辣椒的祖籍在南美洲圭亞那卡晏島的熱帶雨林中，古稱“卡晏辣椒”，是正宗的“辣椒之鄉(xiāng)”。
        圭亞那人不但吃辣椒，他們的主要食物還有大米、青菜、面包、餅、豬肉、魚蝦、家禽等。飲料主要有啤酒、咖啡、紅酒、白酒等。
        圭亞那的特色美食包括咖喱雞、印第安式燉肉、特色烤豬肉和來自當(dāng)?shù)氐睦誓肪啤?BR>