(lái)的銷售成果。
    三、資金需求我們正在尋找5萬(wàn)元的商業(yè)貸款，分期貸款主要用于初期本店的發(fā)展。到那時(shí)，我們還需要增加1-2萬(wàn)元的資金使我們的操作能夠得到順利的進(jìn)行。
    初期投資將用于店面裝修，購(gòu)買設(shè)備，以及租金。資金使用明細(xì)如下：
    1、購(gòu)買設(shè)備：1萬(wàn)元左右。
    2、店面裝修：2萬(wàn)元左右。
    3、租金：2.5萬(wàn)元一年。
    償還計(jì)劃：我們可以通過(guò)利潤(rùn)分紅，在1年之內(nèi)償還貸款。根據(jù)我們的預(yù)計(jì)，我們認(rèn)為貸款我們，是一件非常理想的投資活動(dòng)。為使本項(xiàng)目能夠貫徹實(shí)施，我們需要一年的5到7萬(wàn)元的貸款。
    四、現(xiàn)金流量表制定現(xiàn)金流量表，反映一年的現(xiàn)金流量的逐月報(bào)表。
    這能很好的體現(xiàn)我們店的銷售情況以及銷售量的增加或減少。
    九、風(fēng)險(xiǎn)控制
    果汁店的銷售取決于對(duì)水果價(jià)格以及競(jìng)爭(zhēng)者的一些促銷措施的防范。這主要取決于競(jìng)爭(zhēng)者的促銷手段，因此，必須及時(shí)了解競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格以及產(chǎn)品的走向。本店相信自己有能力適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)者的促銷的步伐，依靠著本產(chǎn)品的健康衛(wèi)生以及口味優(yōu)勢(shì)。
    未來(lái)的產(chǎn)品計(jì)劃不依賴于價(jià)格戰(zhàn)。
    本公司的主要發(fā)展目標(biāo)是生產(chǎn)多種果汁，滿足消費(fèi)者的需求。
    成功地生產(chǎn)出這些代表我們店水平的商品，并為市場(chǎng)所接受，果汁的價(jià)格以及口味是企業(yè)成功的重要條件。因此水果的價(jià)格以及口味的研發(fā)是我們能否取得成功的重要因素之一。
    因此需要與水果商建立一定的貿(mào)易基礎(chǔ)，以防水果的價(jià)格落差較大。第十一章總結(jié)本店的宗旨是成為昌融學(xué)生街第一飲品店。
    本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。果汁店的法定經(jīng)營(yíng)形式是獨(dú)資，法定地址：福建農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。本店經(jīng)營(yíng)各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。
    我們把我們的市場(chǎng)定位在逛街的學(xué)生們。
    根據(jù)市場(chǎng)資源，根據(jù)資料的調(diào)查顯示昌融這個(gè)市場(chǎng)的銷售額大約為1萬(wàn)元左右一個(gè)月。
    我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是水當(dāng)當(dāng)和茶道。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢(shì)的，是他們所沒(méi)有的，并且我們的產(chǎn)品健康衛(wèi)生、口味醇厚美味。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十二
    一,投資局限性
    手持5萬(wàn),可投資的項(xiàng)目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20--以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方.租金支付最好是一個(gè)月一付,或三個(gè)月一付!
    二,裝璜及設(shè)施
    店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺(tái)6000元,餐具購(gòu)置20--元.
    雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián). 還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來(lái)歷,口感,相關(guān)名人等.
    在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊(cè).采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.
    裝璜期最好少過(guò)一個(gè)月。
    三,經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃
    小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬(wàn),起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái),再規(guī)范化制作過(guò)程.
    例，在做杭州菜時(shí),應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格;做川菜，就得麻、辣;上海味的就要多一點(diǎn)甜。
    店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價(jià)格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....
    制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價(jià)6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價(jià)4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。
    店里菜系不妨也體現(xiàn)個(gè)性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價(jià)最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺(jué)豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個(gè),售價(jià)5元10個(gè)等等.
    當(dāng)然武漢過(guò)早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤(rùn)基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團(tuán)隊(duì)了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)
    四,員工使用.
    必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，計(jì)劃請(qǐng)兩班員工,一個(gè)收款,一個(gè)收桌兼洗碗,三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,一個(gè)派外賣送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷問(wèn)題管理.
    最主要的廚部，暫定為由人事部長(zhǎng)負(fù)責(zé)聘請(qǐng)大廚，并招收學(xué)徒。
    如果要聘請(qǐng)員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時(shí)員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.
    計(jì)劃員工基本工資定為800-1200元,再將每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金,按出勤率平均分配。
    五,營(yíng)銷策略(借鑒一些商家的方法：購(gòu)價(jià)券,再換物)
    1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中.除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外,盡量用在廣告上.
    2.開(kāi)業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券.
    3.抽牌打折.收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克,有一個(gè)1,一個(gè)2,一個(gè)3,一個(gè)4,一個(gè)5,一個(gè)6,一個(gè)7,一個(gè)8,一個(gè)9,一個(gè)王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數(shù)字定折扣率,如抽中8,打8折,所購(gòu)10元券再多送2元;加不打折的50個(gè)jqk.五,毛利潤(rùn)分析
    順利的話，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營(yíng),日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤(rùn)為1800元,除去員工工資加費(fèi)用14--60=840.除稅費(fèi)300元,每天利潤(rùn)為650元以上.年利潤(rùn)為23萬(wàn),計(jì)算誤差后,算20萬(wàn)。
    總結(jié)
    開(kāi)小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤(rùn)率才高.
    食品再好吃,推銷手段也要獨(dú)特.店子若采用抽牌打折的這種買一送一機(jī)率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂(lè)子。人事安排(暫定)
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十三
    企業(yè)使命：我們致力于打造中國(guó)的咖啡連鎖第一以品牌，讓咖啡成為中國(guó)人的日常飲品。 產(chǎn)品與服務(wù)：我們的產(chǎn)品是以咖啡為主，以果汁和各種小點(diǎn)心為輔。同時(shí)以為顧客提供優(yōu)良的、舒適的環(huán)境為我們的服務(wù)目標(biāo)。
    產(chǎn)品和服務(wù)描述：
    ①產(chǎn)品介紹 ：
    以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精美小食、水吧飲料等來(lái)滿足消費(fèi)者的需求。
    1.咖啡：以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍(lán)山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛(ài)爾蘭咖啡等;
    2. 時(shí)尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等;
    3.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、點(diǎn)心、沙拉等(食品菜單，詳見(jiàn)附件一)。
    ②服務(wù)描述：
    為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、朋友聚會(huì)的首選之地。這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。由于目前社會(huì)和生活節(jié)奏的加快人們常常處于一種非常忙碌的狀態(tài)，我們公司不僅僅是要為顧客提供咖啡和點(diǎn)心，更致力于為顧客提供一個(gè)舒適和放松的環(huán)境，是大家能夠在快節(jié)奏的生活中可以慢下來(lái)細(xì)細(xì)品味我們的飲品，放松身心。
    市場(chǎng)分析
    20xx年的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級(jí)酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
    市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)選擇
    目前咖啡的市場(chǎng)主要分為低檔和中高檔市場(chǎng),低檔咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中檔市場(chǎng)主要是例如星巴克等連鎖咖啡店，高檔市場(chǎng)主要是上島咖啡，愛(ài)琴海咖啡等咖啡店。我們要做的是在今后的幾年之內(nèi)將我們的咖啡店擴(kuò)大成為中國(guó)人自己的連鎖咖啡店，所以我們的定位為中當(dāng)人群內(nèi)。 精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒(méi)有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。
    調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。
    18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
    在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。
    收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。
    價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理
    不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
    購(gòu)買者行為分析
    我們都明白咖啡是作為一種休閑娛樂(lè)的調(diào)劑品，而在現(xiàn)在社會(huì)喝咖啡更是作為一種在工作、生活之余放松的選擇。能夠而且也愿意去咖啡廳喝咖啡的主要是一些公司職員、學(xué)生，同時(shí)咖啡廳也成為人們約會(huì)和交談的重要場(chǎng)所，所以人們有時(shí)候購(gòu)買咖啡不僅僅是飲用的需要更是希望通過(guò)這種渠道提供一個(gè)場(chǎng)所。一般人們選擇去咖啡店消費(fèi)的應(yīng)該是一些經(jīng)常外出的的人群，而不是現(xiàn)在的所謂“宅”家一族，這些人一般會(huì)選擇速溶咖啡等方便的飲品而不會(huì)選擇外出喝咖啡。對(duì)于中檔咖啡的消費(fèi)者而言，他們會(huì)對(duì)價(jià)格比較敏感，但是卻不會(huì)像抵擋市場(chǎng)消費(fèi)者一樣過(guò)于計(jì)較，只要在一定的價(jià)格區(qū)間內(nèi)她們都可以接受。但是卻必須針對(duì)他們的心里需求來(lái)滿足他們的要求。
    營(yíng)銷計(jì)劃
    1.廣告宣傳：針對(duì)城市內(nèi)的廣大市民，可在附近購(gòu)物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(yè)(dm)和小禮品，單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。
    2.事件營(yíng)銷：
    ① 開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
    ② 學(xué)生派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)、觀影活動(dòng)、藝術(shù)社區(qū)活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。 ③ 時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。
    3.服務(wù)營(yíng)銷：建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為某先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
    4.促銷策略 ：
    ① 咖啡廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
    ② 促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分路段發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象。管理團(tuán)隊(duì)和個(gè)公司結(jié)構(gòu)通常在150平米上200平米內(nèi)的需要工作人員6名左右。
    (1)經(jīng)理及店長(zhǎng)(由項(xiàng)目組成員或者大股東擔(dān)任)
    負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理各部門工作，制訂營(yíng)銷方案,工作流程，建立考核培訓(xùn)制度，督促員工工作，做好各部門的交流工作。督促員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)。及時(shí)向股東的意見(jiàn)及要求，向下傳遞本店所要求的工作。
    (2)廚師5名，分別負(fù)責(zé)冷盤飲料、面點(diǎn)、及咖啡的制作
    (3)服務(wù)員3人
    (4)其他人員可以由股份制成員員酌情擔(dān)任，并按照貢獻(xiàn)獲取分紅
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十四
    一般來(lái)講，開(kāi)辦一家咖啡廳多會(huì)經(jīng)歷以下過(guò)程：
    a. 首先是籌備開(kāi)店資金，這部份豐儉由己，一般來(lái)講開(kāi)一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬(wàn)元人民幣左右。
    b. 根據(jù)自身核心產(chǎn)品的特點(diǎn)選定客戶群，大多數(shù)情況下的核心產(chǎn)品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工藝品；特色餐品；特色活動(dòng)等極具吸引力、競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品；（這好比釣魚(yú)的原理，先要選要釣的魚(yú)的種類，再要準(zhǔn)備好釣魚(yú)的魚(yú)餌）
    c. 根據(jù)客戶群選定租金合理的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，即選對(duì)地方，選對(duì)點(diǎn)，這相當(dāng)于摸清楚魚(yú)群的所在，找好釣魚(yú)的地點(diǎn)。評(píng)價(jià)租金是否合理，重點(diǎn)要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。首先，算出一天的平均租金及人員工資水電費(fèi)等，如每日租金600元，工資及雜費(fèi)400元。按利潤(rùn)率70％計(jì)算，每天流水約為1430元可以持平，以每人消費(fèi)20元計(jì)算，需要接待72人次方可達(dá)到盈虧平衡，按照一般咖啡廳10％的客戶捕捉率計(jì)算，該地區(qū)每日有效人流量必須在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，證明租金過(guò)高。
    d. 簽定長(zhǎng)期可轉(zhuǎn)讓的餐飲業(yè)租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年；
    e. 招募值得信任的咖啡廳經(jīng)理，此人不一定做過(guò)餐飲管理工作，但要具有一定的領(lǐng)導(dǎo)才能及人格魅力，吃苦耐勞，辦事認(rèn)真，；
    f. 到工商局申請(qǐng)咖啡廳名稱預(yù)先核準(zhǔn)；
    g. 開(kāi)始招募骨干店員，如店長(zhǎng)、吧員、廚師、收銀員、領(lǐng)班、美工等，為他們辦理健康證；
    h. 制訂菜單，酒水單，規(guī)章制度，進(jìn)行培訓(xùn)、試餐；
    i. 根據(jù)所要制作的餐品擬定出設(shè)備清單，設(shè)備采購(gòu)約占總投資的30％；
    j. 簽定設(shè)備、原材料供應(yīng)商采購(gòu)合同；
    k. 按照防疫站的要求設(shè)計(jì)、裝修咖啡廳（改水、改電、增容），工期一般為40到60天。此部分費(fèi)用約占總投資的40％ .
    l. 在咖啡廳設(shè)計(jì)， 施工的初期開(kāi)始申報(bào)環(huán)保局審批；
    m. 施工的中期，申請(qǐng)戶外燈箱廣告審批；
    n. 施工的后期，安裝廚房設(shè)備；申請(qǐng)電器安全檢查；
    o. 裝修的后期，申請(qǐng)衛(wèi)生許可證審批，裝修基本完畢后申請(qǐng)防疫站檢查；
    p. 店面清潔；。
    q. 在拿到衛(wèi)生許可證后到工商局領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
    r. 申請(qǐng)稅務(wù)登記；
    s. 試營(yíng)業(yè)；
    t. 預(yù)留半年的房租及不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用、推廣費(fèi)用，此部分費(fèi)用約占總投資的30％；
    以上是開(kāi)辦一家咖啡廳的基本程序。不過(guò)地區(qū)不同，咖啡廳類型不同，審批也會(huì)有所不同。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，選址應(yīng)盡量避開(kāi)居民樓底商，盡量不選擇面積小于80平米的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，應(yīng)選擇上下水、供電、通風(fēng)、排煙盡可能充足的場(chǎng)所。因?yàn)檫@些因素都會(huì)為日后申辦執(zhí)照，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)帶來(lái)很大影響。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十五
    一、項(xiàng)目概況
    項(xiàng)目目的
    ——自食其樂(lè)西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開(kāi)拓一片屬于自己的市場(chǎng)。
    項(xiàng)目名稱:自食其樂(lè)西餐廳
    性質(zhì):此項(xiàng)目集開(kāi)發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國(guó)人自己的家居設(shè)計(jì)文化。餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
    建設(shè)地點(diǎn):雨花區(qū)
    市場(chǎng)分析:學(xué)院現(xiàn)有兩萬(wàn)四千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂(lè)西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂(lè)西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
    宗旨:服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
    經(jīng)營(yíng)范圍:
    1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。
    2、西餐結(jié)合快餐。餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
    3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
    4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
    市場(chǎng)營(yíng)銷:在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來(lái)實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃?？梢圆煌潭冉档蜖I(yíng)銷成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等模式。
    財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):見(jiàn)財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)凇?BR>    注冊(cè)資金:——十萬(wàn)人民幣。
    融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬(wàn)元，商業(yè)貸款5萬(wàn)元。
    組織理念:舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。
    組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，人性化管理。
    結(jié)論:“自食其樂(lè)西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)?！白允称錁?lè)”一詞可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
    二、管理層及部門職能
    (一)、店長(zhǎng)
    李環(huán)，男，漢
    職責(zé)
    1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
    2、工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
    (二)、行政人事
    部門職責(zé)
    1、對(duì)計(jì)劃開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。
    2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。
    3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
    4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
    5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
    6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
    7、跟蹤分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本。
    8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
    9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
    (三)、廚師
    對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
    (四)、服務(wù)員
    部門職責(zé)
    以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
    (五)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部
    部門職責(zé)
    1、制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。
    2、建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密。
    3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。
    4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。
    大學(xué)生餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文工作計(jì)劃5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。
    三、研究和開(kāi)發(fā)
    項(xiàng)目開(kāi)發(fā)部根據(jù)市場(chǎng)行情、國(guó)家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。有項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。
    (一)、項(xiàng)目申請(qǐng)
    1、向工商管理局有關(guān)部門申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂(lè)西餐廳”
    2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)許可。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十六
    隨著中國(guó)加入wto，全球經(jīng)濟(jì)一體化的逐步深入，網(wǎng)上書(shū)店已是現(xiàn)代傳統(tǒng)書(shū)店必不可少的經(jīng)營(yíng)策略。目前，網(wǎng)上書(shū)店在國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)上可以實(shí)現(xiàn)的商務(wù)功能已經(jīng)多樣化，可以說(shuō)從最基本的對(duì)外溝通展示功能、信息發(fā)布功能，在線圖書(shū)展示功能、在線洽談功能、在線交易功能、在線采購(gòu)功能、在線客戶服務(wù)功能、在線網(wǎng)站管理功能等等，幾乎以往傳統(tǒng)書(shū)店功能都可以在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行電子化的高效運(yùn)作。
    技術(shù)的進(jìn)步對(duì)傳統(tǒng)書(shū)店上網(wǎng)解決方案提出更嚴(yán)格的要求和挑戰(zhàn)。為了保護(hù)傳統(tǒng)書(shū)店的投資，書(shū)店上網(wǎng)解決方案應(yīng)切合傳統(tǒng)書(shū)店實(shí)際的需求和發(fā)展的趨向，使投入回報(bào)和管理效益最大化，傳統(tǒng)書(shū)店在實(shí)施上網(wǎng)方案的之前，必須對(duì)一系列問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)的論證，如書(shū)店上網(wǎng)的需求分析、書(shū)店上網(wǎng)總體規(guī)劃、網(wǎng)上書(shū)店系統(tǒng)的功能和實(shí)施方案、網(wǎng)上書(shū)店的傳播與推廣、運(yùn)行網(wǎng)上書(shū)店系統(tǒng)的軟件和硬件配置、網(wǎng)上書(shū)店的管理系統(tǒng)和管理方法等等。網(wǎng)上書(shū)店具體實(shí)施的質(zhì)素直接影響傳統(tǒng)書(shū)店在internet的實(shí)際效果和經(jīng)濟(jì)效益，這不僅是技術(shù)問(wèn)題，同時(shí)也涉及到管理的因素。
    在大學(xué)城并沒(méi)有一家真正專門在網(wǎng)上銷售圖書(shū)的網(wǎng)上書(shū)店。這可以說(shuō)是在張家港這塊土地上有著一塊空白的市場(chǎng)，雖然說(shuō)在張家港傳統(tǒng)書(shū)店中最具有代表性的有新華書(shū)店和狼環(huán)書(shū)屋，也有屬于自己網(wǎng)上書(shū)店，但是他們的銷售目光是放在張家港現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)中，而沒(méi)有任何一家書(shū)店是把他主要的銷售方式放在網(wǎng)絡(luò)上。這更充分說(shuō)明在張家港這個(gè)網(wǎng)上書(shū)店市場(chǎng)是空白的。提到這也許有人問(wèn)網(wǎng)絡(luò)不是跨越空間的嗎?為什么會(huì)拿本土市場(chǎng)跟網(wǎng)絡(luò)比較呢!要想生存必須以最快的方式占有市場(chǎng)，“狹縫生存，智者勝”對(duì)于一個(gè)剛剛組建的專門從事網(wǎng)絡(luò)銷售公司來(lái)說(shuō)每花一分錢都是必須很慎重的，在沒(méi)有一個(gè)龐大的資金作為后盾的情況下必須要分清什么樣的形式才能最快最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到贏利，所以為了避免像一般的網(wǎng)上書(shū)店走錯(cuò)誤的銷售，我們研究一個(gè)最好銷售的方式，那就是“鼠標(biāo)+水泥=本土市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化”，鼠標(biāo)指的是網(wǎng)上書(shū)店。水泥指的是本土市場(chǎng)。為什么要這說(shuō)呢?在本土配送，是可以說(shuō)沒(méi)有一家網(wǎng)站是比我們快的，哪怕我們對(duì)手是當(dāng)當(dāng)或者是卓越也好，在本土我們的配送是最快的，因?yàn)橐]遞全省范圍內(nèi)最慢三天時(shí)間最快不到一天時(shí)間，或者更短的時(shí)間內(nèi)。有誰(shuí)愿意付錢購(gòu)物愿意等一個(gè)星期或者更長(zhǎng)時(shí)間呢。如果遇到質(zhì)量問(wèn)題的話顧客所花費(fèi)的時(shí)間不是更多了嗎?如果再把服務(wù)跟上的話，那么在本土我強(qiáng)因?yàn)槲覍Ｎ铱?。從這里說(shuō)明了組建大學(xué)城網(wǎng)上書(shū)店這是非常好的項(xiàng)目，而且擁有了自己的獨(dú)特的銷售手段。
    開(kāi)辦網(wǎng)上書(shū)店也可以為在校大學(xué)生提供方便、廉價(jià)、高效的購(gòu)書(shū)方式，促進(jìn)文化傳播，幫助國(guó)家和學(xué)校培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
    綜上所述，網(wǎng)上書(shū)店已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代傳統(tǒng)書(shū)店的必由之路。
    在中國(guó)大家都認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是剛剛興起的一種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式，針對(duì)中國(guó)的現(xiàn)狀，網(wǎng)民的素質(zhì)和普及化來(lái)說(shuō)，是有點(diǎn)勉強(qiáng)，但是我們要站得高看得遠(yuǎn)，其實(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的空間還是很大的，非常有潛力，企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大的減少投資，見(jiàn)效速度快，是企業(yè)做營(yíng)銷的首選。那針對(duì)眼前形勢(shì)怎么去做網(wǎng)絡(luò)書(shū)店?duì)I銷呢?首先我們要搞清楚幾個(gè)問(wèn)題：網(wǎng)民上網(wǎng)看書(shū)為了什么?其實(shí)這一問(wèn)題不難回答，當(dāng)然是學(xué)習(xí)、找資料或休閑，但是學(xué)習(xí)、找資料或休閑是為了什么呢?答案有很多。主要就是為了解決問(wèn)題，針對(duì)兩類人群來(lái)說(shuō)，一種就是學(xué)生，另外一種便是工作中的員工，其原因就是：工作、生活、學(xué)習(xí)。所以我們做營(yíng)銷的出發(fā)點(diǎn)就是為了幫助他們解決這樣的問(wèn)題。怎樣去解決呢?就是我們所關(guān)注的要點(diǎn)。能讓這類人群在網(wǎng)上最快的找到最重要的信息就是我們網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的成功。怎么去做網(wǎng)絡(luò)書(shū)店?duì)I銷呢?我們針對(duì)一個(gè)話題來(lái)說(shuō)。企業(yè)要在網(wǎng)絡(luò)上塑造自己的形象也不是一件容易的事。1、e-mail營(yíng)銷是現(xiàn)在企業(yè)最常用的一樣，效果不是很明顯。2、廣告的投放，包括各大門戶網(wǎng)站和同類的網(wǎng)站刊登廣告。3、本人看好的搜索引擎排名，搜索引擎應(yīng)用于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷分為以下幾點(diǎn)：(1)免費(fèi)登錄分類目錄;(2)搜索引擎優(yōu)化;(3)關(guān)鍵詞廣告;(4)關(guān)鍵詞排名;(5)網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容定位廣告;(6)收費(fèi)登錄分類目錄;通過(guò)對(duì)這幾種方法不難看出大概分為兩類。一是網(wǎng)頁(yè)優(yōu)化，二是登錄排名。針對(duì)以上幾點(diǎn)詳細(xì)介紹具體方法：
    怎么樣優(yōu)化網(wǎng)站：一個(gè)企業(yè)或個(gè)人網(wǎng)站要在網(wǎng)上立足不但要有一個(gè)好的網(wǎng)站，最重要還是推廣，一個(gè)再好的網(wǎng)站沒(méi)有人去看沒(méi)人
    去點(diǎn)擊，它就是垃圾。所以我們應(yīng)該做好合理的推廣，推廣重點(diǎn)之一就在于搜索引擎，例如：我在google中輸入書(shū)店一詞，比如我們看到的新華書(shū)店，那他的訪問(wèn)量一定大，這樣一來(lái)，知名度就會(huì)得到提高，網(wǎng)站上的成交量也隨著大大提高，就會(huì)給公司帶來(lái)效益。這就是我所說(shuō)的推廣，但是大家會(huì)說(shuō)這樣我們會(huì)要投入多少錢呢?我可以說(shuō)一分錢不要，因?yàn)楹侠淼膬?yōu)化網(wǎng)站是最好的推廣，優(yōu)化的方向。
    1、需求分析
    根據(jù)資料顯示，最新公布的中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展報(bào)告顯示，網(wǎng)上購(gòu)物觀念在中國(guó)正日漸深入人心。有16.7%的網(wǎng)民經(jīng)常訪問(wèn)購(gòu)物網(wǎng)站;32.5%的網(wǎng)民有時(shí)訪問(wèn)購(gòu)物網(wǎng)站;38.6%的網(wǎng)民很少訪問(wèn)購(gòu)物網(wǎng)站;12.2%的網(wǎng)民從來(lái)不訪問(wèn)購(gòu)物網(wǎng)站。報(bào)告還顯示，37.8%的網(wǎng)民在最近一年中有過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物的經(jīng)歷。網(wǎng)民選擇網(wǎng)上購(gòu)物的主要原因是節(jié)省時(shí)間、節(jié)約費(fèi)用、操作方便和尋找稀有商品。網(wǎng)上購(gòu)物中排前列的商品依次是書(shū)刊、電腦及相關(guān)產(chǎn)品、音像器材及制品、生活、家居用品及服務(wù)和通訊產(chǎn)品。“第十四次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告”稱，在被問(wèn)及未來(lái)一年內(nèi)是否會(huì)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物時(shí)，只有5.5%的互聯(lián)網(wǎng)用戶說(shuō)肯定不會(huì);24.6%的用戶說(shuō)肯定會(huì);33.4%的用戶說(shuō)可能會(huì)。一些白天工作非常繁忙的人選擇網(wǎng)上購(gòu)書(shū)，是因?yàn)榕c實(shí)體書(shū)店相比，網(wǎng)上書(shū)店沒(méi)有時(shí)空的限制，一天24小時(shí)隨時(shí)可以實(shí)施購(gòu)書(shū)行為。另外，網(wǎng)上書(shū)店借助網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的搜索功能，在找書(shū)方面有著實(shí)體書(shū)店無(wú)法比擬的便利。在網(wǎng)上書(shū)店購(gòu)書(shū)的人相對(duì)網(wǎng)下人來(lái)說(shuō)還是比較少，一個(gè)是對(duì)網(wǎng)上購(gòu)書(shū)的資金往來(lái)安全有擔(dān)心，對(duì)網(wǎng)上書(shū)店的信用度持懷疑態(tài)度;另一個(gè)是網(wǎng)上購(gòu)書(shū)只可以看到書(shū)說(shuō)明簡(jiǎn)介，沒(méi)有看到內(nèi)容，無(wú)法通過(guò)快速瀏覽確定是不是自己想要的書(shū)以及確認(rèn)圖書(shū)裝幀印刷無(wú)誤。而這正是傳統(tǒng)的實(shí)體書(shū)店優(yōu)于網(wǎng)上書(shū)店的地方。傳統(tǒng)的實(shí)體書(shū)店有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，一手交錢一手交書(shū)，自然在交易安全上沒(méi)什么可說(shuō)的。有很多人是想買書(shū)的時(shí)候是先到網(wǎng)上書(shū)店看看，然后在到網(wǎng)下的書(shū)店去買，他們只是在網(wǎng)上看看。他們也想在網(wǎng)上買，但是在網(wǎng)上看不到書(shū)的內(nèi)容，因?yàn)椴恢蕾I了適不適合，而到網(wǎng)下書(shū)店就可以看到書(shū)的內(nèi)容。真正想在網(wǎng)上購(gòu)書(shū)的消費(fèi)者，他們都是比較了解書(shū)的內(nèi)容。而在網(wǎng)上買書(shū)的人也就是一般都是對(duì)電腦比較熟練的人，也就是比較年青化的消費(fèi)群體。就是白領(lǐng)、大學(xué)生、高中生和對(duì)計(jì)算機(jī)操作相對(duì)比較熟的人。因?yàn)檫@些人工作都比較忙，而且對(duì)計(jì)算機(jī)也比較熟，思想也比較超前，對(duì)于在網(wǎng)上購(gòu)書(shū)能接受，并經(jīng)常上網(wǎng)購(gòu)物。但是，消費(fèi)者都有著同樣的特點(diǎn)，就是喜歡到知名度和信譽(yù)都比較高的網(wǎng)站。比如象當(dāng)當(dāng)、亞馬遜這樣的網(wǎng)站。
    2、網(wǎng)站的市場(chǎng)定位
    本網(wǎng)站將成立于*年**月，主要集結(jié)網(wǎng)上書(shū)店購(gòu)書(shū)的銷售服務(wù)，以滿足顧客的需求，本網(wǎng)站主要從事網(wǎng)上購(gòu)書(shū)服務(wù)，確保信息真實(shí)可靠性。我們的商品齊全。我們網(wǎng)上書(shū)店主要賣的書(shū)有計(jì)算機(jī)類、小說(shuō)類、經(jīng)濟(jì)類等書(shū)籍，這樣的書(shū)比較適合年輕一代的人。而目前上網(wǎng)的人，也主要是以年輕化的消費(fèi)者為主。
    我們?yōu)g覽了幾家主要的網(wǎng)上書(shū)店，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上圖書(shū)價(jià)格大戰(zhàn)硝煙彌漫。這些網(wǎng)站的首頁(yè)頁(yè)面上無(wú)一例面醒目地打出“特價(jià)”、“打折”、“1元區(qū)”招牌，只不過(guò)折扣的“力度”不一。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)啟動(dòng)了一個(gè)“比價(jià)系統(tǒng)”：即在比價(jià)系統(tǒng)內(nèi)，如對(duì)方其它網(wǎng)站圖書(shū)價(jià)格比當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的價(jià)格低，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)將自動(dòng)把自己的價(jià)格降到對(duì)方的90%。不僅如此，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)還推出“買100送150”的優(yōu)惠活動(dòng)，即買滿圖書(shū)可以在當(dāng)當(dāng)所提供的免費(fèi)圖書(shū)中選擇六本價(jià)值約150元的圖書(shū)。作為當(dāng)當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手，卓越網(wǎng)在首頁(yè)上打出“你有火焰山，我有芭蕉扇”的促銷廣告，每天推出其10種1元錢圖書(shū)、音像制品。
    本網(wǎng)站的有關(guān)資料來(lái)源于圖書(shū)網(wǎng)站，并通過(guò)調(diào)查和分析，確認(rèn)要促使中小圖書(shū)網(wǎng)站的銷售，必須拓寬其銷售渠道，而從現(xiàn)在已有的電子商務(wù)網(wǎng)站來(lái)看，體現(xiàn)的風(fēng)格都是以商品為主要導(dǎo)向，本網(wǎng)站以客戶為導(dǎo)向，很有發(fā)展的潛力!通過(guò)對(duì)許多家網(wǎng)上書(shū)店進(jìn)行了調(diào)查，有70%的書(shū)店覺(jué)得有發(fā)展企業(yè)網(wǎng)站的必要，但認(rèn)為沒(méi)有那么多資金去建設(shè)自己的網(wǎng)站，據(jù)此，我們決定，籌建一個(gè)中小書(shū)店電子商務(wù)代理網(wǎng)站，本網(wǎng)站為一些圖書(shū)提供服務(wù)，將其產(chǎn)品信息提供給客戶，這樣既可以實(shí)現(xiàn)多企業(yè)組網(wǎng)，解決了單企業(yè)組網(wǎng)的資金難問(wèn)題，又解決了企業(yè)組網(wǎng)人才奇缺與維護(hù)難的問(wèn)題。
    3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
    隨著社會(huì)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)信息對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作用舉足輕重。電子商務(wù)正以人們無(wú)法想象的速度在全球范圍內(nèi)飛速發(fā)展，許多企業(yè)的電子商務(wù)列為最重要的交易手段以獲取競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)。
    競(jìng)爭(zhēng)不能單靠給個(gè)好價(jià)錢，還要給顧客提供便利和
    博得顧客的關(guān)注。由于缺乏統(tǒng)一的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，網(wǎng)上書(shū)店各行其是，同一本書(shū)在網(wǎng)上存在多種定價(jià)的情況比比皆是，網(wǎng)上書(shū)店間市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪比傳統(tǒng)書(shū)店更殘酷。
    從目前我國(guó)已有的圖書(shū)電子商務(wù)網(wǎng)站來(lái)看，他們大多數(shù)都沒(méi)有很好的規(guī)劃，而且設(shè)計(jì)中欠缺必要的功能模塊，比如說(shuō)網(wǎng)站意見(jiàn)反饋中有的根本就沒(méi)有，有的是管理并不完善，得不到及時(shí)反饋，而且其設(shè)計(jì)粗糙，只能給用戶提供雜亂的信息，在網(wǎng)上只是起到宣傳廣告的作用，而其設(shè)計(jì)有根本不能吸引客戶，可以說(shuō)在很大程度上浪費(fèi)了企業(yè)的資金!在張家港開(kāi)設(shè)一個(gè)網(wǎng)上書(shū)店具有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。首先我們圖書(shū)配送比較及時(shí)，因?yàn)槠渌木W(wǎng)上書(shū)店的購(gòu)買時(shí)間和拿到書(shū)的時(shí)間差很大，可以最大限度的吸引本地的一些消費(fèi)者。其次，在網(wǎng)上購(gòu)書(shū)可以節(jié)省大量的時(shí)間和金錢是很多年輕消費(fèi)者的首選方式。但是由于剛起步，缺乏經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)可能會(huì)遇到一些難以解決的問(wèn)題，另外很多消費(fèi)者在網(wǎng)上瀏覽的書(shū)很多但買的卻很少，原因是在網(wǎng)上不能大致瀏覽其內(nèi)容，沒(méi)有在書(shū)店了解的多。因此我們還需要進(jìn)一步的完善和發(fā)展書(shū)吧的建設(shè)。
    4、技術(shù)的可行性分析
    a、服務(wù)器
    在虛擬主機(jī)沒(méi)有出現(xiàn)以前，購(gòu)置服務(wù)器的初期成本較高，而且每年還要交納一定數(shù)額的主機(jī)托管費(fèi)。此種方式對(duì)一些大企業(yè)(公司)或政府部門才有能力自建服務(wù)器，對(duì)于那些中、小企業(yè)、小團(tuán)體來(lái)說(shuō)望洋興嘆。虛擬主機(jī)技術(shù)的出現(xiàn)，是對(duì)internet技術(shù)的重大貢獻(xiàn)，是廣大internet用戶的福音。由于多臺(tái)虛擬主機(jī)共享一臺(tái)真實(shí)主機(jī)的資源，每個(gè)用戶承受的硬件費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)維護(hù)費(fèi)用、通信線路的費(fèi)用均大幅度降低，internet真正成為人人用得起的網(wǎng)絡(luò)!
    大學(xué)城書(shū)吧是一個(gè)剛起步的小型網(wǎng)上書(shū)店，在資金、技術(shù)方面都缺乏。我們只好租用虛擬服務(wù)器，由于用戶不需負(fù)責(zé)機(jī)器硬件的維護(hù)、軟件配置、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控、文件備份等工作，用戶就不必為使用和維護(hù)服務(wù)器的技術(shù)問(wèn)題擔(dān)心，也不必?fù)碛袑ｉT的服務(wù)器管理人員，因?yàn)檫@些事都由硬盤空間的提供者internet增值服務(wù)商處理了。同時(shí)虛擬主機(jī)還支持最先進(jìn)的技術(shù)如java、cgi、數(shù)據(jù)庫(kù)掛接等。所以，租用虛擬服務(wù)器比較適合我們。
    b、網(wǎng)站安全性
    充分利用各種先進(jìn)的主機(jī)安全技術(shù)、身份認(rèn)證技術(shù)、訪問(wèn)控制技術(shù)、密碼技術(shù)、防火墻技術(shù)、安全審計(jì)技術(shù)、安全管理技術(shù)、系統(tǒng)漏洞檢測(cè)技術(shù)、黑客跟蹤技術(shù)，在攻擊者和受保護(hù)的資源間建立多道嚴(yán)密的安全防線，極大地增加了惡意攻擊的難度。
    c、企業(yè)的上網(wǎng)方案
    “大學(xué)城書(shū)吧”采用企業(yè)上網(wǎng)方案。核心交換機(jī)采用its5608(8端口的全光纖)。該高端交換機(jī)，具有更強(qiáng)的擴(kuò)充能力和性能，可提供8千兆端口并可采用gec(千兆以太網(wǎng)通道，gigabitethernetchannel)技術(shù)，足以負(fù)擔(dān)沉重的數(shù)據(jù)傳輸;二級(jí)交換機(jī)可采用its3124s(24端口10m/100m，二個(gè)giga端口，三個(gè)堆疊端口)其構(gòu)成的堆疊和網(wǎng)管的its324m(24端口10m/100m，具有網(wǎng)管功能)構(gòu)成級(jí)聯(lián)，能滿足用戶數(shù)目擴(kuò)展的需求，提供多達(dá)數(shù)百個(gè)10/100mbps接入端口。
    5、網(wǎng)站的設(shè)計(jì)需求分析
    a、建立完善的產(chǎn)品信息展示系統(tǒng)
    如何建立一個(gè)完善的產(chǎn)品信息展示管理系統(tǒng)，產(chǎn)品的合理分類和產(chǎn)品的整個(gè)生命周期要一個(gè)統(tǒng)一的產(chǎn)品數(shù)據(jù)，要建立一個(gè)清單，靈活的檢索與查詢最新的產(chǎn)品數(shù)據(jù)，提高了企業(yè)市場(chǎng)的靈活反映能力和管理水平，大大的增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)能力。
    b、樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)形象
    一個(gè)企業(yè)或者網(wǎng)站最重要的是給用戶有一種信任感，也就是樹(shù)立起誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的形象;“誠(chéng)信”誠(chéng)，即指真誠(chéng)、誠(chéng)實(shí);信，即指守承諾、講信用。誠(chéng)信是一個(gè)企業(yè)或者網(wǎng)站的基本要求，是企業(yè)或網(wǎng)站發(fā)展的信譽(yù)之源、立身之本、發(fā)展之基。
    c、保持市場(chǎng)的領(lǐng)先地位
    在市場(chǎng)上要想得到更多的顧客以及更多的營(yíng)銷商，就要在市場(chǎng)上擁有一定的地位，在市場(chǎng)有了一定的地位后，就能得到更多的消費(fèi)者和營(yíng)銷商。如果沒(méi)有一定的市場(chǎng)地位，那就會(huì)被市場(chǎng)淘汰。
    保持市場(chǎng)的領(lǐng)先地位，也是我們的目標(biāo)所在。也是決定是否能營(yíng)利的主要因素。所以，要想取得營(yíng)利就要得到市場(chǎng)。
    d、吸引更多的客戶
    為了吸引更多的客戶，我們將提供短期優(yōu)惠、定期更新信息、了解客戶、實(shí)行打折、搞促銷活動(dòng)等。
    e、為現(xiàn)有的客戶提供更有效的服務(wù)
    做到“客戶第一”，為消費(fèi)者提供最好的服務(wù)。根據(jù)消費(fèi)者的要求做到最好。在第一時(shí)間內(nèi)把消費(fèi)者的需要的東西在第一時(shí)間內(nèi)送到。本網(wǎng)站承諾“客戶第一”。
    f、開(kāi)發(fā)新的商業(yè)機(jī)會(huì)
    本網(wǎng)站除了銷售各種書(shū)籍，還可以開(kāi)發(fā)出
    一些新的商業(yè)機(jī)會(huì)，比如：各種音響制品、各種軟、硬件、學(xué)習(xí)光盤等等。
    g、建立完善的網(wǎng)上服務(wù)系統(tǒng)
    在網(wǎng)上，要提供更加好的服務(wù)系統(tǒng)，為客戶提供一流的服務(wù)，使客戶感受到滿意。使網(wǎng)上和網(wǎng)下結(jié)合在一起。這樣就能更加好的為客戶提供更加好的網(wǎng)上服務(wù)。
    第一階段——主打產(chǎn)品-主要是各種教材及二手書(shū)籍
    范圍-張家港各地區(qū)(主要)全省乃至全國(guó)(次要)
    第二階段——全面性向網(wǎng)絡(luò)發(fā)展
    目前幾乎所有的出版社對(duì)網(wǎng)上書(shū)店抱著一種觀望的態(tài)度。除了一些大型的網(wǎng)上書(shū)店之外很少向其他的網(wǎng)上書(shū)店大量地供應(yīng)書(shū)籍。為了保證顧客的需求，我們將與新華書(shū)店合作，建立一個(gè)臨時(shí)圖書(shū)供應(yīng)站具體事項(xiàng)如下：
    第一、代銷的形式與新華書(shū)店成立合作關(guān)系
    第二、盡力銷售新華書(shū)店所有的圖書(shū)，
    第三、將提供所有書(shū)籍，
    第四、負(fù)責(zé)配送。
    第五、按一定銷售額抽取一定的傭金付給我方。
    以上事項(xiàng)初擬
    如果說(shuō)和新華書(shū)店合作關(guān)系成立的話，那么我們將以最快的速度占領(lǐng)市場(chǎng)份擁有自己的配送中心，擁有穩(wěn)定的貨源。
    等到市場(chǎng)份額逐步實(shí)現(xiàn)時(shí)，我們將直接與出版社建立自己的貨源。
    6.1搜索引擎推廣
    搜索引擎是用戶得知新網(wǎng)站的最主要途徑，根據(jù)國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)分析表明出，網(wǎng)站的訪問(wèn)量80%以上都是來(lái)源于搜索引擎，我們要怎樣使自己的網(wǎng)站出現(xiàn)在搜索引擎結(jié)果的顯著的位置當(dāng)中，成為抓住客戶眼球以及是我們網(wǎng)站的首要任務(wù)。我們利用谷歌、百度兩大搜索引擎，對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行推廣型登陸，使我們“大學(xué)城書(shū)吧”在同行的網(wǎng)站中搜索名列前矛。
    6.2商務(wù)信息平臺(tái)發(fā)布
    利用環(huán)球資源和各個(gè)大型的商務(wù)平臺(tái)，把我們大學(xué)城書(shū)吧網(wǎng)上書(shū)店的新產(chǎn)品及時(shí)有效的出現(xiàn)在廣大客戶眼前。
    6.3行業(yè)鏈接
    在網(wǎng)上廣泛搜尋一些和本網(wǎng)站相關(guān)的同行的網(wǎng)站，和它們進(jìn)行行業(yè)上的鏈接，這樣可以增加各個(gè)行業(yè)的知名度。
    6.4郵件列表
    利用電子郵件營(yíng)銷，我們將建立自己的郵件列表，將大學(xué)城書(shū)吧網(wǎng)上書(shū)店進(jìn)行針對(duì)性、廣泛性的電子郵件推廣。
    6.5商務(wù)軟件推廣
    利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷商務(wù)軟件，把大學(xué)城書(shū)吧網(wǎng)上書(shū)店的信息和產(chǎn)品信息發(fā)布到各大行業(yè)供需平臺(tái)。
    以下是我們小組的成員的分工情況：
    職務(wù) 負(fù)責(zé)工作
    項(xiàng)目經(jīng)理 統(tǒng)領(lǐng)項(xiàng)目整個(gè)開(kāi)發(fā)過(guò)程，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)、建設(shè)、協(xié)調(diào)、調(diào)試、推廣等;
    市場(chǎng)部 調(diào)研、策劃(包括欄目設(shè)計(jì)等)，策劃方案(項(xiàng)目可行性分析、需求分析、項(xiàng)目評(píng)估、質(zhì)量管理等、制定業(yè)務(wù)流程、設(shè)計(jì)方案);
    技術(shù)部 規(guī)劃流程和設(shè)計(jì)方案，技術(shù)實(shí)現(xiàn);
    美工部 美化網(wǎng)站的各功能頁(yè)面及各類提交文檔的封面設(shè)計(jì)，制作網(wǎng)絡(luò)廣告;
    秘書(shū)部 各類信息的收集與發(fā)布，如搜集素材并整理，各類文檔的排版、錄入、輸出(按要求格式排版、打印、刻錄光盤)，上傳、下載各類數(shù)據(jù)資料。
    (1)采取會(huì)員制、身份驗(yàn)證、信譽(yù)度指數(shù)等一系列措施，保證交易的成功率
    (2)強(qiáng)大的查詢功能，快捷的找到感興趣的商品
    (3)會(huì)員購(gòu)物流程：瀏覽、將商品放入購(gòu)物車、去收銀臺(tái)。每個(gè)會(huì)員有自己專用的購(gòu)物車，可隨時(shí)訂購(gòu)自己中意的商品結(jié)賬完成購(gòu)物
    (4)完善的會(huì)員服務(wù)功能：可隨時(shí)查看帳務(wù)明細(xì)、訂單明細(xì)
    系統(tǒng)維護(hù)：管理員后臺(tái)登陸，
    訂單查詢;
    處理訂單;
    在線添加、刪除、修改商品;
    查看、刪除會(huì)員功能;
    添加、刪除、修改商品分類;
    廣告系統(tǒng)管理
    廣告播放系統(tǒng)管理
    后臺(tái)管理模塊運(yùn)行流程
    后臺(tái)管理一共分為7大模塊：
    ·商品管理
    ·用戶管理
    ·分類管理
    ·信息管理
    ·常規(guī)設(shè)置
    ·文件管理
    ·其他管理
    針對(duì)internet上的安全風(fēng)險(xiǎn)，為了有效地防止網(wǎng)站被非法入侵，isp應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)網(wǎng)站的安全管理。網(wǎng)絡(luò)安全管理主要分為四個(gè)方面：
    1、防止未授權(quán)存取。這是計(jì)算機(jī)安全最重要的問(wèn)題。防止未被授權(quán)使用的人進(jìn)入系統(tǒng)，用戶意識(shí)、良好的口令管理、登錄
    活動(dòng)記錄和報(bào)告、用戶和網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)的周期檢查，這些都是防止未授權(quán)存取的關(guān)鍵。
    2、防止泄密。這同樣是計(jì)算機(jī)安全的重要問(wèn)題。防止已授權(quán)或未授權(quán)的用戶相互存取重要信息，文件系統(tǒng)查賬，su登錄和報(bào)告，用戶意識(shí)，加密都是防止泄密的關(guān)鍵。
    3、防止用戶拒絕系統(tǒng)的管理。這方面的安全應(yīng)由操作系統(tǒng)來(lái)完成。一個(gè)系統(tǒng)不應(yīng)被一個(gè)試圖使用過(guò)多資源的用戶損害。unix系統(tǒng)不能很好地限制用戶對(duì)資源的使用，一個(gè)用戶能夠使用文件系統(tǒng)的整個(gè)磁盤空間，而unix基本不能阻止用戶這樣做。系統(tǒng)管理員最好用ps命令記賬程序df和du，周期性地檢查系統(tǒng)。查出過(guò)多占用cpu的程序和大量占用磁盤的文件。
    4、防止丟失系統(tǒng)的完整性。這與一個(gè)好的系統(tǒng)管理員的實(shí)際工作(例如：周期地備份文件系統(tǒng)，系統(tǒng)崩潰后運(yùn)行fsck檢查，修復(fù)文件系統(tǒng)，當(dāng)有新用戶時(shí)，檢測(cè)該用戶是否可能使用使系統(tǒng)崩潰的軟件)和保持一個(gè)可靠的操作系統(tǒng)有關(guān)(即用戶不能經(jīng)常性地使系統(tǒng)崩潰)。
    為防止黑客攻擊會(huì)造成的損失，還要在網(wǎng)絡(luò)整體結(jié)構(gòu)上設(shè)置保護(hù)措施，即對(duì)所有資源都建立三道關(guān)口：一個(gè)驗(yàn)證服務(wù)器、一個(gè)驗(yàn)證客戶機(jī)、一個(gè)手持令牌。
    驗(yàn)證服務(wù)器主要用來(lái)識(shí)別用戶身份，只允許授權(quán)用戶訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)資源。對(duì)通過(guò)網(wǎng)關(guān)遠(yuǎn)程撥號(hào)或直接方式訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)資源的用戶要進(jìn)行集中控制管理。驗(yàn)證服務(wù)器在訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)資源方面建立了一條防線。
    域名費(fèi)用：免費(fèi)
    服務(wù)器：5萬(wàn)/臺(tái)
    工作電腦：4000/臺(tái)3臺(tái)共計(jì)120xx元
    其他開(kāi)支：5000元
    場(chǎng)地租用：700/月共計(jì)700/月
    員工費(fèi)用：平均每1500/月;5人共計(jì)7500/月
    水電費(fèi)：200/月共計(jì)200/月
    預(yù)計(jì)一次性投資67000元
    另外每月開(kāi)支8400元。平均每天開(kāi)支280元，也就是說(shuō)每天的利潤(rùn)必須達(dá)到280元才能維持整個(gè)網(wǎng)站的運(yùn)行。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十七
    1、必須要有食品或飲料供應(yīng)
    2、有令人放松精神的環(huán)境或氣氛。
    3、有固定場(chǎng)所，能滿足顧客差異性的需求與期望，并使經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)特定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與利潤(rùn)。
    為何開(kāi)一家特色專業(yè)冷飲店?
    當(dāng)今冷飲店鋪生意競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來(lái)越明顯化，傳統(tǒng)的冷飲不能滿足人們的生活品嘗和需要，隨著消費(fèi)者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢(shì)開(kāi)拓思路營(yíng)造自己的特色，而本開(kāi)店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格、物美價(jià)廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來(lái)開(kāi)辦一家新式冷飲店，這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發(fā)展，時(shí)時(shí)與世界先進(jìn)的冷飲經(jīng)營(yíng)管理方式接軌。
    冷飲店的分類及特點(diǎn)
    (一)低檔的冷飲店
    1、優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)占有份額相比較大一些。利潤(rùn)小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群還處于普通的工薪階層。所以人們對(duì)這種消費(fèi)比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。
    2、缺點(diǎn)：低檔的冷飲店進(jìn)貨渠道不正規(guī)，設(shè)備簡(jiǎn)陋、缺乏管理，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下，環(huán)境極其一般;利潤(rùn)小。沒(méi)有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)，面臨淘汰出局的局面：
    (二)中檔的冷飲店
    1、優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)具有一定的潛力，市場(chǎng)占有份額大;產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。環(huán)境好一些。
    2、缺點(diǎn)：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)小。 對(duì)于一個(gè)商家來(lái)講：想經(jīng)營(yíng)好這么一家具有寵大顧客群體的冷飲店，并能脫穎而出的話，就得與眾不同，別出心栽。“誰(shuí)能適應(yīng)消費(fèi)者的需求，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)”，那么怎樣才能適應(yīng)消費(fèi)者的需求呢?冷飲產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格平穩(wěn)，并能制訂正確的營(yíng)銷策略，以信譽(yù)為經(jīng)營(yíng)理念，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，生產(chǎn)出既符合衛(wèi)生要求，又營(yíng)養(yǎng)、美味的冷飲食品，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。另外，打造出你的店與別人與眾不同之處，有自己的特色。這是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。因此也有不少經(jīng)營(yíng)者反復(fù)揣摸消費(fèi)者的心理?？墒峭话愕慕?jīng)營(yíng)者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。
    (三)高檔的冷飲店
    1、優(yōu)點(diǎn)：環(huán)境好優(yōu)雅，檔次高。產(chǎn)品質(zhì)量好，服務(wù)優(yōu)質(zhì)。利潤(rùn)豐厚。
    2、缺點(diǎn)：市場(chǎng)空間相對(duì)小，適應(yīng)此類消費(fèi)的顧客群體有一定的制約性。這是最大的弊端，只適于那些收入比較高的顧客群體。像酒巴、咖啡屋，都是消費(fèi)比較高的場(chǎng)所。一般去那里的最低消費(fèi)也得300多元，這是最低的了，高一些的話1000元很正常。雖然人們的生活水平提高了，熱衷于休閑，娛樂(lè)了，可是一次的消費(fèi)就要花掉一個(gè)普普通通工薪階層工人近半個(gè)月的工資，還是讓很多人望而怯步的，把相當(dāng)大的一塊市場(chǎng)擋在了門外。市場(chǎng)波動(dòng)性大，缺乏一定的市場(chǎng)穩(wěn)定性。
    通過(guò)了以上的探討，了解到我國(guó)現(xiàn)在的冷飲業(yè)無(wú)論是高、中、低檔都存在著這樣或那樣的問(wèn)題，想占有市場(chǎng)，站穩(wěn)市場(chǎng)，永久的占有、占穩(wěn)市場(chǎng)并獲得利潤(rùn)就必須有一套自己獨(dú)特的運(yùn)作模式。 我們的特色專業(yè)冷飲店開(kāi)店方案將很清楚的告訴你如何開(kāi)一家冷飲店：
    首先是新冷飲店如何選址：
    新冷飲店地點(diǎn)的選擇主要是：1、繁華的商業(yè)街。這樣的位置客流量特別的大，客戶源集中，只要店面的冷飲質(zhì)量好、服務(wù)好，閑狹時(shí)間客戶是很高興光顧的，人們逛街累了可以到該店休息一下，隨即點(diǎn)上同份可口的飲品，運(yùn)作一段時(shí)間后，老顧客就會(huì)頻頻光顧，同時(shí)招來(lái)更多的客戶。而且只要在這有了一定的顧客以后，就不用愁以后的滾滾財(cái)源了，不用再特意的做什么廣告宣傳了，這些顧客就是最好的廣告宣傳。
    2、大型社區(qū)的入口處?，F(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨(dú)的社會(huì)生活區(qū)域，各種功能十分齊全，像小區(qū)下面的網(wǎng)吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開(kāi)一家別具特色、經(jīng)營(yíng)方式先進(jìn)的冷飲店，人們茶余飯后也會(huì)頻頻光盤，效益一般相當(dāng)不錯(cuò)。
    3、大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會(huì)以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地區(qū)。而在此處開(kāi)辦一家新型冷飲店，消費(fèi)群體主要也是來(lái)源于這些年青人，必然會(huì)帶來(lái)不凡的業(yè)績(jī)。
    4、人口流動(dòng)的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運(yùn)、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會(huì)選擇來(lái)這里坐坐，不但可以休息，還可以等車。尤其是在夏天，這些客戶資源將會(huì)為我們創(chuàng)造多少利潤(rùn)啊!
    這樣的地點(diǎn)找起來(lái)應(yīng)該不會(huì)很難吧，只要是您想做生意的話，這幾個(gè)地點(diǎn)都應(yīng)該是您的首選。 具體確定店鋪地址時(shí)需要注意以下情況：
    1、 客流量的大小
    2、 附近冷飲店的數(shù)量
    3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況
    4、 周圍交通情況
    5、 地理環(huán)境因素
    新冷飲店如何起名：
    本著易讀、易記、簡(jiǎn)潔、獨(dú)特、新穎、響亮、大氣并能暗示或明示經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和適用文化環(huán)境的的原則，卻勿用一小氣、俗氣的名字。給人一種庸俗的感覺(jué)。
    新冷飲店的營(yíng)銷氛圍：
    營(yíng)銷氛圍是指能夠適應(yīng)、調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)最快地推銷出去的一種環(huán)境，這種環(huán)境由店內(nèi)所有員工和經(jīng)營(yíng)者共同創(chuàng)造。良好的營(yíng)銷氛圍對(duì)冷店的經(jīng)營(yíng)起著舉足輕重的作由，優(yōu)良的營(yíng)銷環(huán)境由多種因素組成，如：店面裝飾裝修整體形象、店內(nèi)整體規(guī)劃、內(nèi)店好生情況、員工的優(yōu)容儀表、服務(wù)的質(zhì)量等，其重要性主要為：
    提高店鋪的知名度
    激勵(lì)員工的工作積極性和自己的歸屬感。
    利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì)
    利于塑造品牌效應(yīng)
    利于增強(qiáng)客戶的信任與支持，至使客戶頻頻光顧。
    新專業(yè)冷飲店的的產(chǎn)品如何定價(jià)：
    1、竟?fàn)幰蛩兀褐車嬖诶滹嫷昃鸵紤]到同行的竟?fàn)幰蛩亍?BR>    2、季節(jié)因素：隨著季節(jié)的變化，要考慮到原材料的價(jià)格波動(dòng)
    3、銷售因素：產(chǎn)品暢銷和市場(chǎng)需求。
    4、顧客服務(wù)因素：店內(nèi)為顧客提供超值服務(wù)(如空調(diào)等)
    新專業(yè)冷飲店的如何設(shè)計(jì)：
    店面的外觀特征，常常是人們識(shí)別區(qū)分店鋪的標(biāo)習(xí)，具有外觀美的冷飲店會(huì)給消費(fèi)者具有特殊的吸引力，有很多消費(fèi)者光顧本站是沖著店鋪的環(huán)境和服務(wù)來(lái)消費(fèi)的，而店鋪的外觀則是本店環(huán)境的一個(gè)重要組成部分，其設(shè)計(jì)得如何直接影響著顧客的入店率。所以，在設(shè)計(jì)店面外觀時(shí)主要注意以正點(diǎn)幾方面：
    1、統(tǒng)一的原則：
    店面的裝修就該有個(gè)整體風(fēng)格，不論是中式裝修還是西式裝修，應(yīng)該本著統(tǒng)一的原則，如果裝修的風(fēng)格采用現(xiàn)代式的，那就應(yīng)該整體布局干凈利落，采用現(xiàn)代裝修格料，簡(jiǎn)潔而不單調(diào)，表現(xiàn)出輕松愉快休親格調(diào)的現(xiàn)代餐飲裝修風(fēng)格。
    2、別具特色且突出行業(yè)特點(diǎn)的原則：
    現(xiàn)在同行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)非常強(qiáng)烈，作為經(jīng)營(yíng)者在設(shè)計(jì)店面時(shí)要突出個(gè)生，和行業(yè)特點(diǎn)，在同行中獨(dú)樹(shù)一幟，占有有利的況爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
    3、與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)具有因店制宜、節(jié)儉的原則：
    主要考慮到店鋪的規(guī)模店內(nèi)產(chǎn)品與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)的原則。
    本特色專業(yè)冷飲店開(kāi)店方案的獨(dú)創(chuàng)之處：
    別具特色全新的冷飲店
    本開(kāi)店方案是為了特別的適應(yīng)當(dāng)今休閑娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展和為了滿足冷飲市場(chǎng)的空白需求而應(yīng)時(shí)脫穎而出的。它是集冷飲店與其他休閑娛樂(lè)場(chǎng)所的優(yōu)點(diǎn)與一身，具有美飲、美食、休閑、娛樂(lè)，環(huán)境幽雅、安靜、舒適、別具一格的休閑廳。在這里特別突出了冷飲，是由本站員工親手調(diào)配的各種天然飲品，本站自行調(diào)配的飲品具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保健、美容養(yǎng)顏等多重功效，這一點(diǎn)是本開(kāi)店方案經(jīng)營(yíng)的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
    不受季節(jié)性的制約：
    為了適應(yīng)季節(jié)的變化，實(shí)用冷飲和熱飲二大種類來(lái)滿足不同季節(jié)、不同消費(fèi)者的需求。這就打破了傳統(tǒng)冷飲夏季火爆而冬季歇業(yè)、轉(zhuǎn)項(xiàng)的不利局面。而應(yīng)用本方案開(kāi)辦的冷飲店可根據(jù)季節(jié)的變化自行調(diào)配各種季節(jié)性飲品。同時(shí)也可據(jù)個(gè)人口味調(diào)配。
    新冷飲店的店內(nèi)如何裝修、布局及新冷飲店的經(jīng)營(yíng)方式? 店內(nèi)的整體店貌如何：
    (一)特色的門和窗子
    1、顏色格調(diào)清爽、溫馨、明朗。店面的整體外觀采用的是返古的木制裝修，門和窗子的顏色也是天然木質(zhì)的顏色，偏暗些。極力突出了我店的特色和冷飲風(fēng)格。
    2、門和窗子。它的門很大，是木質(zhì)的，上面鑲玻璃，是那種看不到里面的帶花紋的偏綠色玻璃。在玻璃的上面有一句特別引人注目的廣告詞：“不滿意請(qǐng)您告訴我們，滿意請(qǐng)您告訴您的朋友!”這些廣告詞是用特別的紙貼上去的，墨綠色。坐在店內(nèi)可以透過(guò)店里櫥窗的玻璃可以看到外面。
    3、獨(dú)有的小柵欄。四周是用那種特別像木頭的圓“木柱”顏色偏黑，圈成了一個(gè)小柵欄，里面裝點(diǎn)著塑料綠草，還有爬在墻上的“綠藤”。到了夏天您不妨自己種些花草。坐在此外里看到這些景致真的是別有一番情趣，仿佛來(lái)到了世外桃源。典雅返古但又不乏現(xiàn)代的氣息，讓您有種想進(jìn)去坐一坐的沖動(dòng)。
    一招牌極其引人注目，醒目。
    1、“冷飲吧”這三個(gè)字是別有一翻情調(diào)的?！鞍伞弊忠鋸埱也粡垞P(yáng)，它的底色是橄欖綠，字的顏色是褐色的，特別醒目!
    2、一語(yǔ)道破天機(jī)的廣告詞。兩句很醒目的可以展示本站獨(dú)具特色的廣告詞：“天高任鳥(niǎo)飛、海闊任魚(yú)躍，本吧任君來(lái)，冷飲任您品”字的顏色是淡紫色。字不是很大，都有點(diǎn)仿卡通的感覺(jué)。且不失“古香古色”的味道。它的廣告效應(yīng)不亞于那些宣傳單、電視等媒體媒介。
    (二)“冷飲吧”里的結(jié)構(gòu)布局
    1、風(fēng)格：以往我們?nèi)ミ^(guò)的休閑場(chǎng)所里面的裝修基本都是一致的，但是在我們的“冷飲吧”里卻把各個(gè)部分裝飾成不一樣的風(fēng)格，古典且不失現(xiàn)代氣息。整體呈較朦朧的感覺(jué)。鮮明而協(xié)調(diào)并且錯(cuò)落有致。這就是新冷飲店另一個(gè)獨(dú)特的風(fēng)格。
    2、布局：吧臺(tái)在剛進(jìn)門的右側(cè)。吧臺(tái)的左側(cè)有一個(gè)主廳，在“好朋友”和“浪漫雨”兩個(gè)雅座的前面。右側(cè)是“爽極了”下邊就是“洗手間”整個(gè)布局簡(jiǎn)單明了。一共有兩個(gè)通道，一個(gè)是可以從主廳出來(lái)，一個(gè)是從“爽極了”與兩個(gè)雅間走出來(lái)。
    3、“飲吧”一共可分為六大部分：
    1)吧臺(tái)
    2)“浪漫雨”
    3)“好朋友”
    4)“爽極了”
    5)洗手間
    6)主廳
    本冷飲店開(kāi)店方案中各部分的組成及其特色：
    (一)精美的吧臺(tái)
    1、面積：占整個(gè)大廳面積的7%。
    2、顏色格調(diào)。吧臺(tái)的整體顏色呈深藍(lán)色，給人一種幽靜的感覺(jué)
    3、“吧臺(tái)”的“臺(tái)”。它各部分的材料是塑鋼的。是呈彎月形的。深藍(lán)色、大約有二米多長(zhǎng)。吧臺(tái)的上面擺有兩瓶淡紫色的花。前面放有四個(gè)高架可旋轉(zhuǎn)的深藍(lán)色椅子。以方便進(jìn)來(lái)的客人點(diǎn)單所用的，因?yàn)閬?lái)這里要先點(diǎn)單，根據(jù)您所選擇的訂單再入座的。
    4、吧臺(tái)里面。
    吧臺(tái)小姐的座位在桌子的后面，一共有兩個(gè)座位，但是一般我們的吧臺(tái)小姐都是一個(gè)。這的椅子是不可旋轉(zhuǎn)的。再后面就是擺貨的架子了。顏色也是深藍(lán)色的。上面一共分為幾十個(gè)小格子。里面分別擺有各式各樣的飲料樣品，顏色鮮艷，杯子也是各式各樣的。
    (二)“爽極了”讓您真的爽極了。
    1、面積：占整個(gè)大廳面積的25%
    2、顏色和格調(diào)。顏色呈淡藍(lán)色，燈光較亮。
    3、墻、地面。黑色大理石的地面，淡藍(lán)色的墻壁紙，墻上有兩幅水彩畫(huà)，燈在墻上，呈藍(lán)色。
    4、桌子，椅子。都是藍(lán)色的。桌子和椅子都是塑料制成的。每個(gè)桌子上都擺有一盆桔紅色的花。還有我們的具體服務(wù)項(xiàng)目，和飲料菜單。有一人座、二人座、三人座、還有能坐6—8個(gè)人的長(zhǎng)坐。在這里可以同時(shí)接待40名顧客。
    5、本開(kāi)店方案獨(dú)特之處：
    1)客流量大、顧客資源源源不斷。一般來(lái)我們“爽極了”的顧客都是進(jìn)來(lái)只喝一杯飲料，想休息一下的顧客。尤其到夏天消費(fèi)情況非常的好。
    2)利潤(rùn)空大。顧客在三個(gè)服務(wù)項(xiàng)目中如果選擇了“爽極了”飲料的價(jià)位是明碼規(guī)定的，價(jià)位相對(duì)高一些。
    (三)“好朋友”續(xù)續(xù)舊
    1、面積：占整個(gè)大廳面積的20%。
    2、顏色柔和格調(diào)。這里的色彩多，主要以暗紅色和白色為主。有一種很濃的重逢感覺(jué)。
    3、面、墻。地面是暗紅色的地毯，墻的顏色是淡藍(lán)色加白色相間花的。墻上有三幅大一些的“生活景色圖畫(huà)”畫(huà)框是木頭的。在這幅畫(huà)里有遠(yuǎn)處的山，綠色的小草，還有近處的小木頭房子，自然而和諧。讓人向往!燈也在墻上，發(fā)紅色的光。給人一種溫馨舒適的感覺(jué)。
    4、桌子和椅子。桌子是玻璃的，呈草綠色。是圓形的，很高。桌子上擺有煙灰缸，很小，很精致。呈綠寶石的顏色。還有我們的服務(wù)項(xiàng)目單、飲料單、食品單。椅子是金屬制成的，也呈草綠色?？尚D(zhuǎn)的?？梢?0個(gè)人，另外還有幾個(gè)單人座、雙人座、四人座在墻角上，桌子和椅子的質(zhì)地和顏色和剛剛提過(guò)的是一樣的。這個(gè)雅間可坐30人
    5、開(kāi)店方案獨(dú)特之處：
    服務(wù)對(duì)象相當(dāng)?shù)膹V泛。 “好朋友”適合一個(gè)人、兩個(gè)人，多個(gè)人、同時(shí)也適合各年齡各階層的顧客。
    1)利潤(rùn)大：在我們這項(xiàng)服務(wù)里您只需要您交15元的門票，那么在12小時(shí)以內(nèi)您所有的飲品服務(wù)都是免費(fèi)的，可是一個(gè)很重要的一點(diǎn)就是來(lái)這里的年青人也好，年紀(jì)大一些的人也好，他們是不會(huì)一直熱衷于喝飲料的。在這里坐上幾個(gè)小是后就會(huì)點(diǎn)點(diǎn)心及其它的食品，這也就是我們的利潤(rùn)所在。
    2)顧客資源豐富：消費(fèi)低，環(huán)境好。像這樣的雅間環(huán)境，只要15元，它的顧客群體是相當(dāng)大的。
    (四)“浪漫雨”浪漫戀人
    1、面積：占整個(gè)大廳面積的26%。共分為13個(gè)小雅座，每個(gè)小雅座是用綠藤隔開(kāi)的。
    2、顏色與格調(diào)：整體的顏色是綠色。整個(gè)格調(diào)主要是用一種極具自然“春”的顏色營(yíng)造的。從而體現(xiàn)了溫馨、寧?kù)o、浪漫的氣息。極其適合戀人相互傾訴情感，總體呈綠色，燈光呈玫瑰紅。
    3、門、墻、地面。每個(gè)雅座的小門都是月亮門，而且它的門也是用綠藤編成的。墻上還爬滿了綠藤。在墻上沒(méi)有綠藤的地方有一副若隱若現(xiàn)的“蒙那麗莎”的畫(huà)像。地面上是自然的綠色，這是人工的塑料綠草，踩在上面軟軟的感覺(jué)棚上吊著好幾盆不一樣的花……
    4、別具特色的桌子、椅子、燈、及共它用具。它的座是被吊起來(lái)的類似于秋千靠背的那種的小座， “秋千座”的“座”是用透明的硬塑料板做成的，顏色為粉紅色。座位是被吊上去的。一共有兩個(gè)扶手，一個(gè)是椅子本身的扶手，另一個(gè)是用“綠藤”做成的。桌子是透明的玻璃被吊起來(lái)的。在桌子的上面還吊著一個(gè)特別精致的小花籃，有條件的話可以種些牽?；ǎ諝庵酗h著一種香甜、漫浪的氣息。這里的燈也是被吊起來(lái)的。燈光弱，且朦朧，可以自調(diào)。
    熱戀中的人在這里談情說(shuō)愛(ài)，竊竊細(xì)語(yǔ)，同時(shí)還可以聽(tīng)到高雅、美妙的音樂(lè)。更是別有一番情調(diào)。
    5、獨(dú)特之處：
    1)相當(dāng)廣闊而富有實(shí)力的市場(chǎng)。
    ⅰ、在校大、中專院校學(xué)生。
    ⅱ、寵大的社會(huì)網(wǎng)。
    2)穩(wěn)定而不斷持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)。
    ⅰ、穩(wěn)定。情侶市場(chǎng)在娛樂(lè)行業(yè)永遠(yuǎn)是一個(gè)強(qiáng)大的市場(chǎng)，“浪漫雨”添補(bǔ)了以往娛樂(lè)市場(chǎng)單一性的空白。
    ⅱ、市場(chǎng)不斷發(fā)展，年青人龐大的市場(chǎng)至使該飲吧的市場(chǎng)處于年青狀態(tài)。并且這樣的市場(chǎng)廣告宣傳效果特別的棒。將會(huì)使我們的顧客資源源源不斷。
    3)利潤(rùn)空間大。豐富的顧客資源使我們的資金不停的運(yùn)轉(zhuǎn)，因?yàn)閬?lái)這里只需要您消費(fèi)20元。比起其他休閑場(chǎng)所劃算不知多少倍呢!我們還為顧客提供了情侶們特別喜歡的情侶套餐、生日特別套餐……。這些套餐價(jià)位相對(duì)來(lái)說(shuō)要稍高。需求大。利潤(rùn)空間大。
    (五)設(shè)備齊全，別有特色的廳。
    1、面積：占整個(gè)大廳面積的12%
    2、顏色與格調(diào)：顏色呈幽藍(lán)色，很亮?？傮w上呈現(xiàn)出寧?kù)o而清爽的格調(diào)。
    3、墻、地面、桌子、椅子、燈。墻是那種接近于真磚的那種墻壁紙，地面是那種接近于天然石頭顏色的水磨石。桌子的顏色偏黑、椅子的顏色也是偏黑的，都是木質(zhì)的。是長(zhǎng)的，可以坐10個(gè)人。燈在墻上，一共有4個(gè)，發(fā)藍(lán)色亮光。
    4、設(shè)備：4臺(tái)電腦、一臺(tái)電視，一臺(tái)影碟機(jī)、一套音響。
    1) 電腦：是用來(lái)給顧客上網(wǎng)用的，可以聊天，也可以查資料。
    2) 電視機(jī)、影碟機(jī)：專門為顧客放影電影、錄相的。
    3) 音響：為各個(gè)雅間放送各種好聽(tīng)的歌曲和音樂(lè)的。
    5、開(kāi)店方案獨(dú)特之處：
    1)實(shí)用性：在我們?nèi)サ囊话愕男蓍e場(chǎng)所，都有其公用的設(shè)備、大廳。我們的這個(gè)大廳不但可以休息，放松，也是通道。
    2)新穎性：以往我們所去的大廳，就是有幾個(gè)座位，一定沒(méi)有電腦，這也是這里的專項(xiàng)服務(wù)，一道獨(dú)特而美麗的風(fēng)景線。很受顧客朋友們的喜歡;影碟機(jī)是為了滿足顧客多方面的需求而設(shè)的。但這兩項(xiàng)服務(wù)只是針對(duì)“浪漫雨”和“好朋友”而開(kāi)設(shè)的。就在這兩個(gè)雅座出門的地方。
    整個(gè)大廳主要體現(xiàn)了古樸典雅的氣質(zhì)，又不乏現(xiàn)代氣息。環(huán)境好，在吧臺(tái)處往里就可以看到這個(gè)大廳，讓人向往。吧臺(tái)的對(duì)面是“爽極了”整個(gè)布局富有科學(xué)性，通道疏通好。
    (六)洗手間
    1、面積：占整個(gè)大廳面積的10%
    2、地面、墻、燈、洗手池。地面為粉、白相間的地板磚。墻是白色的磁磚。墻上有兩個(gè)烘干機(jī)，是專門為顧客洗手烘干用的。燈為白色的光。較強(qiáng)。洗手池也是白色的，是那種伸手出水的感應(yīng)水龍頭。整個(gè)格調(diào)顯得特別的干凈，給人一種舒服的感覺(jué)。
    新冷飲店的員工如何配置：
    我們主營(yíng)的《五單》
    1、服務(wù)項(xiàng)目單：這是一個(gè)小小的卡片，粉色，塑封起來(lái)了，特別的精致。是針對(duì)我們的三大服務(wù)項(xiàng)目的：
    ①“好朋友”系列：收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：12小時(shí)以內(nèi)收您15元的門票費(fèi)。在12小時(shí)以內(nèi)您可免費(fèi)飲用我們飲料單上所有的飲料，“苞米花、花生、瓜籽、白瓜籽、黑瓜籽”任您點(diǎn);超過(guò)12小時(shí)加收您每人5元。
    ②“浪漫雨”系列：收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：12小時(shí)以內(nèi)收您20元的門票費(fèi)。在12小時(shí)以內(nèi)您可免費(fèi)飲用我們飲料單上所有的飲料，“苞米花、花生、瓜籽、黑瓜籽、白瓜籽”任您點(diǎn);超過(guò)12小時(shí)加收您每人5元。
    2、飲料單：共有四頁(yè)，為綠色。16開(kāi)大，各頁(yè)的顏色也各不同。在這里又將我們的飲料品種分為兩大系列：①春冬系列;②夏秋系列。無(wú)論是哪個(gè)系列的飲料品種無(wú)非是以下這些：
    1) 茶：熱茶、冰茶、紅茶、綠茶、果味茶、奶茶……
    2) 咖啡：咖啡牛奶、咖啡冰茶……
    3) 水果汁飲料：胡蘿卜蔬果汁、青椒蘋(píng)果汁、鳳梨芹菜汁、苦瓜蘋(píng)果牛奶……
    4) 冰淇淋：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、酸奶冰淇淋、水果冰淇淋、法式奶油冰淇淋……
    5) 刨冰：酸梅刨冰、紅豆刨冰、綠豆薄荷刨冰……
    6) 鮮汁飲料：柳橙汁、西瓜汁、香蕉葡萄汁、木瓜牛奶蛋汁、迷迭香哈蜜瓜汁……
    3、用餐單：它的整體顏色是呈紅色的，在菜單的下面畫(huà)著各種的食物，有西式的，中式的。有各種簡(jiǎn)單的菜。主要以蔬菜為主。
    1) 面點(diǎn)類(中式面點(diǎn)心西式面點(diǎn))：面包、奶油面包、漢堡、披薩餅、玉米餅……
    2) 爽口小菜類：黃瓜條、油菜蝦仁、小豆腐……
    從營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠的角度來(lái)為大眾消費(fèi)者考慮的。但是您在這一欄里所選用的食品是需要購(gòu)買的。
    4、飲料價(jià)目單：16開(kāi)那么大，呈藍(lán)色，介紹了我們各種飲料的價(jià)位，品種。這個(gè)價(jià)目單也只有在“爽極了”用得上。
    5、侶套餐單：32開(kāi)大，兩頁(yè)，為粉紅色。在這里系統(tǒng)的介紹了我們的飲料情侶套餐、用餐情侶套餐兩大系列的套餐。
    管理方法 經(jīng)營(yíng)人員和指導(dǎo)思想：
    (一)經(jīng)營(yíng)人員
    1、大堂經(jīng)理 要求：
    1)學(xué)歷：大專、本科學(xué)歷，相關(guān)管理專業(yè)畢業(yè)。有三年以上相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。能獨(dú)立管理，具有一定的創(chuàng)新敬業(yè)精神。
    2)身高：168厘米。五官端正，頭腦聰明，口齒
    3)數(shù)量：1人
    4)暫定月工資：1500元
    5)著裝要求：黑色短裙、白色小衫、黑色領(lǐng)結(jié)。黑色高跟鞋。長(zhǎng)頭需盤起來(lái)。
    2、迎賓 要求：
    1)學(xué)歷：初中以上學(xué)歷。
    2)身高：168米，五官端正。氣質(zhì)佳。
    3)數(shù)量：2人。
    4)暫定月工資：800元。
    5)著裝要求：粉紅色半截裙、黑色皮鞋。盤頭。
    3、吧員 要求：
    1)學(xué)歷：中專及高中以上學(xué)歷，有經(jīng)驗(yàn)
    2)身高：165米，五官端正，氣質(zhì)佳。頭腦聰明，口齒俐伶。
    3)數(shù)量：2人
    4)暫定月工資：700元
    5)著裝要求：黑色小裙、白色小衫，粉色領(lǐng)結(jié)。黑色皮鞋。馬尾辮.
    4、服務(wù)人員 要求：
    1)學(xué)歷：初中以上學(xué)歷，有無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可，但有經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先錄用。
    2)身高：160厘米。五官端正，機(jī)靈，勤快。
    3)數(shù)量：15人
    4)暫定月工資：500元
    5)著裝要求：黑色小裙，白色小衫，黑色領(lǐng)結(jié)，黑色皮鞋，需梳統(tǒng)一的馬尾辮。
    5、飲料調(diào)配人員 要求：
    1)學(xué)歷：初中以上學(xué)歷，從事過(guò)相關(guān)工作的優(yōu)先錄用。
    2)數(shù)量：7名。
    3)暫定月工資：950元
    4)著裝要求：統(tǒng)一的白大褂，白色的帽子。講究衛(wèi)生，有健康證。
    (二)指導(dǎo)思想：“顧客是我們的衣食‘父母’”。
    1、服務(wù)人員必須定期進(jìn)行專業(yè)的思想道素質(zhì)、職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、營(yíng)銷意識(shí)、專業(yè)知識(shí)等方面培訓(xùn)。
    2、對(duì)顧客統(tǒng)一的禮貌用語(yǔ)
    1)迎賓要說(shuō)：“您好!先生(小姐)歡迎光臨!
    2)吧員要說(shuō)：“您好!先生(小姐)請(qǐng)問(wèn)您需要您選擇哪個(gè)系列的服務(wù)?”、
    3)服務(wù)人員要說(shuō)：“您好!先生(小姐)歡迎光臨!請(qǐng)問(wèn)您需要哪個(gè)系列的飲料?是哪一類的?”為顧客遞上飲料食品詳單。共四單。請(qǐng)顧客選擇。
    4)當(dāng)顧客還需要服務(wù)的時(shí)候，服務(wù)人員要說(shuō)：“您好!先生(小姐)!請(qǐng)問(wèn)您還需要什么?”
    5)當(dāng)顧客走的時(shí)候，服務(wù)人員要這樣對(duì)顧客說(shuō)：“謝謝您的光顧!歡迎您明天再來(lái)”
    6)當(dāng)顧客走出店外的時(shí)候，迎賓要為顧客開(kāi)門同時(shí)要說(shuō)：“謝謝您的光顧!”
    以上六句話是服務(wù)人員必須用的禮貌用語(yǔ)。在這里強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)。第一個(gè)是對(duì)顧客必須用“您”而不是“你”。第二個(gè)是“歡迎您明天再來(lái)”而不是“歡迎您下次光臨”這樣說(shuō)富有親切感，拉近了它與顧客之間的關(guān)系，讓顧客感覺(jué)到來(lái)此店就像走親戚竄門一樣。形同一家人。
    (三)嚴(yán)明的獎(jiǎng)懲制度：指導(dǎo)思想。：“以企業(yè)利益為中心，以顧客滿意為核心”。
    1、工資無(wú)“限“。前面我所提到的服務(wù)人員的工資都是暫定的，這不是員工工資的底限，也不是最高限。
    2、獎(jiǎng)金制：如果平時(shí)工作表現(xiàn)差的，不但沒(méi)有獎(jiǎng)金，還采用倒扣制。平時(shí)工作用心、努力的，顧客評(píng)價(jià)好的，獎(jiǎng)金多，再加工原有的工資底薪，相當(dāng)于暫定工資是底薪，在這個(gè)基礎(chǔ)上或加或減。
    必贏理念：
    1、硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì)：別人沒(méi)有的這里有都有，別人有的這里最優(yōu)，別人優(yōu)的這里最有特色。
    2、軟件專業(yè)、強(qiáng)干：經(jīng)營(yíng)思想、指導(dǎo)思想，企業(yè)文化、服務(wù)質(zhì)量等是我們的軟件，都是先進(jìn)的、一流的。
    利潤(rùn)分析：
    無(wú)論我們做哪一行業(yè)，都會(huì)最直接的想到最終所能獲得的利潤(rùn)是多少?“無(wú)利不起早”這是中國(guó)的一句諺語(yǔ)，那經(jīng)營(yíng)此冷飲店到底能賺多少錢呢?我保守計(jì)算一下吧!
    利潤(rùn)=收入—成本
    收入=固定收入+額外收入
    固定收入：在這里特指我們按保守?cái)?shù)字所計(jì)算的顧客收入。
    額外收入：這塊收入也是本方案最主要的收入。前面我們?cè)岬竭^(guò)選擇“好朋友”和“浪漫雨”系列的只收取您的門票費(fèi)用，這段時(shí)間是非常不固定的，您在此期間所用的其他不包括我們兩大系列服務(wù)范疇之內(nèi)就是您的額外消費(fèi)，也就是我們額外的收入，且這部分的利潤(rùn)是很豐厚的。
    (一)收入：
    1、“爽極了”：
    固定收入：一次性最多可以坐40個(gè)人。取一個(gè)保守?cái)?shù)字：每天客流量為100人， 每人每次最低消費(fèi)為10元。總計(jì)為：100×10=1000元
    2、“好朋友”：
    1)固定收入：一次性最多可以坐30個(gè)人。取一個(gè)保守?cái)?shù)字：每天客流量為70人，每個(gè)人消費(fèi)是15元?？傆?jì)為：15×70=1050元
    2)不定額收入：取一個(gè)最最保守的數(shù)字的來(lái)講每位顧客只消費(fèi)10元。 總計(jì)為：10×70=700元
    3)總收入：1050+700=1750元
    3、“浪漫雨”
    (1)固定收入：一次性最多可以坐26人，取一個(gè)保守?cái)?shù)字：每天客流量：50人，每個(gè)人消費(fèi)是20元?？傆?jì)為：20×50=1000
    (2)不定額收入：取一個(gè)最最保守的數(shù)字來(lái)講每位顧客只消費(fèi)15元?？傆?jì)為：50×15=750
    (3)總收入：1000+750=1750
    (4)每個(gè)月的總收入：(1000+1750+1750)×30=135000
    (二)費(fèi)用
    1、每個(gè)月所有服務(wù)人員的工資：
    (1)大堂經(jīng)理：1500元/月。數(shù)量：1人。合計(jì)：1500×1=1500
    (2)迎賓：800元/月。數(shù)量：2人。合計(jì)：800×2=1600
    (3)吧員：700元/月。數(shù)量：2人。合計(jì)：700×2=1400
    (4)服務(wù)人員：500元/月。數(shù)量：15人。合計(jì)：15×500=7500
    (5)飲料調(diào)配師：1000元/月。數(shù)量：7人。合計(jì)：1000×7=7000
    2、不定額浮動(dòng)：就是所有服務(wù)人員工資的獎(jiǎng)金。最大限度的估略為：4000元。
    3、其他費(fèi)用開(kāi)支：這里面包括進(jìn)貨，損耗、房屋租金其他費(fèi)用最大限度的估略為：20xx0元。
    4、每個(gè)月的總開(kāi)支：1500+1600+1400+7500+7000+4000+20xx0=43000
    (三)凈利潤(rùn)
    利潤(rùn)=收入—成本 135000—43000=920xx元。
    通過(guò)以上的分析、計(jì)算，經(jīng)營(yíng)一家新型冷飲店，每個(gè)月保守的收入就是將近10萬(wàn)。年收入達(dá)到100萬(wàn)。縱觀現(xiàn)今冷飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)又有多少呢?而一辦此冷飲店的利潤(rùn)又是它們的多少倍呢?至少是它們的10倍。當(dāng)這些鮮活的數(shù)字?jǐn)[在我們面前的時(shí)候，所有的語(yǔ)言都顯得那么蒼白無(wú)力。這才是最有力的證明。
    新冷飲店的廣告如何宣傳：
    現(xiàn)在進(jìn)行廣告宣傳的手段多種多樣的，經(jīng)營(yíng)者要充分利用，擴(kuò)大知名度，在公眾中樹(shù)立良好的形象：主要的宣傳手段如下：
    1、店面廣告
    2、發(fā)放宣傳單
    3、媒體廣告：利用媒體播開(kāi)業(yè)信息。
    4、制作節(jié)日效應(yīng)：重大節(jié)日實(shí)行優(yōu)惠或免費(fèi)嘗品。
    5、當(dāng)街派送。
    本特色冷飲店開(kāi)店方案新穎的經(jīng)營(yíng)思想作為一種新的理念橫空出世之際，擺在我們面前的不僅僅是一種想法，一種創(chuàng)意，未來(lái)的市場(chǎng)前景給了我們巨大的空間和商機(jī)。好的理念好的創(chuàng)意如果不付之于實(shí)施，不能真正地得到利益回報(bào)，那么再好的創(chuàng)意也只能是零，沒(méi)有任何價(jià)值。即使他能清楚的告訴你如何開(kāi)一家成功的冷飲店。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十八
    “咖啡館”一度是我國(guó)城市的時(shí)尚消費(fèi)標(biāo)志。與相對(duì)落后的鄉(xiāng)村相比，城里人生活更加講究品位。時(shí)尚青年相約走進(jìn)幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時(shí)尚賦予的獨(dú)特感覺(jué)。然而現(xiàn)在，鄉(xiāng)村的生活城市化進(jìn)程越來(lái)越快，在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)開(kāi)家咖啡館的時(shí)機(jī)成熟了。
    1立項(xiàng)
    現(xiàn)如今，農(nóng)民生活水平日益提高，他們也開(kāi)始向往享受生活。所以，我想在有發(fā)展?jié)摿Φ泥l(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一間規(guī)模不算太大，但溫馨時(shí)尚的咖啡館。
    2選址
    咖啡館是一個(gè)比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛的地方，也是青年人談情說(shuō)愛(ài)和消費(fèi)休閑的重要場(chǎng)所，因此，選址一定要講究?？稍谛℃?zhèn)臨街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉(xiāng)村特色，又要注重環(huán)境協(xié)調(diào)，給人一種美的享受。
    3籌資
    大約10000元左右即可。5000元用于裝修，5000元用于流動(dòng)資金，主要用于進(jìn)咖啡、酒水、煙等。
    4前景預(yù)測(cè)
    隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)村人民的生活水平越來(lái)越高，生活城市化特點(diǎn)十分出，不少地方的鄉(xiāng)村已建起了高樓大廈，街道、小區(qū)已經(jīng)顯出城市的風(fēng)貌。沿海一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地方，現(xiàn)在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的建設(shè)與居民生活已與城市差別甚微。
    從另一方面看，我國(guó)對(duì)農(nóng)村發(fā)展的投入也越來(lái)越大。加快農(nóng)村的小鎮(zhèn)建設(shè)，早已在發(fā)展規(guī)劃議事日程之中，以小鎮(zhèn)為中心的農(nóng)村建設(shè)發(fā)展速度也越來(lái)越快。
    農(nóng)村小鎮(zhèn)的加快建設(shè)與生活城市化，給咖啡館商機(jī)提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)與可觀的后續(xù)發(fā)展空間。
    從顧客群的方面分析，現(xiàn)在農(nóng)村青年普遍向往過(guò)城市化的生活，也能夠帶著女朋友或是伙伴走進(jìn)幽雅時(shí)尚的咖啡館，像城里人那樣享受溫馨與浪漫。
    鄉(xiāng)村青年是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館的主要消費(fèi)群。鄉(xiāng)村青年人數(shù)眾多，可以給鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意帶來(lái)足夠的消費(fèi)人群，而且，現(xiàn)在的鄉(xiāng)村青年生活很趕時(shí)髦，談情說(shuō)愛(ài)已不像上輩人那樣走田埂、鉆林子、坐山坡，而是想學(xué)學(xué)城里人，在咖啡館里約會(huì)，享受人生最美好的時(shí)光。趕時(shí)髦的渴望與向往是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意興隆的基礎(chǔ)?？梢哉f(shuō)，鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館，生意潛力很大，有待開(kāi)發(fā)。
    5人員聘用
    2至3人。其中咖啡、水酒調(diào)配師1人，兼職收銀與負(fù)責(zé)咖啡館的管理工作。女服務(wù)員2人，生意淡時(shí)可1人，兼職衛(wèi)生工作。
    6經(jīng)營(yíng)方式
    經(jīng)營(yíng)上要瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，注重時(shí)尚化，靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經(jīng)常推出特色項(xiàng)目，如周末、情人節(jié)、中秋節(jié)等等，都要搞活動(dòng)。同時(shí)，要加大宣傳，將城里青年人吸引過(guò)來(lái)。因?yàn)槌抢锶诉^(guò)膩了都市生活，到鄉(xiāng)下品味鄉(xiāng)村露天咖啡館的鄉(xiāng)村風(fēng)情與鄉(xiāng)村韻味，感覺(jué)將比城里咖啡館更加別致。
    奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十九
    小吃店開(kāi)店步驟有哪些，開(kāi)店步驟你知道幾個(gè)，小吃店最佳開(kāi)店方案，讓你開(kāi)店有參考。小吃店開(kāi)店步驟主要有六大步，顧客定位、地點(diǎn)選擇、店面布置等等。沒(méi)有足夠資金的朋友，我們這里有小吃店最佳開(kāi)店方案供你選擇，只要你能做好以下工作，保證你賺錢是手到擒來(lái)。
    小吃店開(kāi)店步驟1、顧客定位
    小吃店的消費(fèi)普遍不高，屬于大眾消費(fèi)，顧客的定位上是老少皆宜。
    小吃店開(kāi)店步驟2、地點(diǎn)選擇
    只要人多的地點(diǎn)即可。最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來(lái)去匆匆、腹中不饑，無(wú)意光顧小吃店。
    小吃店開(kāi)店步驟3、店面布置
    最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對(duì)沒(méi)有必要，顧客食用小吃時(shí)，很少關(guān)注門面的豪華與否，他們更關(guān)心食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。只要小吃質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒(méi)生意。小吃店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認(rèn)為這個(gè)店夠干凈，值得再次捧場(chǎng)。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
    小吃店開(kāi)店步驟4、價(jià)格品種
    價(jià)格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，價(jià)格約在2~5元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等內(nèi)。
    小吃店開(kāi)店步驟5、經(jīng)營(yíng)策略
    價(jià)錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。如果把快要賣光的小吃(如鹵味)再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因?yàn)樾〕缘某杀緦?shí)在有限，不要因小失大。
    烹煮小吃時(shí)應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進(jìn)行適量烹制，以保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮，因?yàn)樾〕宰罴筛粢?。如果有意“抬升”顧客的消費(fèi)額，可以將幾個(gè)品種組成一個(gè)“套餐”出售，另外，小吃也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。所以，北方地區(qū)的小吃比南方地區(qū)的小吃要淡些。在不同地區(qū)開(kāi)設(shè)小吃店，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。
    小吃店開(kāi)店步驟6、開(kāi)張必備
    開(kāi)張一定要有的設(shè)備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì)，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜是必備的設(shè)備，絕不能省。
    小吃店最佳開(kāi)店方案一、投資開(kāi)店局限性
    手持5萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿我開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō)，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付!
    小吃店最佳開(kāi)店方案二、裝修及設(shè)施
    店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設(shè)施4000元，15套椅桌6000元，空調(diào)兩臺(tái)6000元，餐具購(gòu)置20xx元。雖然投資不太，但開(kāi)小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來(lái)歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。裝璜期為一個(gè)月。
    小吃店最佳開(kāi)店方案三、經(jīng)營(yíng)特色
    小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬(wàn)，起碼做老板的是一個(gè)美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái)，再規(guī)范化制作過(guò)程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。
    小吃店最佳開(kāi)店方案四、開(kāi)小吃店員工使用
    請(qǐng)兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問(wèn)題管理。員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用要交200元押金，統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。
    小吃店最佳開(kāi)店方案五、營(yíng)銷策略
    1、為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中。除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外，盡量用在廣告上。2、開(kāi)業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。3、抽牌打折。收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購(gòu)10元券再多送2元;加不打折的50個(gè)。
    小吃店最佳開(kāi)店方案六、開(kāi)店毛利潤(rùn)分析
    這種小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營(yíng)，日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000-5000元。即毛利潤(rùn)為1800元，除去員工工資加費(fèi)用14*60
    開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
    開(kāi)小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤(rùn)率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨(dú)特。本店采用抽牌打折，是一種買一送一機(jī)率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個(gè)樂(lè)子。