中新網(wǎng)北京5月24日電 (記者 應(yīng)妮)麻婆豆腐醬、魚香茄子醬、麻辣火鍋上湯……2012年度，近4000名孔子學(xué)院漢語教學(xué)志愿者將使用這些調(diào)料在海外推廣中華飲食文化。
    在24日的發(fā)布會上，國家漢辦志愿者中心副主任郭驕陽介紹，這次活動將由孔子學(xué)院與總部位于香港的知名品牌李錦記共同編寫教材、一起推廣。
    她表示，飲食是文化的重要載體，過去幾十年，從西方到東方，世界上許多國家都有通過飲食來傳播文化的成功范例。而中華傳統(tǒng)的飲食文化更是博大精深，很多海外人士在熟悉中華傳統(tǒng)文化之前，正是被飲食文化所吸引而倍感興趣，這樣的體驗和交流更能促進彼此的交流和理解。
    北京語言大學(xué)黨委書記李宇明表示，“孔子學(xué)院是傳播漢語的重要機構(gòu)，文化主要靠體驗，飲食文化尤其如此，我們將通過語言文化和舌尖文化的努力，促進中華文化向外傳播。”
    目前，在全球105個國家和地區(qū)，已建立362所孔子學(xué)院和489個孔子課堂。孔子學(xué)院已成為世界各國學(xué)習(xí)漢語和了解中華文化的重要平臺和窗口，成為中國人民與世界各國人民友誼合作的橋梁，受到各國人民的歡迎。完
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