高考就在眼前了，不少家長(zhǎng)在飲食安排上煞費(fèi)苦心，盡量讓孩子吃多吃好。對(duì)此，?？谑腥嗣襻t(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師陳正義表示，高考三天，家長(zhǎng)要注意不要突然改變食譜，不要讓考生喝咖啡。
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    陳醫(yī)生表示，在高考期間，考生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗較大，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，要合理安排飲食，保證考生身體健康，使大腦處于良好狀態(tài)。
    他建議，在保證營(yíng)養(yǎng)平衡的前提下，適當(dāng)增加高蛋白、高維生素的食品?？忌咳招枰牡鞍踪|(zhì)約100克左右，家長(zhǎng)可多選用魚(yú)蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆制品等食物。要保證考生每天食用400至500克左右的新鮮蔬菜，以及200克左右的水果。洋蔥、菠菜、胡蘿卜是不錯(cuò)的選擇。飲食口味不可太咸太重，以清淡為宜?？忌鷳?yīng)多吃些容易消化、熱量適中的食物，如粥、銀耳蓮子湯等。油類(lèi)物質(zhì)中含有大量色氨酸，轉(zhuǎn)變成神經(jīng)遞質(zhì)后，會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生抑制作用。因此高考前和高考期間，考生盡量不要吃油炸、油煎類(lèi)食物，
    陳醫(yī)生提醒家長(zhǎng)，在三天高考期間特別需要注意以下事項(xiàng)，一是不要隨便更改平時(shí)的食譜，不要減少主食量。有些家長(zhǎng)為了讓孩子得到更充足的營(yíng)養(yǎng)，在考試期間增加肉類(lèi)或補(bǔ)品類(lèi)的食物，這反而得不到應(yīng)有的效果。因?yàn)槟c胃需要一定時(shí)間來(lái)適應(yīng)食物，改變食譜會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。二是保證充足的水分?？忌鷳?yīng)每天喝1500至2000毫升的白開(kāi)水，確保血液循環(huán)順暢，維持人體正常的新陳代謝，切忌用飲料來(lái)替代。尤其是咖啡，千萬(wàn)不能在考試期間飲用，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生臨場(chǎng)發(fā)揮。三是貧血的考生要注意考前不能吃得太飽，血液過(guò)多地集中在腸胃等消化器官，大腦所需的營(yíng)養(yǎng)和氧供給不足，會(huì)使人感覺(jué)頭暈、乏力甚至昏厥。四是因壓力過(guò)大，考生容易產(chǎn)生厭食，家長(zhǎng)可采取少量多餐的方式，保證考生一天所需的營(yíng)養(yǎng)。
    

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