中新網(wǎng)3月28日電 據(jù)外媒報(bào)道，意大利決定向聯(lián)合國(guó)提出申請(qǐng)，希望將其特色食品那不勒斯比薩列為世界文化遺產(chǎn)。
    經(jīng)過幾年的努力，聯(lián)合國(guó)已經(jīng)在去年將地中海飲食列為了世界文化遺產(chǎn)，因?yàn)榈刂泻ｏ嬍丑w現(xiàn)了當(dāng)?shù)毓?jié)日、建筑、音樂、工藝等的獨(dú)特魅力。
    現(xiàn)在，意大利也選定了幾個(gè)目標(biāo)作為2011年申遺的候選，其中包括那不勒斯比薩、維亞雷焦(Viareggio)嘉年華游行以及諾拉(Nola)和維泰博(Viterbo)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)節(jié)日。另外，一種生長(zhǎng)在潘泰萊里亞島火山土壤中的小葡萄也在候選之列，由于不受強(qiáng)烈的海風(fēng)影響，它們可以用來制成蜂蜜狀的柏昔陶(Passito)甜點(diǎn)酒。
    據(jù)稱，由于今年申遺的最終名單只有兩個(gè)名額，那不勒斯比薩和克雷莫納小提琴制作師最有希望入選。安東尼奧·斯特拉迪瓦里(Antonio Stradivari)是意大利最著名的弦樂器制作師，能夠擁有斯特拉迪瓦里小提琴的，無(wú)異是得到無(wú)上的榮耀。
    然而意大利報(bào)刊頭條都更加關(guān)注那不勒斯比薩，因?yàn)樗怯梢獯罄癖娖边x出來的。那不勒斯比薩最早出現(xiàn)在18世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)只是用馬蘇里拉奶酪、番茄和羅勒葉為頂料做成的餡餅，
    代表著意大利國(guó)旗的三種顏色。1889年作為給薩瓦地區(qū)瑪格麗塔王后的獻(xiàn)禮，那不勒斯比薩后以瑪格麗塔命名。
    飲食作家大衛(wèi)·鮑里尼(Davide Paolini )說，“一個(gè)好的那不勒斯比薩需要24小時(shí)的發(fā)酵時(shí)間，之后放入木炭爐進(jìn)行烘烤。這樣才能保證它的口感?！?BR>    意大利民眾都覺得，那不勒斯比薩需要得到聯(lián)合國(guó)的肯定，成為世界文化遺產(chǎn)之一。
    那不勒斯比薩有可能被列入世界文化遺產(chǎn)名錄
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