留學(xué)專家介紹，澳大利亞的傳統(tǒng)飲食來源于英國，魚和海鮮是澳大利亞飲食的主菜。同時，由于當?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)達，牛、羊肉類新鮮味美。學(xué)生如果選擇自己煮食，也可以前往當?shù)爻?。例如在墨爾本擁?50年歷史的Queen Victoria Market買菜，每逢周六下午2時以后，水果和蔬菜全部拋售剩余存貨，價格很劃算，學(xué)生可以成箱地購買，存放在冰箱里。此外，Richmond和Footscray、Springvale的農(nóng)貿(mào)市場蔬菜也很便宜，質(zhì)量也不錯。如果學(xué)生懂得尋找這些特價優(yōu)惠，每周自己煮食的價錢不會超過30澳元。
    在昆士蘭州、北領(lǐng)地則以鱷魚、袋鼠、水牛等肉類為主。而環(huán)海的城市則以海鮮為主，尤其以悉尼的生蠔或龍蝦、昆士蘭州的蟹及鯡魚、南澳洲與西澳洲的大龍蝦、北領(lǐng)地的對蝦(Barramundi)最有名。袋鼠肉的口味和牛肉有點相似，但沒有牛肉嫩。袋鼠肉在大部分州允許銷售，價格和牛肉接近。
    澳大利亞餐館分為有酒牌和無酒牌，無酒牌的餐館一般在進門處有“BYO”的標志，即Bring Your Own，意思是可以帶自己的酒飲用;有酒牌的餐館英文是“Licenced Restaurant”，這類餐館只能在里面買酒，不能自帶。