阿利坎特的美食
    阿利坎特的美食主要基于新鮮蔬菜，和其本地盛產(chǎn)的海鮮，橄欖油和大米，這些都致使阿利坎特的飲食非常具有地中海風(fēng)味。當(dāng)你想嘗試城市里所有的美味菜肴，時間將會是一個問題。最好的方法是在一個晚上，享用一些有特色的美味。
    你的盤子里所有的食物都是無與倫比的新鮮，這是阿利坎特食品的一個最突出的方面。肥沃的土壤為阿利坎特提供了穩(wěn)定供應(yīng)的新鮮蔬菜和水果;該地區(qū)的甜瓜，西瓜，櫻桃，葡萄等水果非常好吃。事實(shí)上，西班牙新年有在午夜零點(diǎn)吃葡萄的傳統(tǒng)。
    地中海風(fēng)味基本上在阿利坎特的各個方面都扮演了一個主角的作用，它發(fā)揮到阿利坎特美食最優(yōu)秀的部分。品嘗新鮮的海鮮，蝦，紅鯔魚，金槍魚，大蝦，魷魚，墨魚等等，而這些都是當(dāng)天新鮮捕獲的?？救饩椭笏獾尼u汁，阿利坎特的新鮮的海鮮就是好吃!
    就像西班牙的羅馬人感謝橄欖油一樣，阿利坎特的穆斯林也要感謝那些廣泛消費(fèi)的大米。最引人注目的是“臭名昭著”的paella ，它本身有無數(shù)的變化!最好的烹調(diào)辦法是用阿利坎特特有的的大米烹調(diào)而成的。
    一些阿利坎特的傳統(tǒng)食品菜肴，值得一試：
    阿利坎特的Paella
    采用藏紅花米飯，紅辣椒，雞肉和貝類。
    a la Banda
    魚類燉煮的米飯，當(dāng)海鮮充分入味，口味很獨(dú)特。
    Negro黑人
    用魷魚自己的墨水烹制的paella.
    Esmor-aret
    典型的阿利坎特海鮮菜其中包括沙丁魚，炒雞蛋和甜辣椒。還有咸魚和黑橄欖。
    Mojama
    大量鹽腌漬的金槍魚魚籽。
    Calamares rellenos
    釀魷魚。
    飲料有阿利坎特的葡萄酒，非常醇厚。