? 當(dāng)今學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力很重，為了能更多地幫助孩子，家人無不想盡辦法，除了營造良好的讀書氣氛之外，也希望在飲食方面提供些增強(qiáng)記憶力。消除壓力，增加體力的藥膳補(bǔ)。
考生飲食應(yīng)側(cè)重于增加學(xué)生記憶力、消除壓力、維護(hù)心臟和血管的蠕動(dòng)功能，消除頭痛與腹痛、促進(jìn)造血及新陳代謝、寧心安神、改善失眠與憂郁、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、避免便秘等方面的營養(yǎng)。期冀能讓學(xué)習(xí)緊張的學(xué)生培養(yǎng)良好的身體狀況，以最佳狀態(tài)輕松學(xué)習(xí)。
各種考試中由于考生的心理壓力較大，這時(shí)候該如何調(diào)整考生的心理?要調(diào)整考生的心理狀態(tài)，除了適當(dāng)?shù)男睦碇笇?dǎo)，還可以從調(diào)整生活方式入手。那么在飲食方面應(yīng)該注意哪些方面呢?
應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.重視早餐。
考生一般晚上都學(xué)習(xí)到很晚，經(jīng)過一夜體能消耗，各種代謝物在體內(nèi)也有一些堆積;而上午的學(xué)習(xí)及考試中大腦所需要的能量幾乎全部來自早餐，空腹不僅會(huì)影響水平的發(fā)揮，而且容易發(fā)生低血糖昏厥現(xiàn)象。因此，吃好早餐可以給大腦提供充足的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的學(xué)習(xí)狀態(tài)非常必要。早餐的基本要求是：能量適當(dāng)，蛋白質(zhì)適量，碳水化合物充足。應(yīng)多攝入一些補(bǔ)腦食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20至30分鐘后食用，主食量在100至150克左右。同時(shí)要補(bǔ)充飲水，避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料。
2.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
建議可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。深海魚中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶，要經(jīng)常吃點(diǎn)深海魚。可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐、豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶。
3.每天吃新鮮蔬菜和水果。
蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。
4.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，如糖果和油炸食品。
5.適當(dāng)吃些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。
這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
6.開“夜車”時(shí)加“夜宵”。
由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。
7.不提倡“提神”。
有些孩子用喝咖啡、喝茶來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。但每個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點(diǎn)茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應(yīng)，提醒應(yīng)該休息了。
8.不可過分迷信“健腦品”。
除了平?？炭鄬W(xué)習(xí)和積累，沒有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績(jī)的“靈丹妙藥”。許多家長(zhǎng)和考生吃“健腦品”的原因是“萬一有作用呢?”這個(gè)時(shí)候是寧信其有，不信其無啊。
9.食品衛(wèi)生問題不可忽視。
不在無證攤點(diǎn)上買東西吃，不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。不注意食品衛(wèi)生，幾年的辛苦準(zhǔn)備，可能會(huì)因?yàn)槔亲硬粦?zhàn)而敗，到那時(shí)后悔晚矣。
五種食物幫考生“解壓”
多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物，有助于考生保持良好心理狀態(tài)。
牛奶
鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。有實(shí)驗(yàn)證明，人在受到某種壓力時(shí)，通過小便排出體外的鈣就會(huì)增加。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。
香蕉
香蕉中含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂，使心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。此外，香蕉中含有的大量鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果。對(duì)備戰(zhàn)考試的學(xué)生來說，常吃香蕉，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。
番茄和柑橘
處于考前緊張環(huán)境中，多吃些富含維生素C的食品具有平衡心理壓力的效果。因?yàn)槿嗽诔惺苣承┍容^大的心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍左右的維生素C。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。
小米粥
小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。
紅茶
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅茶有降低機(jī)體應(yīng)激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)?？茖W(xué)家稱，當(dāng)你感到心理壓力太大的時(shí)候，來杯紅茶會(huì)使你感到神清氣爽。
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考生飲食應(yīng)側(cè)重于增加學(xué)生記憶力、消除壓力、維護(hù)心臟和血管的蠕動(dòng)功能，消除頭痛與腹痛、促進(jìn)造血及新陳代謝、寧心安神、改善失眠與憂郁、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、避免便秘等方面的營養(yǎng)。期冀能讓學(xué)習(xí)緊張的學(xué)生培養(yǎng)良好的身體狀況，以最佳狀態(tài)輕松學(xué)習(xí)。
各種考試中由于考生的心理壓力較大，這時(shí)候該如何調(diào)整考生的心理?要調(diào)整考生的心理狀態(tài)，除了適當(dāng)?shù)男睦碇笇?dǎo)，還可以從調(diào)整生活方式入手。那么在飲食方面應(yīng)該注意哪些方面呢?
應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.重視早餐。
考生一般晚上都學(xué)習(xí)到很晚，經(jīng)過一夜體能消耗，各種代謝物在體內(nèi)也有一些堆積;而上午的學(xué)習(xí)及考試中大腦所需要的能量幾乎全部來自早餐，空腹不僅會(huì)影響水平的發(fā)揮，而且容易發(fā)生低血糖昏厥現(xiàn)象。因此，吃好早餐可以給大腦提供充足的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的學(xué)習(xí)狀態(tài)非常必要。早餐的基本要求是：能量適當(dāng)，蛋白質(zhì)適量，碳水化合物充足。應(yīng)多攝入一些補(bǔ)腦食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20至30分鐘后食用，主食量在100至150克左右。同時(shí)要補(bǔ)充飲水，避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料。
2.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
建議可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。深海魚中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶，要經(jīng)常吃點(diǎn)深海魚。可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐、豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶。
3.每天吃新鮮蔬菜和水果。
蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。
4.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，如糖果和油炸食品。
5.適當(dāng)吃些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。
這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
6.開“夜車”時(shí)加“夜宵”。
由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。
7.不提倡“提神”。
有些孩子用喝咖啡、喝茶來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。但每個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點(diǎn)茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應(yīng)，提醒應(yīng)該休息了。
8.不可過分迷信“健腦品”。
除了平?？炭鄬W(xué)習(xí)和積累，沒有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績(jī)的“靈丹妙藥”。許多家長(zhǎng)和考生吃“健腦品”的原因是“萬一有作用呢?”這個(gè)時(shí)候是寧信其有，不信其無啊。
9.食品衛(wèi)生問題不可忽視。
不在無證攤點(diǎn)上買東西吃，不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。不注意食品衛(wèi)生，幾年的辛苦準(zhǔn)備，可能會(huì)因?yàn)槔亲硬粦?zhàn)而敗，到那時(shí)后悔晚矣。
五種食物幫考生“解壓”
多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物，有助于考生保持良好心理狀態(tài)。
牛奶
鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。有實(shí)驗(yàn)證明，人在受到某種壓力時(shí)，通過小便排出體外的鈣就會(huì)增加。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。
香蕉
香蕉中含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂，使心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。此外，香蕉中含有的大量鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果。對(duì)備戰(zhàn)考試的學(xué)生來說，常吃香蕉，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。
番茄和柑橘
處于考前緊張環(huán)境中，多吃些富含維生素C的食品具有平衡心理壓力的效果。因?yàn)槿嗽诔惺苣承┍容^大的心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍左右的維生素C。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。
小米粥
小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。
紅茶
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅茶有降低機(jī)體應(yīng)激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)?？茖W(xué)家稱，當(dāng)你感到心理壓力太大的時(shí)候，來杯紅茶會(huì)使你感到神清氣爽。
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