?　　年一度的高考又臨近，家有考生，如同有一個(gè)國寶級(jí)的重點(diǎn)保護(hù)對象。每一考生都寄托著父母望子成龍的殷切希望;而對于考生來說，高考不僅僅是一場考試，更有可能是一場決定命運(yùn)的挑戰(zhàn)。因此不僅是考生的全心的投入，同時(shí)家長們也跟著緊張起來。怎樣給要參加高考的孩子飲食以合理的安排，是家長們最關(guān)心的問題。
    排毒養(yǎng)肝為考生身體健康保駕護(hù)航——菠菜雞肉丸
    原料：雞胸肉、菠菜、雞蛋、鹽、蔥、姜、香油
    
    菠菜雞肉丸的做法
    1、雞胸肉洗凈，去筋膜，切成丁，加雞蛋、鹽。
    2、菠菜去根，洗凈，放入開水中焯下，撈出，過涼水，撈出，瀝干水分。
    
    3、把雞肉放入攪拌機(jī)中攪打成雞蓉。
    4、把菠菜切成段，也放入攪拌機(jī)中攪碎，倒入雞蓉中，加入淀粉，攪拌均勻。
    5、鍋置火上，放入清水，加入姜片、蔥結(jié)，燒至微開。
    
    6、將雞蓉用手?jǐn)D成雞肉丸子，放到鍋中，加鹽、味精調(diào)味，煮至雞肉丸熟透后淋上香油即可。
    
    

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