老話說“入鄉(xiāng)隨俗”，就是到一個新的地方就要適應當?shù)氐沫h(huán)境，了解當?shù)氐纳?，學習他們的語言，當然還有不得不吃他們的飲食。雖然俄羅斯的食品沒有國內(nèi)那么豐富，但從另一方面來說，這也培養(yǎng)了我勤儉節(jié)約的態(tài)度，鍛煉了我的廚藝，我相信，這對今后的生活肯定是一種財富。
購物就去廉價超市
在俄羅斯的眾多超市里，我最喜歡和最常光顧的就是“彼就了卡”超市，不僅因為它覆蓋面廣，商品種類多，主要還是價格比較便宜，經(jīng)濟實惠。 “彼就了卡”在俄語里是五分的意思，而且俄羅斯的大學成績也實行五分制，五分就是最高分，“彼就了卡”一語雙關，是說這里的東西質(zhì)量又好又便宜。因為走低價路線，當?shù)厝硕枷矚g在這里購物，據(jù)說這個超市僅用了幾年時間，就開遍整個俄羅斯。
大概是源于飲食結(jié)構(gòu)的差異，俄羅斯超市內(nèi)售賣的商品和中國有些不同，這兒的貨架上，擺的最多的就是一排排的奶制品。從牛奶、果奶、酸奶，到奶油、奶酪、酸奶渣，各式奶制品一應俱全，而且，每一種商品上都表明了脂肪含量，從0.5%、3%、6%到百分之十幾的都有，所以往往一種產(chǎn)品，哪怕是同一類包裝，仔細看看可能還有好多不同分類。就連我們平時吃的蛋黃醬，也有好幾個牌子，每個牌子還分成基礎口味、輕柔口味、腌肉口味、橄欖味、芥末味等，讓人看得眼花繚亂。奶酪也分干的濕的，還有加蘑菇的，加各種味道的。這邊進口的奶酪比較多價格也較貴，本地產(chǎn)的便宜些，量也大。而且還會包裝成各種形狀，有圓球形的，長棍形的，也有像車輪子那么大的。
另外，超市里的黃油也特別多，而且價格非常便宜。一種俄羅斯和德國合資生產(chǎn)的叫“羅姆”的黃油，一大盒500克，才合人民幣六七塊錢。雖然黃油味道甜香，價格也不貴，可是俄羅斯人在土豆泥、米飯里拌黃油的吃法，我卻怎么也接受不了。
面包種類多達幾十種
在國內(nèi)，好多地方都會售賣一種叫做“俄羅斯大列巴”的面包，確實，在俄語中，“列巴”是面包的意思，但是這個面包的味道卻實在不敢令人恭維。在俄羅斯，面包是一種主食，有點類似于我們的饅頭，而國內(nèi)香甜的面包更近似于蛋糕。
這樣口味干澀的“饅頭”，也分成黑面包和白面包，每一類下面還分成幾十個品種。彼得堡市中心還有一家專門的面包博物館，里面是俄羅斯面包工業(yè)的發(fā)展史，以及各種各樣的面包樣品，足見俄羅斯人對面包的喜愛。
當?shù)厝俗钕矚g的是一種叫做“波羅金諾”的黑面包，各個面包房都有銷售，但是數(shù)量不多，如果你想買，可得趁早，晚去一會兒，就銷售光了。據(jù)說常吃黑面包能產(chǎn)生一種人體自身無法形成的酶，對健康非常有利。但是，如果沒有強大的心理素質(zhì)，我勸大家還是別輕易嘗試純正的黑面包，因為單是那種酸酸的味道就已經(jīng)令好多人望而卻步了。
蔬菜成為奢侈品
俄羅斯的蔬菜種類特別少，當?shù)厝顺缘妮^多的就是土豆和洋蔥，此外還有些黃瓜、西紅柿、胡蘿卜一類的果蔬，像油菜、菠菜、小白菜一類的葉菜，似乎很少見。羅宋湯中的紅菜，是這里難得一見的葉菜。紅菜的樣子有點像菠菜，莖是暗紅色，葉子是綠色，每次喝羅宋湯的時候，我都仔細挑挑已經(jīng)被切成碎末的紅菜，好仔細品味蔬菜的味道，要知道，在國內(nèi)，要是看到這么小的菜葉，我肯定把它們當成蔥花扔了的。
冬天時候，俄羅斯的菜價驚人，有時候一個進口的茄子可以賣到七八十盧布，所以當?shù)剡€有“有錢人吃菜，沒錢人吃肉”的說法。和大多數(shù)東北家庭一樣，到了秋天，俄羅斯人也會存儲一部分蔬菜，可對于我們這樣的學生而言，在冬天吃上一口青菜絕對稱得上是奢侈的事情了。
市場上售賣的肉分為精肉和帶骨肉兩種，跟國內(nèi)一樣，雞肉的價格最便宜。有一次，出于好奇，我買了一只火雞腿，費了九牛二虎之力才將它抬回家?？赡闹?，我嘗遍了蒸、煮、炸各種方式，火雞腿的肉始終咬不爛。親手送重達十幾斤的火雞腿進了垃圾箱，心疼得我發(fā)誓再也不亂買東西了。
購物就去廉價超市
在俄羅斯的眾多超市里，我最喜歡和最常光顧的就是“彼就了卡”超市，不僅因為它覆蓋面廣，商品種類多，主要還是價格比較便宜，經(jīng)濟實惠。 “彼就了卡”在俄語里是五分的意思，而且俄羅斯的大學成績也實行五分制，五分就是最高分，“彼就了卡”一語雙關，是說這里的東西質(zhì)量又好又便宜。因為走低價路線，當?shù)厝硕枷矚g在這里購物，據(jù)說這個超市僅用了幾年時間，就開遍整個俄羅斯。
大概是源于飲食結(jié)構(gòu)的差異，俄羅斯超市內(nèi)售賣的商品和中國有些不同，這兒的貨架上，擺的最多的就是一排排的奶制品。從牛奶、果奶、酸奶，到奶油、奶酪、酸奶渣，各式奶制品一應俱全，而且，每一種商品上都表明了脂肪含量，從0.5%、3%、6%到百分之十幾的都有，所以往往一種產(chǎn)品，哪怕是同一類包裝，仔細看看可能還有好多不同分類。就連我們平時吃的蛋黃醬，也有好幾個牌子，每個牌子還分成基礎口味、輕柔口味、腌肉口味、橄欖味、芥末味等，讓人看得眼花繚亂。奶酪也分干的濕的，還有加蘑菇的，加各種味道的。這邊進口的奶酪比較多價格也較貴，本地產(chǎn)的便宜些，量也大。而且還會包裝成各種形狀，有圓球形的，長棍形的，也有像車輪子那么大的。
另外，超市里的黃油也特別多，而且價格非常便宜。一種俄羅斯和德國合資生產(chǎn)的叫“羅姆”的黃油，一大盒500克，才合人民幣六七塊錢。雖然黃油味道甜香，價格也不貴，可是俄羅斯人在土豆泥、米飯里拌黃油的吃法，我卻怎么也接受不了。
面包種類多達幾十種
在國內(nèi)，好多地方都會售賣一種叫做“俄羅斯大列巴”的面包，確實，在俄語中，“列巴”是面包的意思，但是這個面包的味道卻實在不敢令人恭維。在俄羅斯，面包是一種主食，有點類似于我們的饅頭，而國內(nèi)香甜的面包更近似于蛋糕。
這樣口味干澀的“饅頭”，也分成黑面包和白面包，每一類下面還分成幾十個品種。彼得堡市中心還有一家專門的面包博物館，里面是俄羅斯面包工業(yè)的發(fā)展史，以及各種各樣的面包樣品，足見俄羅斯人對面包的喜愛。
當?shù)厝俗钕矚g的是一種叫做“波羅金諾”的黑面包，各個面包房都有銷售，但是數(shù)量不多，如果你想買，可得趁早，晚去一會兒，就銷售光了。據(jù)說常吃黑面包能產(chǎn)生一種人體自身無法形成的酶，對健康非常有利。但是，如果沒有強大的心理素質(zhì)，我勸大家還是別輕易嘗試純正的黑面包，因為單是那種酸酸的味道就已經(jīng)令好多人望而卻步了。
蔬菜成為奢侈品
俄羅斯的蔬菜種類特別少，當?shù)厝顺缘妮^多的就是土豆和洋蔥，此外還有些黃瓜、西紅柿、胡蘿卜一類的果蔬，像油菜、菠菜、小白菜一類的葉菜，似乎很少見。羅宋湯中的紅菜，是這里難得一見的葉菜。紅菜的樣子有點像菠菜，莖是暗紅色，葉子是綠色，每次喝羅宋湯的時候，我都仔細挑挑已經(jīng)被切成碎末的紅菜，好仔細品味蔬菜的味道，要知道，在國內(nèi)，要是看到這么小的菜葉，我肯定把它們當成蔥花扔了的。
冬天時候，俄羅斯的菜價驚人，有時候一個進口的茄子可以賣到七八十盧布，所以當?shù)剡€有“有錢人吃菜，沒錢人吃肉”的說法。和大多數(shù)東北家庭一樣，到了秋天，俄羅斯人也會存儲一部分蔬菜，可對于我們這樣的學生而言，在冬天吃上一口青菜絕對稱得上是奢侈的事情了。
市場上售賣的肉分為精肉和帶骨肉兩種，跟國內(nèi)一樣，雞肉的價格最便宜。有一次，出于好奇，我買了一只火雞腿，費了九牛二虎之力才將它抬回家?？赡闹?，我嘗遍了蒸、煮、炸各種方式，火雞腿的肉始終咬不爛。親手送重達十幾斤的火雞腿進了垃圾箱，心疼得我發(fā)誓再也不亂買東西了。