來(lái)到澳洲至今已經(jīng)有三年了。和大多數(shù)中國(guó)留學(xué)生一樣，在這三年中我也經(jīng)歷了數(shù)次的找工，打工和換工;和大多數(shù)留學(xué)生一樣，我也從各種各樣的工作經(jīng)歷中豐富了閱歷，獲取了生活經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也增進(jìn)了對(duì)澳洲和澳洲人的了解。
    有時(shí)候遇到剛登陸的朋友，他們會(huì)問(wèn)我：“怎么找工作呀?”，“什么工作會(huì)適合我們留學(xué)生呀?”，“給華人還是鬼老打工呀”，“這種活兒怎么干呀?” 可能是天生愛(ài)嘮叨的關(guān)系，我給他們的回答一般都是長(zhǎng)篇大論。不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，這種答案也應(yīng)該是長(zhǎng)篇大論---- 因?yàn)樗怯萌詢(xún)烧Z(yǔ)無(wú)法道明的。所以我現(xiàn)在在這里把我口頭上重復(fù)了多次的長(zhǎng)篇大論寫(xiě)下來(lái)，供大家參考。
    一、 關(guān)于餐館
    為了便于說(shuō)明，我個(gè)人把澳洲的洋人餐館分為3類(lèi)：咖啡/蛋糕/三明治/炸魚(yú)/薯?xiàng)l店，連鎖快餐店，大餐館。前兩種店在普通情況下不一定提供table service，而第三種則要求你提供比較專(zhuān)業(yè)的table service。對(duì)一個(gè)waitress/waiter來(lái)說(shuō)，有table service就意味著有小費(fèi)。
    因?yàn)檫@種店一般是餐后結(jié)帳而非餐前結(jié)帳。如果是餐前結(jié)帳的話(huà)，顧客根本沒(méi)有機(jī)會(huì)來(lái)付小費(fèi)，因?yàn)殄X(qián)已經(jīng)交掉了!如果你之前沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的話(huà)，我個(gè)人建議先從沒(méi)有table service的店做起，因?yàn)檫@樣難度不會(huì)太高。
    二、 關(guān)于工資
    據(jù)我所知，在NSW，餐館工的法定最低工資有12塊多。但其他州的法定最低工資可能會(huì)相對(duì)低一些?？傮w上來(lái)講，每小時(shí)工資是fulltime
    三、 利與弊
    好處其實(shí)蠻多的。首先就是收入不錯(cuò)。少說(shuō)也有12塊一小時(shí)。如果你有很多經(jīng)驗(yàn)，而且有特殊技能的話(huà)(比如會(huì)煮各類(lèi)咖啡)，那么還會(huì)在這個(gè)基礎(chǔ)上提高一些。casual工的工資也稍微高一些，不過(guò)就是每周工作時(shí)間不長(zhǎng)，如果只做那么一份工作的話(huà)，不能用來(lái)開(kāi)銷(xiāo)生活費(fèi)。我在標(biāo)題上寫(xiě)了 “洋人”餐館工，原因是因?yàn)槿A人通常給你的工資不到法定最低標(biāo)準(zhǔn)。但如果有華人老板給你比較好的開(kāi)價(jià)的話(huà)，你也可以接受。
    其次就是相對(duì)容易找工。因?yàn)榘闹奕送ǔＡ?xí)慣在早上上班路上或下午2，3點(diǎn)鐘買(mǎi)一杯咖啡，也習(xí)慣在中午買(mǎi)個(gè)三明治當(dāng)午飯。所以咖啡三明治店比比皆是(特別是辦公樓聚集區(qū))。店多，自然機(jī)會(huì)也就多了。
    另一方面，像這種工作往往不會(huì)要求你有PR，因?yàn)樗幌筠k公室工作那樣會(huì)要求你長(zhǎng)期在公司工作，工作交接也沒(méi)有任何麻煩(沒(méi)有什么follow up的東西)，反正是來(lái)去自由。事實(shí)上，即使你是在找本職工，在沒(méi)找到前，做做waiter/waitress也是不錯(cuò)的，至少在經(jīng)濟(jì)上你不會(huì)過(guò)度緊張。而對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，我們平時(shí)每星期只能打20小時(shí)工，而這種餐館工作很多都是parttime的，因而比較適合我們簽證要求。很多好萊塢明星在沒(méi)有成名前也作過(guò)waiting staff (哈里森福特甚至做了木匠)，因?yàn)橛泄ぷ骺偙葲](méi)工作好，有一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)總比沒(méi)錢(qián)好。
    四、我適合嗎?
    通常有人問(wèn)我這類(lèi)問(wèn)題的時(shí)候，我會(huì)回答他：“把‘嗎’ 字去掉好了。” 不過(guò)經(jīng)過(guò)認(rèn)真考慮，我想還是會(huì)有些人不太適合這類(lèi)工作的。記得有人跟我說(shuō)過(guò)，世界上有兩種工作：一種工作要求人機(jī)對(duì)話(huà)，而另一種要求人人對(duì)話(huà)。所謂“人機(jī)對(duì)話(huà)”，也就是跟機(jī)器打交道的工作。“人人對(duì)話(huà)”，則是跟人打交道。
    有人只適合其中一種，而有人兩種都適合。所以你最好要確定你是喜歡“人人對(duì)話(huà)”的那種類(lèi)型。還有嘛，就是英語(yǔ)要稍微有點(diǎn)基礎(chǔ)，至少聽(tīng)力和口頭交流沒(méi)有太大的障礙。