砂糖----「さとう」----砂糖
    塩----「しお」----鹽
    醤油----「しょうゆ」----醬油
    ソース--------辣醬油
    酢----「す」----醋
    白酢----「しろず」----白醋
    黒酢----「くろず」----熏醋
    料理酒----「りょうりしゅ」----料酒
    コショウ--------胡椒
    山椒----「さんしょう」----花椒
    八角----「はっかく」----八角
    シナモン--------桂皮
    生姜----「しょうが」----生姜
    にんにく--------大蒜
    片栗粉----「かたくりこ」----淀粉
    カレー粉----「カレーこ」----咖喱粉
    味噌----「みそ」----豆醬
    豆板醤----「とうばんじゃん」----豆瓣醬
    ドレッシング--------色拉調料
    マヨネーズ--------蛋黃醬
    ケチャップ--------調味番茄醬
    マスタード--------（洋）芥末
    バター--------黃油
    オイスターソース--------牡蠣調味油
    ラー油--------辣油
    胡麻油----「ごまあぶら」----麻油
    XOジャン--------XO油
    わさび--------芥末
    からし--------辣椒
    日語
    
    日本百科小常識：日本可能是世界上姓氏最多的國家，據說數目可達12萬左右。全體日本人都有姓氏是從1875年開始的，在此之前只限一部分人有姓。日本人的姓用漢字表示。中國人的姓大部分是一個字，日本人的姓一般是由一至三個字組成，如“林”“佐藤”“佐久間”?！傲帧弊x作“はやし”，“佐藤”讀作“さとう”，“佐久間”讀作“さくま”。也有的是幾種讀法并存，如“東”讀作“ひがし”、“あずま”，“新谷”讀作“しんたに”、“にいや”。
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