加拿大飲食口味清淡，喜歡酸甜口味，以米飯、面試為主。加拿大特色美食有楓糖、冰酒、藍色小丸子等等。加拿大設(shè)宴沒有煙酒，不吃熱食，沒有桌席。
    

一、加拿大飲食習(xí)慣概況介紹

    加拿大人的飲食以肉類、蔬菜為主，面食、米飯為輔。他們特別喜歡吃沙丁魚和野味。蔬菜偏好生吃，主要有西紅柿、芹菜、菜花、洋蔥、土豆、黃瓜等。加拿大人口味清淡，偏甜酸，不喜歡太咸。一日三餐中早餐比較簡單，主要吃烤面包、雞蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐帶飯或用快餐，也比較簡單，一般有三明治、飲料、水果。晚餐為正餐，比較豐盛，主食為雞、牛肉、魚、豬排，輔以土豆、胡蘿卜、豆角、面包、牛奶、飲料等，喜歡用清湯(加豆、小蘿卜等)。上午十時和下午三時用點心，吃蘋果餡餅、香桃餡餅等。加拿大的快餐業(yè)發(fā)展很快，種類很多，如熱狗、意大利餡餅、漢堡包、希臘肉棍、美國炸雞、墨西哥玉米面卷肉、中國份飯等。加拿大也喜歡吃我國的江蘇菜、上海菜、山東菜。
    加拿大食品價格：在加拿大,吃的東西一般相對便宜。除含巧克力的食品及那些加工成成品的食品如罐頭外，其他食品都不加稅。高能量的食品，如雞、鴨、魚、肉及蔬菜等都不貴。每個月吃的方面每人大約需要花費100-200加元左右，一般的三口之家也只需要300-500加元左右。但是，所有中國食品都很貴，如水餃、湯圓等。因為這些都是手工包制而成，成本較高。其實你可以買點面粉，回到住處后自己動手包餃子或湯圓，這樣既經(jīng)濟又實惠，同時還會增添生活情趣。其它商品都要加消費稅，在不同的地區(qū)消費稅的稅率也不同，比如說，溫哥華是14%;多倫多和其他東部城市是15%;卡爾加里只有7%。
    加拿大美食的最大特色：最新鮮材料、量足價廉;最具代表性的美食有：新鮮三文魚、生蠔、楓糖、野米、周打魚湯、各式海鮮(如鱈魚、吞拿魚、龍蝦)、漢堡包、鐵板西冷扒、甘草、澆汁等。加拿大人的口味清淡，不喜歡吃辣味，由溫哥華以南至美國的加利福利亞，根據(jù)烹煮材料(魚、蝦、貝、水果)及創(chuàng)意烹調(diào)逐漸形成北美的現(xiàn)代西岸料理。
    

二、加拿大美食推薦

    1.楓樹果露
    加拿大最富有代表性的美食，各大商場都有出售，一般是涂抹在面包上或加入紅茶中吃，有些商店則把它裝在漂亮的器皿里，旅客朋友可以購買些帶回家饋贈給親友，絕對是送禮的佳品。
    2.楓糖煎三文魚
    采用三文魚、楓糖為原料制作而成，先用胡椒、玉桂粉腌制三文魚，然后用油煎熟，以薯蓉和蔬菜絲為配料，淋上楓糖而成，營養(yǎng)豐富，淡淡的清香味，令人垂涎三尺。
    3.加拿大熏鮭魚
    采用品質(zhì)上佳的“鮭魚”為原料制作，用料講究，色香味俱全。
    4.布羅美湖鴨
    這是具有“烹調(diào)之都”至美譽的“蒙特利爾市”的特色美食，采用蘋果做填料烹制布羅美湖鴨，聞名世界，味道一絕。
    5.冰酒
    采用葡萄為原料釀制而成的美酒，為加拿大的稀有特產(chǎn)，具有“葡萄酒中之極品”的美譽，也是加拿大的國酒，您不可錯過，旅客也可以帶些回家饋贈給親友。
    6.藍色小丸子
    采用藥用價值極高的藍莓為原料制作而成，可以干吃，也可以佐湯食用，具有延遲老化、預(yù)防尿道感染、預(yù)防心臟疾病、降低患癌可能的效用。
    7.Poutine
    Poutine是加拿大一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的美食小吃，位于蒙特利爾的卡第耶廣場有家店出售的最正宗。
    渥太華是加拿大的首都、政治文化中心，也是加拿大的一個窗口，不同種族的人在這里匯聚，形成了多式多樣的飲食文化。在唐人街有大陸和香港多家地方美食，在唐人街旁的“小意大利”可以享受地道的意大利美食，還可以在法國高級餐廳享受浪漫的法國餐。溫哥華則是海鮮美食的天堂，強調(diào)以最新鮮和美味的材料入肴，太平洋鮭魚、銀鱈魚等，是游客必嘗的地道美食。