韓國(guó)留學(xué)趣聞之滋補(bǔ)泥鰍湯。韓國(guó)每個(gè)季節(jié)都有美味營(yíng)養(yǎng)的時(shí)令飲食。韓國(guó)人也非常講究按照時(shí)令飲食，認(rèn)為當(dāng)季出產(chǎn)的食物是最好最有營(yíng)養(yǎng)的。秋天正是收獲的季節(jié)，韓語(yǔ)中用“天高馬肥”來(lái)形容秋天的空氣清爽和物產(chǎn)富足，這也成為韓國(guó)人眼中進(jìn)補(bǔ)和出游的最佳時(shí)機(jī)。
    提到韓國(guó)人秋天里的滋補(bǔ)美食，首當(dāng)其沖的便是泥鰍湯，也叫鰍魚(yú)湯，是將泥鰍煮熟絞碎成糊狀后熬成的湯。鰍魚(yú)湯富含高蛋白，秋季食用可滋補(bǔ)強(qiáng)身，許多韓國(guó)人尤其是老年人非常喜愛(ài)在秋天吃泥鰍湯。巧的是，韓語(yǔ)里鰍魚(yú)湯的“鰍”字發(fā)音與秋天的“秋”字相同，這也讓韓國(guó)人在秋天總會(huì)想起這么一道滋補(bǔ)美食。
    由于三面環(huán)海，韓國(guó)人秋天的進(jìn)補(bǔ)餐單上自然少不了各種剛從海里捕撈出來(lái)的新鮮水產(chǎn)品。在入冬前的9月末到11月是韓國(guó)人品嘗錢魚(yú)的最佳時(shí)機(jī)，錢魚(yú)在這一時(shí)期為了儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)過(guò)冬，體內(nèi)油脂大量增加，將其做成生魚(yú)片或是放到烤盤(pán)上烤制，成為韓國(guó)人只有秋天才能享受到的營(yíng)養(yǎng)美味。另外，秋天也是花蟹出產(chǎn)的旺季，膏肥脂滿的花蟹極具營(yíng)養(yǎng)，蟹殼里含有豐富的鈣質(zhì)，蟹肉里含有豐富的氨基酸和維他命，對(duì)兒童和老人都很有好處，不管是與各種蔬菜和海鮮一起制成鮮美的海鮮湯，還是用調(diào)料或醬油腌制，都是韓國(guó)人舌尖在秋天不容錯(cuò)過(guò)的味道。
    韓語(yǔ)有句俗語(yǔ)說(shuō)“秋天是個(gè)讀書(shū)的季節(jié)”，認(rèn)為秋天天氣涼爽適合讀書(shū)思考。而對(duì)于現(xiàn)在的韓國(guó)年輕人來(lái)說(shuō)，秋天絕對(duì)是一個(gè)出游歡慶的季節(jié)。除了登山、騎自行車等戶外活動(dòng)，首爾世界煙花節(jié)等主題活動(dòng)也選在秋天舉行，給人們留下秋天里的美好記憶。