今年清明節(jié)要來了哦，可是清明節(jié)還有多長時(shí)間啊，具體時(shí)間是什么時(shí)候，本文是出國留學(xué)網(wǎng)特意為你準(zhǔn)備的《2014清明節(jié)哪天》，希望對(duì)你能夠提供幫助，如果還有更多需要了解的，歡迎訪問出國留學(xué)網(wǎng)主頁了解更多。https://www.liuxue86.com
    2014年清明節(jié)是幾月幾號(hào)?2014年清明節(jié)是哪一天?
    2014年清明節(jié)時(shí)間：4月5日 星期六(農(nóng)歷三月初六)
    清明節(jié)是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，是中國重要的“時(shí)年八節(jié)”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至、除夕)之一，一般是在公歷4月5號(hào)前后，節(jié)期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)。清明節(jié)原是指春分后十五天，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節(jié)，也叫做民族掃墓節(jié)。
    清明節(jié)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第108天，節(jié)氣是按照陰歷制定的，陰歷沒有閏年。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。《歷書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬物皆顯，因此得名?！鼻迕饕坏剑瑲鉁厣?，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”之說。清明節(jié)是一個(gè)祭祀祖先的節(jié)日，傳統(tǒng)活動(dòng)為掃墓。2006年5月20日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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    拓展閱讀
    潤餅菜
    每到清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。
    “潤餅菜”的正名應(yīng)該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨(dú)有的，廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的，是明朝總督云貴湖廣軍務(wù)的同安人蔡復(fù)一。當(dāng)時(shí)同安屬泉州府轄，因此這種吃法便流傳開來，在閩南成了家常名品。不過，閩南各地的春餅形式相同，內(nèi)容卻有很大不同。
    泉州的“潤餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤餅”或“擦餅”，食時(shí)鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡(jiǎn)單，吃起來甜潤可口。晉江的“潤餅菜”卻復(fù)雜許多，那包“潤餅菜”的主料肯定是要多種多樣，擺了滿滿一桌的。有這么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿卜菜。還有一些配料：油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蕪荽、蒜絲。吃的時(shí)候必須兩張“潤餅皮”才能保證其不被豐富的內(nèi)容所撐破。這種脆嫩甘美、醇香可口的美味，一般人2卷足矣。
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    不過，據(jù)我所知，晉江的“潤餅菜”并不是最復(fù)雜的;論復(fù)雜，應(yīng)該是廈門為最。晉江用的主料廈門都有，此外還要加上筍、魚、油酥扁魚干、油炒韭，再蘸上芥辣、辣醬、甜醬，這才叫地道的廈門“薄餅”。
    如今大家的生活水平都提高了，然而吃“潤餅菜”的習(xí)俗依舊，這該是一種傳承吧。
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