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    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇一
    1、負(fù)責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;
    2、完成每次的檢查報(bào)告，同時(shí)對(duì)餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;
    3、餐廳檢查報(bào)告每次、每月給到相關(guān)部門;
    4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/haccp體系的維護(hù)工作;
    5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。
    任職要求：
    1、食品專業(yè)畢業(yè);
    2、1年以上工作經(jīng)驗(yàn)(工廠現(xiàn)場(chǎng)品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗(yàn));
    3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力，原則性強(qiáng);
    4、了解食品安全管理/haccp體系;
    5、熟悉辦公軟件操作。
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇二
    1、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)原材料入庫(kù)檢查、加工過(guò)程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機(jī)械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”;
    2、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)員工的安全管理培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識(shí)和人身安全意識(shí);
    3、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲中心食用禁用食品的上報(bào)和生產(chǎn)過(guò)程的檢查;
    4、負(fù)責(zé)對(duì)定點(diǎn)供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;
    5、負(fù)責(zé)及時(shí)向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場(chǎng)管理狀況等安全信息;
    6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律，公開(kāi)、公正、公平履行監(jiān)督、檢查、激勵(lì)等職責(zé);
    7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇三
    崗位職責(zé)：
    1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測(cè)量、五病檢查);
    2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
    3、食材采購(gòu)的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);
    4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);
    5、食品安全知識(shí)宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。
    任職資格：
    1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測(cè)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;
    2、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;
    3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇四
    職責(zé)
    1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量安全體系;
    2、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督與實(shí)施工作;
    3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實(shí)施工作;
    4、負(fù)責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報(bào)送和發(fā)布工作;
    5、參與對(duì)異常情況的原因調(diào)查;
    6、完成上級(jí)交代的其他工作。
    任職資格
    1、男女不限，年齡25歲—45歲;
    2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);
    3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗(yàn)者的優(yōu)先考慮;
    4、工作細(xì)心、有責(zé)任心，有良好的表達(dá)能力
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇五
    職責(zé)：
    1、負(fù)責(zé)食品安全管理制度的制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案;
    2、組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，建立完善有關(guān)檔案;
    3、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理;
    4、組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)及有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn);
    5、其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交待的工作。
    任職資格：
    1、食品安全、食品檢測(cè)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷，
    2、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先。
    3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇六
    職責(zé)：
    1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測(cè)量、五病檢查);
    2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
    3、食材采購(gòu)的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);
    4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);
    5、食品安全知識(shí)宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。
    任職資格：
    1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測(cè)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;
    2、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;
    3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇七
    職責(zé)：
    1 、協(xié)助主管落實(shí)公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系
    2、協(xié)助完成公司4d管理上線、培訓(xùn)、日常檢查等工作
    3、定期對(duì)分店進(jìn)行輔導(dǎo)，對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并跟蹤各分店落實(shí)情況
    4、定期對(duì)分店員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)及培訓(xùn)
    5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)
    6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦任務(wù)。
    任職要求：
    a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過(guò)iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識(shí)培訓(xùn)，
    b、有食品安全知識(shí)和食品安全控制經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)
    c、具有團(tuán)隊(duì)合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力，能適應(yīng)出差
    d、要求有8個(gè)月以上食品行業(yè)的實(shí)習(xí)或就業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇八
    職責(zé)：
    1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
    2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
    3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。
    4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
    5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
    6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。
    基本要求：
    1. 身體健康并持有有效健康證明。
    2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。
    3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。
    4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
    5. 高中及以上學(xué)歷。
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇九
    1. 負(fù)責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。
    2. 負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并跟蹤落實(shí)情況。
    3. 負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗(yàn)收與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
    4. 負(fù)責(zé)公司物資驗(yàn)收，并對(duì)質(zhì)量安全驗(yàn)收驗(yàn)證，對(duì)質(zhì)檢情況進(jìn)行匯總和分析，在驗(yàn)收過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的，及時(shí)協(xié)調(diào)退換貨處理。
    5. 負(fù)責(zé)食堂所有食材的檢測(cè)，出具日常檢測(cè)報(bào)告，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)。
    6. 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理食品安全的稽核和監(jiān)督對(duì)問(wèn)題原料及產(chǎn)品的隔離。
    7. 負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗(yàn)報(bào)告單等方面的管理。
    8. 檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)指導(dǎo)及培訓(xùn)。
    9. 完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。
    食品安全員的崗位職責(zé)五篇篇十
    職責(zé)：
    1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
    2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
    3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。
    4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
    5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
    6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。
    基本要求：
    1. 身體健康并持有有效健康證明。
    2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。
    3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。
    4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。