新西蘭的基本飲食為牛奶、奶酪、 面包及牛羊肉。新西蘭菜肴的特點是油少而清淡, 注重色香味， 喜食牛羊肉、雞蛋。進餐時一般先喝酒。他們最喜歡喝啤酒。冷天喜吃瘦肉、新鮮蔬菜, 喝濃湯。新西蘭家常食品有豬扒、 牛扒、 燒牛羊肉等。 青菜燒拌牛肉是新西蘭的家常菜。 甜食有酥皮卷加鮮果和奶油, 成為巴窩瓦(Pavlova)。
    新西蘭毛利人經(jīng)常利用地?zé)嵴糁婆Ｈ狻⒀蛉?、馬鈴薯等食品, 這些食品通稱為 "夯吉"。 他們制作"燒石烤板"的原料有芋頭、南瓜、白薯、豬肉、牛排、雞、魚等, 在鐵絲筐內(nèi)分層一次燒制成, 然后灑上鹽、胡椒粉等食用。
    新西蘭食品供應(yīng)充足, 價格便宜, 食品消費只占家庭支出的很少一部分。午餐比較簡單, 工作人員常以三明治配一杯咖啡; 晚上才全家歡聚, 為正餐。在新西蘭的中國餐館素以色味著稱, 新西蘭人樂于品嘗中國菜肴。新西蘭人愛吃水果, 尤其喜歡吃叫"幾維果"的名貴水果。
    新西蘭人一直保存著早期白人殖民者所帶來的純英國式生活形態(tài), 生活富裕而且講究享受。一般人每天吃幾次東西, 從晚餐到宵夜, 都有豐富的蔬菜、水果、面包、西點、雞蛋、牛乳、羊肉和牛排吃。
    新西蘭人非常嗜酒, 每家差不多都設(shè)有酒窖。但酒供買受到種種限制, "特許售酒"的餐館只能供應(yīng)葡萄酒。新西蘭的啤酒銷售量是驚人的, 名列世界第五位, 平均每人每年喝110升。
    新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。 通常每天要喝六次茶;而且鄭重其事, 像我們一天三餐那樣。許多機關(guān)、學(xué)校、工礦企業(yè)都特別定出飲茶時間, 在各城鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。新西蘭可說是世界上喝茶最多的地區(qū)之一。茶葉在進口商品中占相當(dāng)大的比重。