2013年參加高考的同學(xué)已開始進(jìn)入緊張而有序的備考階段,在這個特殊時期,合理安排飲食也非常重要,而家長的首要任務(wù)就是做好后勤保障工作,這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項很多,家長們除了要注重考生營養(yǎng)外,也應(yīng)注意飲食原則,做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠,這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學(xué)網(wǎng)高考頻道特為大家準(zhǔn)備了多款高考食譜供家長參考。
蘑菇的營養(yǎng)價值:
1. 提高機(jī)體免疫力:蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;
2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜:巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效,據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;
4. 通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
5. 蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。
菜系及功效:美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮
蘑菇雞絲蛋花湯的制作材料:
主料:雞腿150克,蘑菇(干)50克,雞蛋60克
調(diào)料:香油100克,大蔥15克,香菜10克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,鹽2克,胡椒粉1克,姜2克
教您蘑菇雞絲蛋花湯怎么做,如何做蘑菇雞絲蛋花湯才好吃
1. 將雞腿肉用開水煮一下,撕成絲,再放入原來的湯中煮一下備用。
2. 用針在雞蛋兩端各刺一小孔,從一端向小孔內(nèi)吹氣,使蛋清,蛋黃過另一端的小孔流到高湯內(nèi),使之成為絲備用。
3. 將蘑菇洗凈,去蒂,切成花瓣型,用香油和蔥絲,香菜拌炒3-4分鐘,然后一并投入雞絲內(nèi)再加料酒,鹽,英粉,胡椒粉,蔥末,姜末即可。
小帖士-健康提示:
本品為著名湯膳,湯鮮肉嫩,清香爽口且營養(yǎng)豐富。
營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)健身,男女合用。
小帖士-食物相克:
雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導(dǎo)致腹瀉;
與芥末同食會上火。
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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