處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。小編接下來為您推薦4款食譜。
    芝麻菠菜
    配料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
    做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
    功效：補肝益腎，開胸潤燥。
    青椒拌豆腐
    配料：豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
    做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。