隨著人們的生活水平不斷提高，大家對(duì)食品安全問題也越來越重視。食品安全行業(yè)也有越來越多的優(yōu)秀人才加入，很多學(xué)生也選擇這個(gè)就業(yè)前景不錯(cuò)的專業(yè)作為留學(xué)專業(yè)。下面專家向大家介紹愛爾蘭留學(xué)熱門專業(yè)食品安全專業(yè)。
    食品安全關(guān)系到每一個(gè)公民的健康甚至生命，近年來，國(guó)內(nèi)外食品衛(wèi)生安全問題日益突出，已經(jīng)成為一個(gè)全球性的熱點(diǎn)問題。在保證食品安全方面，很多國(guó)家都加大監(jiān)管力度，其中的許多做法值得我們借鑒。
    在食品加工環(huán)節(jié)，原則上除厚生勞動(dòng)省指定的食品添加劑外，食品生產(chǎn)企業(yè)一律不得制造、進(jìn)口、銷售和使用其他添加劑。食品添加劑的安全性還需要通過食品安全委員會(huì)進(jìn)行的食品健康影響評(píng)價(jià)。
    為了防止食品污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，許多國(guó)家都通過立法來加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代食品的監(jiān)督管理，如美國(guó)、歐洲、日本等國(guó)都頒布了食品法或食品衛(wèi)生法。
    食品安全標(biāo)準(zhǔn)成為中國(guó)食品企業(yè)出口歐美的最大難題
    面對(duì)歐美越來越嚴(yán)格的食品安全要求，要求精細(xì)到原材料、食品添加以及操作環(huán)節(jié)一系列標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致中國(guó)食品行業(yè)的出口越來越難。
    中國(guó)食品監(jiān)管力度加大，催生留學(xué)愛爾蘭食品安全專業(yè)。
    食品安全與風(fēng)險(xiǎn)分析碩士課程
    核心模塊包括食品安全、微生物污染、和分析化學(xué)及監(jiān)督抽查、食物鏈、食品質(zhì)量及安全保證、食品加工工藝、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估統(tǒng)計(jì)過程、控制風(fēng)險(xiǎn)管理、歐盟管制、交流溝通與解決方案。
    愛爾蘭食品項(xiàng)目實(shí)習(xí)
    1.愛爾蘭國(guó)家食品檢查機(jī)構(gòu)
    2.食品研究機(jī)構(gòu)
    3.食品工業(yè)部門
    愛爾蘭實(shí)習(xí)單位
    Attachment of Irish Food Safety Authority for field work experience
    Attachment to an Irish Municipal Authority for field work experience
    Attachment to Irish Ministry of Agriculture for work experience
    Attachment to Irish Marine Institute
    Attachment to different Irish food industries for work experience
    Attachment to Irish National Communicable Disease Surveillance Centre (HSE) Attachment to frontline， reference and research laboratory for any bench scientists interested