留學(xué)生在法國工作一般分兩種情況：一是兼職的打工模式，做一些兼職零工賺一些生活費(fèi);二是擁有雇傭合同的正式工作。但是，留學(xué)生想要在法國擁有這樣的工作是很難的，因?yàn)榉▏姆梢?guī)定了只要員工超過18個(gè)月的就應(yīng)該簽訂終身雇傭合同，除非雇員出現(xiàn)重大失誤，或者公司連年虧損，否則老板就沒有辦法炒掉你?；谶@樣的原因，很多企業(yè)在雇傭終身合同工人的時(shí)候會(huì)非常謹(jǐn)慎，試想一下，如果你是一個(gè)連綠卡都沒有拿到的留學(xué)生，想要拿到這樣的合同就難上加難了。
    通過兼職融入市井生活
    在法國留學(xué)期間，往往第二年開始就有許多人進(jìn)入兼職打工的行列，從餐廳招待到臨時(shí)的季節(jié)工或者銷售，常常是留學(xué)生們?nèi)菀渍业降墓ぷ?。很多留學(xué)生都會(huì)去找很多工作做，對(duì)他們來說，實(shí)習(xí)不僅僅賺取了學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)，甚至還會(huì)有一些節(jié)余用來旅游。更重要的是，這些兼職讓留學(xué)生們從法國的象牙塔里走出來，接觸到真正的法國市井社會(huì)。有時(shí)候在一個(gè)餐廳工作久了，顧客會(huì)非常熟悉你，等你要走的時(shí)候，他們還會(huì)特意打招呼告別，氛圍非常融洽。
    每年七八月份是葡萄成熟的季節(jié)，這個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒的國度在這段時(shí)間會(huì)需要大量的季節(jié)工人幫忙摘葡萄。 這個(gè)看上去不錯(cuò)的工作，其實(shí)卻是兼職里面最累的工作之一，一天八個(gè)小時(shí)下來彎著腰摘葡萄已經(jīng)夠腰酸腿痛，還時(shí)常不小心被葡萄樹上的刺刺傷。每天累到不行的時(shí)候，卻看到法國當(dāng)?shù)氐耐瑢W(xué)干完活依然會(huì)參加一些狂歡活動(dòng)，只能感嘆：外國人體力真好。
    留學(xué)生也有國民待遇
    2007年全球經(jīng)濟(jì)比較蕭條的時(shí)候，法國的就業(yè)也一度陷入危機(jī)，許多公司比較喜歡請(qǐng)一些剛畢業(yè)的大學(xué)生，因?yàn)樗麄兊目疾炱谝呀?jīng)被放寬到2年，而不是18個(gè)月。在法國留學(xué)，即使你打工也要按照當(dāng)?shù)氐姆衫U納稅費(fèi)：通常個(gè)人負(fù)擔(dān)三分之一，雇傭的企業(yè)負(fù)責(zé)三分之二的費(fèi)用。不過，大部分留學(xué)生的收入并不會(huì)達(dá)到繳納個(gè)人所得稅的標(biāo)準(zhǔn)，常常還有一些補(bǔ)貼返還。在法國呆半年以上的留學(xué)生都算長期學(xué)習(xí)，因此和當(dāng)?shù)鼐用竦臋?quán)利和義務(wù)并無太大分別，所以，看病的時(shí)候同樣可以報(bào)銷65%以上。
    這些政策大多出臺(tái)于上世紀(jì)80年代密特朗執(zhí)政時(shí)期，某種程度上它讓法國成為一個(gè)注重福利和工人權(quán)益的有點(diǎn)社會(huì)主義特色的國家。不過，那個(gè)時(shí)候法國乃至全球經(jīng)濟(jì)還處于一個(gè)上升期，政府財(cái)政充裕;而如今隨著財(cái)政壓力的增加，政府想要降薪或者采取其他措施，但會(huì)礙于工會(huì)的強(qiáng)大而作罷。
    如果能夠得到一份正式的工作，最低的收入標(biāo)準(zhǔn)是1200歐元左右，這些收入勉強(qiáng)可以維持生計(jì)。通常，外國人在法國比較容易就業(yè)的公司是一些從事外貿(mào)或者旅游的公司，這些公司需要一些精通外語的人士。