意大利人喜歡請客吃飯,這是朋友間聚會的一種方式。上餐館吃飯，有時會共同攤錢，除非對方聲明他請客。
    面包與意大利面條：面包通常與黃油搭配，吃時將面包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，應(yīng)抹一塊，吃一塊;吃意大利面條時可叉子、調(diào)羹并用，用叉子慢慢挑起少量面條，將其繞在叉齒上成團(tuán)狀，同時以調(diào)羹輔之，即可方便地進(jìn)食。
    
    肉與魚：西餐中的肉一般都是大塊的，無論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊，邊切邊吃，不要一口氣都切成小塊后再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃;西餐中的魚一般都已去了骨刺，吃起來很方便，對少量小刺，應(yīng)用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐。
    沙拉：既可作第一道菜，又可作配菜和間隔菜。對沙拉中大塊的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊;對沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。
    甜點(diǎn)與水果：蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點(diǎn)調(diào)羹。許多國家把水果作為甜點(diǎn)或隨甜點(diǎn)一起送上，通常為水果沙拉或拼盤;若是未加工的水果，則應(yīng)以刀叉配合使用，先切成四到六塊，削皮去核后再吃，香蕉應(yīng)先剝皮，再切成數(shù)段食用。
    咖啡與茶：西餐上的最后一道“菜”是咖啡和茶。喝咖啡時可右手拿著杯把，左手端起小碟，喝完一口后，一定要把杯子放回碟上;茶匙僅用于攪拌，用完即放回茶碟，不能用它舀著喝;飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何東西，如果是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少量的奶和糖。