日本留學(xué)生活之日本料理調(diào)味品。日本料理口味偏清淡，重鮮美，強調(diào)發(fā)揮食材本身的特點。那么日本料理中常用的調(diào)味品都有哪些呢?小編為您總結(jié)一下吧。
        A：鹽
    全世界都一樣，不做特殊說明喔，不過日本多用海鹽。
        B：糖
    日本的糖分為上白糖;冰糖;黑砂糖等。上白糖應(yīng)用最為廣泛，不過比國內(nèi)的白砂糖甜和細(xì)膩。冰糖一般用于炮制果酒;黑砂糖是：沖繩特產(chǎn)，風(fēng)味獨特，用于煮東西。
        C：醬油
    日本醬油種類主要分為濃口醬油;薄口醬油;白醬油;溜溜醬油(溜まり醤油 )等。濃口醬油顏色最深，使用率最高。薄口醬油一般用于調(diào)制顏色較淺的菜品或者湯;琥珀色的白醬油多用于蒸物，湯物;溜溜醬油最為獨特，可以說是日本都有的，一般用于制作沾汁(如刺身醬油);烤物;漬物等，香味獨特。
        D：味噌
    味噌出現(xiàn)的頻率相當(dāng)高，相當(dāng)于國內(nèi)的大醬，種類繁多，從顏色上分就有白味噌;淡色味噌;紅味噌三類;從原料上也分為大豆味噌;麥味噌;米味噌;調(diào)和味噌。味噌湯就是味噌料理的典型代表。
        E： 甜酒
    甜酒在料理里起到增加菜肴甜度，光澤，防腐和使肉類食材緊實的作用。
        F： 醋
    日本的醋從原料上分為谷物醋(淡黃色)和果物醋(黑色)兩種。最常使用的有壽司醋;土佐醋;檸檬醋;三杯醋;醋味噌;甜醋;梅子醋等。
    以上是關(guān)于日本留學(xué)生活的相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。