1.鍋?zhàn)蛹尤脒m量的水，調(diào)入黃酒，蔥段與姜片燒開，加入牛腩，煮10分鐘，去掉雜質(zhì)備用。
    2.鍋?zhàn)永锛尤胧[、姜片、陳皮、花椒、八角加入1.5升左右的水，加入牛腩大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)后撈出備用。
    3.另起鍋加入1湯勺植物油，燒熱后加入牛楠翻炒片刻后加入生抽調(diào)味，加入少許濃縮牛肉汁與半小碗水，燒至湯汁濃稠后加入鹽吧、少許香油拌勻淋水淀粉即可出鍋。
    
    

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