《食品質(zhì)量工作總結(jié)范本》是出國留學網(wǎng)小編大量搜集整理的范文，僅供參考!
    在市委，市政府的正確領(lǐng)導下，在上級主管部門的具體指導下，xxxx年我辦緊緊圍繞“蔬菜生產(chǎn)上規(guī)模，產(chǎn)品安全提水平”的工作思路展開工作，在基地生產(chǎn)、市場準入、日常抽樣檢測三個環(huán)節(jié)下狠功夫，時刻牢記“安全”二字，確保了市民吃上安全放心蔬菜，取得了比較滿意的效果。
    一、全年質(zhì)量安全任務完成情況
    全市無公害蔬菜產(chǎn)地認定面積3.52萬畝，早白菜苔、黃花菜、辣椒、茄子等56個品種已發(fā)無公害蔬菜產(chǎn)品認證，荊紫峰廣菜已發(fā)綠色蔬菜產(chǎn)品認證;舉辦技術(shù)培訓班12期，培訓1000多人次，發(fā)放技術(shù)資料1200份，全年抽檢蔬菜農(nóng)殘樣品1433批次，合格1425批次，合格率百分之99.4%，檢出不合格蔬菜400多公斤，全部進行了銷毀處理;發(fā)放放心菜銷售證95個(含新版放心菜銷售證12個)。全年未發(fā)生食菜中毒事件，確保了人民群眾的食菜安全。
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    二、具體措施
    1、強化宣傳，力保形成共識
    我們一方面利用培訓、送科技下鄉(xiāng)等形式，對蔬菜基地菜農(nóng)開展多種方式的宣傳。舉辦技術(shù)培訓班12期，培訓1000多人次，發(fā)放技術(shù)資料1200份，使菜農(nóng)和規(guī)?；卣莆樟藷o公害蔬菜生產(chǎn)知識，了解安全生產(chǎn)的重要性，逐步自覺形成蔬菜安全生產(chǎn)的共識。另一方面通過電視、墻報、張貼宣傳資料等手段對全社會進行宣傳，湘鄉(xiāng)電視臺每日公布我辦的蔬菜檢測結(jié)果報告，我們還在幾個農(nóng)貿(mào)市場懸掛橫幅10多條進行宣傳和警示。通過多途徑多方式的宣傳，強化了全社會對蔬菜質(zhì)量安全的認識。
    2、強化監(jiān)管，力推市場準入
    一是展開蔬菜農(nóng)殘自律性速測。今年，我們要求了市內(nèi)的東風農(nóng)貿(mào)市場、壺天巷農(nóng)貿(mào)市場、南門農(nóng)貿(mào)市場、東升農(nóng)貿(mào)市場、步步高超市、振興超市、家潤多超市及主要專業(yè)合作社基地開展農(nóng)殘自律速測，指定專職的檢測員，并完善蔬菜進貨臺帳登記冊，蔬菜基地要求搞好生產(chǎn)記載臺帳，對超市上柜蔬菜一律先檢測后銷售，檢測不合格的一律銷毀。二是推廣市場準入制度，實行掛牌銷售，發(fā)放放心菜銷售證95個(含新版放心菜銷售證26個)，對未掛牌的不準入市場銷售。我辦于xxxx年5月還啟動了我市新版“湘鄉(xiāng)市放心蔬菜產(chǎn)銷證”換發(fā)工作，原版老證于9月1日起經(jīng)湘鄉(xiāng)電視臺公布作廢失效。對申領(lǐng)新版蔬菜證的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主，我辦提出了更高要求，整個辦證過程包括培訓、資料、發(fā)證都實行免費，我辦未向蔬菜經(jīng)營業(yè)主收取任何費用。
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    3、強化檢測，力保市場安全
    我辦確定了兩名專職檢測員每日對基地、市場的蔬菜進行抽檢。特別對重點區(qū)域(基地、超市、市場)，重點時節(jié)(五一、國慶、元旦、春節(jié)和夏秋季)，重點品種(豆類、葉類蔬菜)加強了監(jiān)測。全年共抽檢1433批次，合格1425批次，合格率99.4%。檢出不合格蔬菜400多公斤，全部進行了銷毀處理。
    三、存在的主要問題
    一是經(jīng)費不足制約了整體的推進;二是檢測設(shè)備落后;三是蔬菜準入任重道遠，需要加大力度，集中各方面的力量加強此項工作。
    四、2014年工作思路
    一是充分利用現(xiàn)有蔬菜質(zhì)量監(jiān)測資源，加大蔬菜農(nóng)藥殘留檢測力度和頻次，提高上市蔬菜的食用安全率。二是加大蔬菜質(zhì)量的整治力度，提高監(jiān)管成效。三是繼續(xù)抓好市場準入工作，提高蔬菜質(zhì)量安全水平。四是大力宣傳，推廣使用高效、低毒低殘留農(nóng)藥、生物防治、物理防治等綜合防治措施。
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