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根據(jù)我院外語系專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃,我于2010年4月-2010年11月,在上海世博會主題館紹興飯店進(jìn)行了為期7個月的專業(yè)實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)的崗位主要在餐飲部。通過本次實(shí)習(xí),鞏固了所學(xué)的服務(wù)行業(yè)知識,尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受,同時也對飯店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解,掌握了飯店管理服務(wù)工作的一些基本技能,在實(shí)踐中找到了理論知識與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。在實(shí)習(xí)過程中,也找到了自己的缺點(diǎn)與不足,查漏補(bǔ)缺,總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),為自己日后彌補(bǔ)不足指明了方向,使自己不斷的提高自身的價(jià)值,為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
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