本文是俄羅斯留學(xué)網(wǎng)編輯部門的小編們?yōu)榇蠹曳奖銓W(xué)習(xí)俄語(yǔ)于11月12日編輯整理《餐飲俄語(yǔ)詞匯：肉類俄語(yǔ)詞匯》。
    小牛肉  телятина
    馬肉    конина
    馬雜碎  грудная  клетка  лошади
    牛肉    говядина
    
     
    牛犢肉  телячье мясо
    公牛肉  бычатина
    牛雜碎  грудная  клетка  говядины
    白鮭魚肉  сиговина
    羊肉    баранина
    
     
    羊羔肉  ягнёнок
    成品腸衣  кишки-фабрикаты
    后臀肉  ягнёнок
    羊腸衣  барание  кишки
    
     
    羊胸肉  грудинка
    凍豬肉  свежемороженная свинина
    凍牛肉  свежемороженная говядина
    凍乳豬  замёрзшая поросятина
    凍羊肉  замёрзшая баранина
    
     
    凍山羊肉  замёрзшая козлятина
    凍馬肉  замёрзшая конина
    凍驢肉  замёрзшая ослятина
    凍魚片  мороженое филе
    
     
    冷藏的  рефрижераторный
    乳豬肉  поросятина
    駝鹿肉  сохатина；лосятина
    咸肉    солёная свинина
    
     
    鴨肉    утятина
    豬肉    свинина
    野雞肉  фазанина
    腌肉    солоница
    |||
    
     
    鵝肉    гусятина
    碎肉    фарш
    鱘魚肉  осетрина
    鮮凍魚  свежемороженная рыба
    
     
    鮮肉(鮮魚)   свежина
    熏肉    копчёнка
    熏豬肉  бекон
     
     
    肉片 мясной тонкий кусок
    肉丁 мясной кусочек
    肉絲 тонконарезанное мясо
    肉餡；肉末 мясной фарш
    
     
    里脊 филе;вырезка
    后臀肉 ягненок;крестец
    排骨 отбивные;корейка;грудинка
    肘子（豬肉） подбедерок
    
     
    舌 язык
    肝 печенка
    腰子 почки
    蹄（豬、羊等） ножки
     
     
    家禽 домашняя птица
    子雞 цыпленок
    雞脯 куриная грудь
    雞腿 куриная ножка
    
     
    填鴨 пекинская утка
    鵝 гусь
    火雞 индейка;казуар
    母火雞 индюшка
    鴿子 голубь
    
     
    野味 дичь
    鹿 олень
    野兔 дикий заяц;ковыльник
    家兔 кролик
    野雞 фазан
    
     
    松雞 рябчик
    野鴨 дикая утка
    大雁 сухонос
    鵪鶉 перепел;перепелка
    禾花雀 рисовая птица
     
    俄羅斯留學(xué)網(wǎng)https://eluosi.liuxue86.com為想學(xué)好俄語(yǔ)的童鞋們準(zhǔn)備了精彩的詞匯專題，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)adfasdfsadfasdfsfasfasfasdf。點(diǎn)擊粗體字訪問(wèn)專題。
    俄語(yǔ)國(guó)家水平考試是為測(cè)試母語(yǔ)為非俄語(yǔ)者的俄語(yǔ)水平而設(shè)立的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化考試，分為俄語(yǔ)最初級(jí)水平考試、俄語(yǔ)初級(jí)水平考試和俄語(yǔ)1～4級(jí)水平考試。它主要面向非俄語(yǔ)國(guó)家愿意參加俄語(yǔ)考試的人員，其性質(zhì)相當(dāng)于雅思、托?？荚嚭蛧?guó)內(nèi)的漢語(yǔ)水平考試(HSK)。