出國留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com 2012年08月31日 12時(shí)訊
肥胖確實(shí)是現(xiàn)代人的一項(xiàng)通病。美國飲食控制與預(yù)防中心(The U.S. Centers for Disease Control and Prevention)的研究調(diào)查報(bào)告就指出:美國有將近三分之一的成年人有肥胖問題(官方網(wǎng)頁請?jiān)斠娰Y料來源4)。而肥胖問題也發(fā)現(xiàn)與其他身體疾病，例如心臟疾病或癌癥等息息相關(guān)。美國飲食控制與預(yù)防中心(The U.S. Centers for Disease Control and Prevention)的研究調(diào)查報(bào)告亦指出: 2008年間與肥胖相關(guān)的醫(yī)療成本約一千四百七十億美元；此外，肥胖人士所花費(fèi)的醫(yī)療成本比一般體重人士多出約一千五百美元?？梢姺逝謫栴}不僅影響外表、傷身、也相對地耗費(fèi)大量的醫(yī)療成本。因此，美國有些州政府就直接立法限制校園高卡路里(calorie)食物與飲料的販?zhǔn)邸?BR> 最新一份發(fā)表于Pediatrics期刊的研究(詳見資料來源2)證實(shí)了這樣的立法效果。該研究指出:居住于有立法限制校園垃圾食物的州的學(xué)童有較低的美國身體質(zhì)量指數(shù)(body mass index，簡稱BMI)。該研究的主要目的在于了解美國州政府立法校園垃圾食物的成效如何。研究樣本係來自?學(xué)童長期追蹤資料庫(Early Childhood Longitudinal Study-Kindergarten Class，詳見資料來源3)?，共四十州約六千三百位學(xué)童。參與研究的學(xué)童分別于五年級(jí)與八年級(jí)春天提供BMI數(shù)據(jù)資料。相關(guān)的食物立法包含校園是否販?zhǔn)燮?soda)、糖果(candy)、零食或垃圾食物(snack and junk foods)等。
據(jù)此，研究者可將各州分類為嚴(yán)格、寬鬆、以及無食物立法的州。有些州因?yàn)橛刑囟ǖ?specific, required standards)校園食物標(biāo)準(zhǔn)，因此這些州的食物規(guī)範(fàn)為嚴(yán)格(strong)；有些州則是採取較為寬鬆的校園食物管制；而有些州政府無任何的法令規(guī)定。研究者先將學(xué)童的BMI與州立法情形進(jìn)行配對，接著測量從2003年到2006年之間的?州校園食物立法?與?學(xué)童BMI?之間的關(guān)係。研究發(fā)現(xiàn)一個(gè)普遍的趨勢是: 當(dāng)州立法規(guī)範(fàn)校園食物越嚴(yán)格時(shí)，學(xué)生的BMI有最佳的效果。尤其，當(dāng)學(xué)童連續(xù)三年居住于立法最嚴(yán)格的州時(shí)，他們的BMI成長速度(BMI gains)最慢、控制得最好。其他居住于立法較寬鬆的州的學(xué)童以及居住于無此法令的州的學(xué)童有差不多的BMI成長速度。
換言之，那些居住于立法最嚴(yán)格的州的學(xué)童(從五年級(jí)到八年級(jí))較不容易過重或過胖。該研究也指出，2003年居住于立法較寬鬆的州的學(xué)童比起居住于無此立法的學(xué)童有較少的BMI成長。然而，居住于無此立法的學(xué)童相較于居住于立法嚴(yán)格的州的學(xué)童竟有兩倍以上的BMI成長。就2006年的資料而言，學(xué)童擁有有最少的BMI成長係居住于立法較寬鬆的州，而非居住于立法最嚴(yán)格的州。這是比較超乎預(yù)期的研究結(jié)果。綜合上述發(fā)現(xiàn)，該研究歸納研究結(jié)果如下: 校園食物管制的立法能改善青少年的肥胖問題。
美國農(nóng)業(yè)部門(The U.S. Department of Agriculture)希望于今(2012)年能提出一套食物規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)，用以說明哪些食物與飲品能在校園外的自助餐廳販?zhǔn)?。美國飲食控制與預(yù)防中心(The U.S. Centers for Disease Control and Prevention)也于八月中旬釋出最新的年度各州成人肥胖情形資料(latest annual state-by-state data regarding obesity prevalence among adults)，詳細(xì)資料可參見資料來源4。
資料來源：
[1] Toporek, B. (August 15). Laws Limiting Schools' Junk Food Linked to Lower Student BMIs. Education Week.
[2] Taber, D. R., Chriqui, J. F., Perna, F. M., Powell, L. M., & Chaloupka, F. J. (August 13, 2012). Weight Status Among Adolescents in States That Govern Competitive Food Nutrition Content. Pediatrics, originally published online August 13, 2012; DOI: 10.1542/peds.2011-3353
[3] Early Childhood Longitudinal Program (ECLS). From http://nces.ed.gov/ecls/kindergarten.asp
[4] The U.S. Centers for Disease Control and Prevention. From http://www.cdc.gov/obesity/data/adult.html
(譯稿人：駐美代表處文化組 陳瀅方)
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(出國留學(xué)網(wǎng)www.liuxue86.com)
肥胖確實(shí)是現(xiàn)代人的一項(xiàng)通病。美國飲食控制與預(yù)防中心(The U.S. Centers for Disease Control and Prevention)的研究調(diào)查報(bào)告就指出:美國有將近三分之一的成年人有肥胖問題(官方網(wǎng)頁請?jiān)斠娰Y料來源4)。而肥胖問題也發(fā)現(xiàn)與其他身體疾病，例如心臟疾病或癌癥等息息相關(guān)。美國飲食控制與預(yù)防中心(The U.S. Centers for Disease Control and Prevention)的研究調(diào)查報(bào)告亦指出: 2008年間與肥胖相關(guān)的醫(yī)療成本約一千四百七十億美元；此外，肥胖人士所花費(fèi)的醫(yī)療成本比一般體重人士多出約一千五百美元?？梢姺逝謫栴}不僅影響外表、傷身、也相對地耗費(fèi)大量的醫(yī)療成本。因此，美國有些州政府就直接立法限制校園高卡路里(calorie)食物與飲料的販?zhǔn)邸?BR> 最新一份發(fā)表于Pediatrics期刊的研究(詳見資料來源2)證實(shí)了這樣的立法效果。該研究指出:居住于有立法限制校園垃圾食物的州的學(xué)童有較低的美國身體質(zhì)量指數(shù)(body mass index，簡稱BMI)。該研究的主要目的在于了解美國州政府立法校園垃圾食物的成效如何。研究樣本係來自?學(xué)童長期追蹤資料庫(Early Childhood Longitudinal Study-Kindergarten Class，詳見資料來源3)?，共四十州約六千三百位學(xué)童。參與研究的學(xué)童分別于五年級(jí)與八年級(jí)春天提供BMI數(shù)據(jù)資料。相關(guān)的食物立法包含校園是否販?zhǔn)燮?soda)、糖果(candy)、零食或垃圾食物(snack and junk foods)等。
據(jù)此，研究者可將各州分類為嚴(yán)格、寬鬆、以及無食物立法的州。有些州因?yàn)橛刑囟ǖ?specific, required standards)校園食物標(biāo)準(zhǔn)，因此這些州的食物規(guī)範(fàn)為嚴(yán)格(strong)；有些州則是採取較為寬鬆的校園食物管制；而有些州政府無任何的法令規(guī)定。研究者先將學(xué)童的BMI與州立法情形進(jìn)行配對，接著測量從2003年到2006年之間的?州校園食物立法?與?學(xué)童BMI?之間的關(guān)係。研究發(fā)現(xiàn)一個(gè)普遍的趨勢是: 當(dāng)州立法規(guī)範(fàn)校園食物越嚴(yán)格時(shí)，學(xué)生的BMI有最佳的效果。尤其，當(dāng)學(xué)童連續(xù)三年居住于立法最嚴(yán)格的州時(shí)，他們的BMI成長速度(BMI gains)最慢、控制得最好。其他居住于立法較寬鬆的州的學(xué)童以及居住于無此法令的州的學(xué)童有差不多的BMI成長速度。
換言之，那些居住于立法最嚴(yán)格的州的學(xué)童(從五年級(jí)到八年級(jí))較不容易過重或過胖。該研究也指出，2003年居住于立法較寬鬆的州的學(xué)童比起居住于無此立法的學(xué)童有較少的BMI成長。然而，居住于無此立法的學(xué)童相較于居住于立法嚴(yán)格的州的學(xué)童竟有兩倍以上的BMI成長。就2006年的資料而言，學(xué)童擁有有最少的BMI成長係居住于立法較寬鬆的州，而非居住于立法最嚴(yán)格的州。這是比較超乎預(yù)期的研究結(jié)果。綜合上述發(fā)現(xiàn)，該研究歸納研究結(jié)果如下: 校園食物管制的立法能改善青少年的肥胖問題。
美國農(nóng)業(yè)部門(The U.S. Department of Agriculture)希望于今(2012)年能提出一套食物規(guī)範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)，用以說明哪些食物與飲品能在校園外的自助餐廳販?zhǔn)?。美國飲食控制與預(yù)防中心(The U.S. Centers for Disease Control and Prevention)也于八月中旬釋出最新的年度各州成人肥胖情形資料(latest annual state-by-state data regarding obesity prevalence among adults)，詳細(xì)資料可參見資料來源4。
資料來源：
[1] Toporek, B. (August 15). Laws Limiting Schools' Junk Food Linked to Lower Student BMIs. Education Week.
[2] Taber, D. R., Chriqui, J. F., Perna, F. M., Powell, L. M., & Chaloupka, F. J. (August 13, 2012). Weight Status Among Adolescents in States That Govern Competitive Food Nutrition Content. Pediatrics, originally published online August 13, 2012; DOI: 10.1542/peds.2011-3353
[3] Early Childhood Longitudinal Program (ECLS). From http://nces.ed.gov/ecls/kindergarten.asp
[4] The U.S. Centers for Disease Control and Prevention. From http://www.cdc.gov/obesity/data/adult.html
(譯稿人：駐美代表處文化組 陳瀅方)
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(出國留學(xué)網(wǎng)www.liuxue86.com)