韓國留學(xué)生活 韓國各地小吃介紹
    韓國留學(xué)生活品嘗飲食之旅。海外旅行中，令人意外的驚喜總是來自人頭攢動的購物街。首爾最有人氣的購物街仁寺洞和明洞，各自有著不同的氛圍，這兩個地方天天都擠滿著前來購物和體驗(yàn)美食的游客。擺滿了韓國傳統(tǒng)紀(jì)念品的仁寺洞購物街上的小吃很獨(dú)特，主要有傳統(tǒng)的糕點(diǎn)和以前的街頭小吃;而包括明洞在內(nèi)的首爾其他購物街上能品嘗到的小吃主要有炒年糕、油炸食品、魚丸串、雞串等。
    下面就讓我們前往布滿了趣味和美味的仁寺洞和明洞吧!
    仁寺洞街頭小吃
    用蜂蜜和玉米淀粉做成安穩(wěn)的面團(tuán)，再用兩手捏著不斷地纏繞(據(jù)稱要繞成16384股)，直到纏繞成白色纖細(xì)的絲狀。然后放入杏仁、核桃、松子、花生、黑豆等10種堅果，制作出獨(dú)特而又美味的點(diǎn)心。值得一提的是，能現(xiàn)場觀看頗為專業(yè)的制作全過程。1盒(10個)5000韓元。
    糖餅
    糖餅是將面粉或江米干粉加水和好后，放入白砂糖、花生、桂皮粉等，做成圓餅后放入擦勻了油的大平底鍋里烤熟。糖餅在冬季尤其有人氣，1個900韓元左右。
    菊花糕
    將和稀的面倒入菊花狀的模子里，中間放入煮熟的紅豆，烘烤而成的小點(diǎn)心。由于模樣跟菊花差不多，所以被叫做菊花糕。有意思的是，韓國人甚至把臉長得像的人，親切地喚作“菊花糕”。4~6個1000韓元。
    核桃糕
    剝掉核桃外面堅硬的外殼，把里面的果仁搗碎做陷，用面粉包起來，做成核桃狀的形狀放進(jìn)烤爐里烤熟后，即為核桃糕。1袋一般核桃糕3000韓元，1盒禮品用核桃糕10000韓元。
    炒年糕
    炒年糕是韓國的街頭小吃中最有代表性的，把用大米做成的年糕條(長長的白色年糕條，一般在大節(jié)日或新年的時候，切成小片后做年糕湯吃)切成合適的大小后，加入魚丸、蔬菜、辣椒醬等炒熟后，味道甜辣可口，非常美味。在人潮涌動的街頭小巷見到最多的小吃就數(shù)炒年糕了，1人份2500~3000韓元。
    魚丸串
    酷寒的冬天，能在逛街的時候吃上一份熱乎乎的魚丸串簡直是一種享受。魚丸串是將碾碎的魚肉做成扁平的魚丸串在竹簽上，放進(jìn)加了蘿卜、蔥、海帶的湯里面煮一會就可以吃了。吃的時候蘸著醬油，魚丸湯也非常美味。1串700~1000韓元。
    油炸食品
    油炸食品是指把蔬菜，地瓜，蝦，魷魚等裹上面粉后，放進(jìn)油鍋炸出的美食。韓國人喜愛將切成合適的大小的油炸食品蘸醬油吃，或者蘸著微辣的炒年糕的湯吃。1人份2000~3000韓元。
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    韓國人衣食住行
    暖炕
    韓國住宅設(shè)計最具代表性的特征是[Ondol]式的暖炕。原本是利用廚房或屋外設(shè)置的灶坑燒柴產(chǎn)生的熱氣通過房屋面下的管道而烘暖整個房間。 [Ondol]式的暖，冬暖夏涼，有益于健康。因此現(xiàn)代化城市的高級公寓區(qū)或建筑中，依然使用現(xiàn)代化暖氣設(shè)備傳熱的[Ondol]式的暖炕。
    韓國飲食文化
    韓國歷史上曾是農(nóng)業(yè)國，自古就以大米為主食。現(xiàn)在的韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等，而泡菜(發(fā)酵辣白菜)、海鮮醬(腌魚類)、大醬(發(fā)酵豆制品)等發(fā)酵食品則成為韓國最具代表性同時也具有豐富營養(yǎng)價值的食品。韓國餐桌文化最大的特點(diǎn)就是所有的料理一次上齊。
    根據(jù)傳統(tǒng)，小菜的數(shù)量依不同檔次從較低的3碟到為皇帝準(zhǔn)備的12碟不等。而餐桌的擺放、布置也隨料理的種類有很大的不同。因韓國人對形式的重視，餐桌擺設(shè)禮儀也得到了極大的發(fā)展。此外，同鄰近的中國、日本相比，湯匙在韓國的使用頻率更高，尤其當(dāng)餐桌上出現(xiàn)湯的時候。韓國冬天腌制泡菜的風(fēng)俗，歷經(jīng)多年一直保存至今。因冬季3~4個月間，大部分蔬菜難以耕種，泡菜腌制一般都在初冬進(jìn)行。
    韓國傳統(tǒng)服裝
    韓服是從古代演變到現(xiàn)代的韓民族的傳統(tǒng)服裝。韓服的線條兼具曲線與直線之美，尤其是女式韓服的短上衣和長裙上薄下厚，端莊閑雅。如今，大部分國民是以習(xí)慣穿著洋裝西服，但是在春節(jié)秋夕(中秋節(jié))等節(jié)慶日，或行婚禮時，仍有許多人喜愛穿傳統(tǒng)的民族服裝。女性的韓服是短上衣(jeogori)搭配優(yōu)雅的長裙(chima);男性則是短褂搭配長褲，而以細(xì)帶(daenim)縛住寬大的褲腳。上衣，長裙的顏色五彩繽紛，有的甚至加刺明艷華麗的錦繡。
    韓國傳統(tǒng)住房
    傳統(tǒng)韓式住宅從三國時期(公元前57年~668年)到朝鮮王朝(1392~1910年)后期一直沒有大的變化。只是在某些方面略加改進(jìn)，以適應(yīng)北部寒冷和南部溫暖的不同氣候。建造傳統(tǒng)風(fēng)格住宅的主要材料是泥土和木頭。泥土將室內(nèi)同室外的熱氣隔開。 房頂所用黑色瓦片是用泥土做的。 通常是紅色。而且，韓式住宅的框架不用釘子而只靠木樁支撐而成。簡單的傳統(tǒng)住宅里有一塊長方形地板，一間廚房，有一邊是臥室從而形成一個 ?L?形，后來又形成了?U?形或中間有一個院子的方形。上層社會的住宅由幾個獨(dú)立建筑物構(gòu)成，一處供婦女和孩子住，一處供家庭中的男子和他們的客人使用，稱作“廂房”，還有一處是給傭人們的。所有這些都在一座圍墻內(nèi)。
    境內(nèi)交通
    鐵路： 韓國共有從首都首爾出發(fā)的14條鐵路路線，所以首爾是在韓國火車出行的樞紐站。在首爾有5個火車站： 首爾火車站，這是最重要的火車站，也是連接首爾和釜山的京釜線的始發(fā)站。首爾火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是釜山和慶州。
    清涼里站火車通往江原道、江陵市、慶尚北道的安東市等著名旅游城市;龍山火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是木浦和天安;永登浦火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是平澤、順天、麗水等。
    城北站，這里出發(fā)的鐵路線沿途經(jīng)過北漢江，并且在春川站、清平站、加平站、江村站周圍有很多著名的旅游景點(diǎn)和休養(yǎng)地，一路景色十分秀麗。周末，很多人利用這條線到首爾近郊旅游。
    在韓國為旅客提供了一種乘車用的通用鐵路票KR-PASS，持有者在一定的期間內(nèi)可以乘坐韓國國內(nèi)的所有列車，當(dāng)然不包括地鐵。
    (略)