? ? 天氣熱，面臨高考的孩子們心里也急，一碗安神的湯或者粥，是有好處的。這時(shí)候，我們平時(shí)有安神的燉湯煲粥類(lèi)的食材就要派上用場(chǎng)了。
    蘋(píng)果百合牛展(牛腱)湯
    
    材料：蘋(píng)果1個(gè)、百合50克(百合干的話(huà)10克)、陳皮1角、牛展肉300克、鹽適量
    做法：
    1，將牛展肉切塊，飛水(用沸水汆燙，洗去血沫)
    2，蘋(píng)果洗凈切大件(蘋(píng)果可不削皮)，去核;百合干用水洗凈泡發(fā)待用;陳皮洗凈待用
    
    3，砂鍋中放入適量清水，將除鹽以外所有食材放入
    
    4，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)左右，食前用鹽調(diào)味
    
    

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