? ? 天氣熱，面臨高考的孩子們心里也急，一碗安神的湯或者粥，是有好處的。這時(shí)候，我們平時(shí)有安神的燉湯煲粥類的食材就要派上用場(chǎng)了。
    杏鮑菇鰣蝦肉片豆腐湯
    
    原料：杏鮑菇1個(gè)、豆腐1塊、豬肉80克、鰣蝦80克、
    調(diào)料;油、鹽、料酒、淀粉、姜、蔥、雞精、胡椒粉.
    
    做法;
    1.豬肉洗凈切薄片，用料酒，鹽，淀粉攪拌一下待用 .
    2.杏鮑菇洗凈切小塊，豆腐切小塊 .
    
    3.鍋里油熱，放下姜絲，肉片煸炒至轉(zhuǎn)色，盛出。
    4.取燒鍋，放適量清水，放下豆腐 .
    5.放下杏鮑菇 .放入肉片 .放入鰣蝦 .
    6.放入蔥結(jié)，加料酒，大火煮開，中小火煮10分鐘.
    7放鹽煮1分鐘.
    8.放胡椒粉，雞精即可。
    
    

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