如今，很多人對(duì)“國(guó)宴”一詞并不生疏，但本國(guó)國(guó)宴有什么特征，能夠很多人還很獵奇。國(guó)外的國(guó)宴通常為晚宴，普通于晚9時(shí)或10時(shí)正式末尾。
    ■法國(guó)國(guó)宴
    法國(guó)菜是西方國(guó)度中最負(fù)盛名的一種，而“巴黎牛排油炸土豆絲”又被譽(yù)為法國(guó)這個(gè)美食大國(guó)的國(guó)菜，每次都會(huì)被端上國(guó)宴臺(tái)面。這菜妙在牛排半生半熟，肉呈白色，鮮美可口，土豆絲焦熟過(guò)度，嚼起來(lái)滿口是香、風(fēng)味共同。
    法國(guó)國(guó)宴上還常有名菜——烤蝸牛，制造工藝特殊，食用時(shí)油還冒著泡，香氣撲鼻。
    ■西班牙國(guó)宴
    西班牙陸地漁業(yè)資源十分豐厚，海鮮常作為國(guó)宴的美味佳肴?！鞍蛺?ài)雅”舉世知名，它實(shí)踐是一種用油炒過(guò)的大米加上各種海鮮或肉食作配料制造而成。政府高官常用此招待本國(guó)貴賓。
    ■墨西哥國(guó)宴
    墨西哥人以玉米為主食，他們的國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米美食：“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，相似中國(guó)的春卷;“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過(guò)的玉米卷，最高檔的“達(dá)科”干脆用蝗蟲(chóng)做餡。
    另外，在這個(gè)神奇的國(guó)度，米邦塔食用仙人掌有著久遠(yuǎn)的食用歷史，用它做成的大菜也是墨西哥國(guó)宴下招待本國(guó)貴賓的一道主菜。
    ■阿拉伯國(guó)度國(guó)宴
    阿拉伯國(guó)度國(guó)宴最愛(ài)用、最受歡迎的一道菜是烤全羊?？臼斓恼蚍旁谧郎?，旁邊有切好的生洋蔥和其他調(diào)味品，任主人持刀割肉自行享用。
    各國(guó)國(guó)宴趣聞
    餐桌排位思索“牙齒印”
    華麗堂皇的國(guó)宴中隱藏了不少政要們不為人知的辛酸。這些宴會(huì)不但繁文縟節(jié)多多，面前亦趣怪百出。
    各國(guó)的外交接觸，除了以談判桌作主要舞臺(tái)，餐桌亦是無(wú)足輕重。一頓成功的晚宴可增進(jìn)兩國(guó)關(guān)系，但若布置不夠細(xì)密，隨時(shí)會(huì)變成一場(chǎng)災(zāi)難，首當(dāng)其沖的往往是“編位”任務(wù)。曾駐守澳洲的英國(guó)前初級(jí)專員卡靈頓表示，他親眼看見(jiàn)一名外交官不滿自己在宴會(huì)中的座位“太過(guò)低微”，竟在上菜時(shí)憤然反碟!卡靈頓補(bǔ)充說(shuō)：“但他太饞嘴了，所以只在頭盤(pán)上菜時(shí)這樣做?！?BR>    為此英國(guó)駐華盛頓使館更延聘了一名“社交秘書(shū)”，專責(zé)搜集各類八卦情報(bào)，搞清楚賓客之中誰(shuí)和誰(shuí)有緋聞，誰(shuí)和誰(shuí)有“牙齒印”，務(wù)求作出最恰如其分的編位。
    此外，各國(guó)使節(jié)為保全禮節(jié)，面對(duì)“怪異”菜肴也要硬著頭皮吃下去，個(gè)中辛酸缺乏為外人道。曾在中東駐守的阿克蘭勛爵，在一次宴會(huì)上遇上切羊頭儀式。依據(jù)外地傳統(tǒng)，羊的眼珠要獻(xiàn)給他這位貴賓!當(dāng)了多年英女王舊事秘書(shū)的茨黑，曾見(jiàn)證英女王在出訪時(shí)“硬啃”老鼠和蝙蝠干。