2013年參加高考的同學(xué)已開始進(jìn)入緊張而有序的備考階段，在這個特殊時期，合理安排飲食也非常重要，而家長的首要任務(wù)就是做好后勤保障工作，這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項很多，家長們除了要注重考生營養(yǎng)外，也應(yīng)注意飲食原則，做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學(xué)網(wǎng)高考頻道特為大家準(zhǔn)備了多款高考食譜供家長參考。
    蘑菇的營養(yǎng)價值:
    1. 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;
    2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;
    3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;
    4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
    5. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
    菜系及功效：鹵醬菜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
    口味：五香味 工藝：鹵
    鹵五香蘑菇的制作材料：
    主料：蘑菇(鮮蘑)500克
    調(diào)料：醬油25克,大蔥10克,八角5克,桂皮10克,花生油75克,白砂糖20克,姜10克,丁香5克,香油10克
    鹵五香蘑菇的特色：
    色澤醬紅，香味折鼻，蘑菇鮮嫩入味。
    教您鹵五香蘑菇怎么做，如何做鹵五香蘑菇才好吃
    1.鮮蘑菇去雜質(zhì)，洗凈，菇面上剞上刀紋，待用。
    2.炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，放入蔥結(jié)，姜塊(拍松)，八角，桂皮，丁香炸香，投入蘑菇，添入雞清湯250克，加醬油，白糖，燒沸后用小火燜半小時，再用旺火收稠湯汁，淋上芝麻油。取出蘑菇，可按照一定的圖案裝盤，增加菜肴的美感，澆上鍋中湯汁即成。
    鹵五香蘑菇的制作要訣：
    1.宜選用新鮮的蘑菇，并切除菌雜，洗凈。 2.菇面上剞上刀紋，一則成形美觀，二則易于入味。
    小帖士-健康提示：
    糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。
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