高考已進入最后沖刺備考階段，不少父母擔心孩子復(fù)習時體力消耗大、腦力易不支，于是費心在飲食上大做文章，如使用人參、蟲草等滋補藥材燉湯等。對此，專家表示：短期滋補過度，小心突然流鼻血。備考期間的飲食，還是要以清淡、好消化為原則。
    劉飛是一名高三學(xué)生，從這個學(xué)期開始，爸媽便在晚上十時，變著花樣給她加一頓滋補餐：核桃、人參、鹿茸等，凡是有補腦安神作用的藥材，她都輪番吃了個遍。但最近她老是感到體內(nèi)燥熱，還流了三次鼻血，到醫(yī)院看了，醫(yī)生告訴小劉的父母：突然使用一些“較猛”的補品，可能導(dǎo)致反效果，如流鼻血、肝火旺盛、喉嚨上火等。其實只要飲食均衡，就沒必要過度進補。
    浙醫(yī)二院營養(yǎng)科主任、浙江省營養(yǎng)學(xué)會副秘書長張片紅奉勸家長，食譜不用變，原來吃什么，現(xiàn)在還吃什么，要是突然在短期內(nèi)改變食譜，反而會在心理上給孩子加重負擔。但有幾點特別要注意，平時不吃早飯的同學(xué)，最后這段時間，家長一定要給孩子準備早餐。另外，早餐光吃牛奶加雞蛋還不夠，還要加入主食，有葷的，也要有蔬的，建議可以搭配稀飯、肉包子、蔬菜，再加幾片西瓜。中餐可以吃得簡單一點，保證葷蔬搭配就可以，最好不要吃冷飲，以免吃壞肚子。晚上，同學(xué)們可能會復(fù)習得比較晚，所以晚餐可以豐盛一點，但主食一定是不能少的，女生保證要二兩米飯，男生要保證三兩米飯。
    記者還尋訪了幾位過去幾年間孩子剛參加過高考的家長，搜羅了一些他們的私房高考食譜，與大家分享。
    家長蔣女士推薦：香蕉。香蕉幫助消化，主要保證孩子吃過之后胃能排空。因為考生由于緊張，本身睡眠就不好，如果胃里帶著食物，更不容易入睡，因此，吃點香蕉主要是為了保證考生睡眠質(zhì)量。
    家長于先生推薦：小米綠豆粥。小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，易于消化。
    木瓜黃豆豬腳湯。此湯含蛋白質(zhì)和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。
    家長劉先生推薦：海帶燉排骨。海帶和排骨含有豐富的蛋白質(zhì)，可以很好地補充體力和腦力。海帶是堿性食物，排骨是酸性食物，二者組合能夠維持身體的“酸堿平衡”。
    此外蔬菜沙拉也不錯。蔬菜是洗凈生食，含維生素豐富。人體正常情況下是弱堿性，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是酸性食物，倘若人體呈酸性時就會感到疲勞，而蔬菜是堿性食物，能夠調(diào)節(jié)人體保持弱堿性狀態(tài)。
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    高考食譜推薦
    ★高考前3天
    早餐：甜豆?jié){、鮮肉包
    中餐：米飯、甜椒雞丁、筍片青菜
    晚餐：米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜
    點心：肉末蔬菜掛面
    ★高考前2天
    早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋
    中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜
    晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
    ★高考前1天
    早餐：甜牛奶、面包、果醬
    中餐：米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜
    晚餐：米飯、白切豬肉、油燜茄子
    點心：蛋糕+水果
    

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