【歐洲時(shí)報(bào)網(wǎng)】據(jù)法國(guó)企業(yè)創(chuàng)辦促進(jìn)局（APCE）公布的數(shù)字，2010年上半年法國(guó)共新創(chuàng)了33.8萬家企業(yè)，較前 一年同期增長(zhǎng)了17%。創(chuàng)業(yè)者中逾20萬為“個(gè)體戶”（auto-entrepreneur），占總數(shù)的60%。創(chuàng)業(yè)率增長(zhǎng)最快也即目前最“熱”的四個(gè)行 業(yè)為商業(yè)和汽車修理（38%）、教育（33%）、建筑（29%）和工業(yè)生產(chǎn)（25%），相對(duì)較“冷”的行業(yè)則有健康、旅館與餐飲、信息與通訊、金融、零售 和批發(fā)等，但也各有3%至7%的增長(zhǎng)。按地區(qū)來說，海外省瓜德羅普最活躍，創(chuàng)業(yè)增長(zhǎng)率達(dá)45%，其次是海外省馬提尼克島、北部加來海峽地區(qū)、弗朗什孔泰地 區(qū)和巴黎大區(qū)等。新企業(yè)主們有的進(jìn)入了傳統(tǒng)行業(yè)，有的選擇了推出充滿創(chuàng)意的新職業(yè)種類。
    看到這些令人鼓舞的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，您是否也想將自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想付諸行動(dòng)了？如果您已經(jīng)開始著手做這方面的準(zhǔn)備，但還缺少一個(gè)好點(diǎn)子，不妨參考身邊或其他地區(qū)的成功范例，或者是法國(guó)媒體根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)和就業(yè)趨勢(shì)推測(cè)出來的熱門行業(yè)，下面我們就來介紹媒體看好的一些創(chuàng)業(yè)思路：
    1、快餐店
    快餐業(yè)一向受創(chuàng)業(yè)者青睞，不僅因?yàn)榇蟪鞘械木用窳?xí)慣于吃得越來越快，更因?yàn)檫@一行業(yè)的利潤(rùn)率高達(dá)70%！目前市場(chǎng)上漢堡包店最多，已趨于飽和，而經(jīng)營(yíng)意大利面的快餐店增長(zhǎng)最快，既有連鎖加盟店，也有獨(dú)立店鋪，此外還有沙拉店、糕餅店、壽司店等等，基本要求就是既快又健康。
    如果是加盟連鎖店，店鋪將由品牌集團(tuán)管理。如果開設(shè)獨(dú)立店鋪，您就得考慮好起步產(chǎn)品是什么。告訴您一個(gè)訣竅：起步產(chǎn)品的種類不要過多，以確保收益、減少損耗。另外決定成功的三個(gè)要素還有質(zhì)量、合理的價(jià)格和店鋪的位置，它們可以贏得回頭客并抵御競(jìng)爭(zhēng)。
    明年3月2日至3日在巴黎凡爾賽門展覽館將舉辦快餐沙龍（Sandwich&SnackShow），這是了解快餐行業(yè)和開拓思路的一個(gè)好機(jī)會(huì)。
    2、辦公耗材店
    目前有兩類辦公耗材店發(fā)展迅速，一類以廉價(jià)取勝，一類側(cè)重環(huán)保。前者多在市中心或網(wǎng)上開店，可令消費(fèi)者不必再為采買 辦公耗材專門跑到商業(yè)區(qū)；后者則迎合了人們?nèi)諠u覺醒的環(huán)保意識(shí)，主要業(yè)務(wù)包括為打印機(jī)墨盒或硒鼓重灌碳粉以回收利用，同時(shí)兼售新的打印耗材。這些新型辦公 耗材店的主要客戶為微型公司和中小型公司等。
    3、露營(yíng)地
    最近兩年法國(guó)正刮露天宿營(yíng)風(fēng)，市場(chǎng)增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超旅館和房車。法國(guó)是露營(yíng)“大國(guó)”，在世界范圍內(nèi)僅次于美國(guó)。營(yíng)地分為一到四星，年總營(yíng)業(yè)達(dá)到了20億歐元。除了帳篷外，營(yíng)地木屋（chalet）也是吸引旅游者的一大熱點(diǎn)。
    目前法國(guó)有一批露營(yíng)地經(jīng)營(yíng)者已屆退休，媒體估計(jì)有200個(gè)營(yíng)地待售，然而這遠(yuǎn)不能滿足旺盛的市場(chǎng)需求，再加上近10年來地價(jià)上漲，因此營(yíng)地價(jià)格可以說是“日新月異”。
    專業(yè)人士指出，露營(yíng)地不同于傳統(tǒng)旅館業(yè)，一年的營(yíng)業(yè)時(shí)間只有5個(gè)月左右，并且海邊、山區(qū)和鄉(xiāng)村的露營(yíng)地價(jià)格差別很大，但一般價(jià)格不應(yīng)超過年?duì)I業(yè)額的四倍，否則不易獲得銀行貸款。對(duì)于不熟悉該行業(yè)的人，最好先進(jìn)營(yíng)地親身體驗(yàn)一下，或找一個(gè)營(yíng)地“打工”，再向業(yè)主提出報(bào)價(jià)。
    4、眼鏡店
    眼鏡店市場(chǎng)在法國(guó)已經(jīng)連續(xù)增長(zhǎng)了很多年，甚至2009年肆虐的經(jīng)濟(jì)危機(jī)也沒能澆滅它的旺勢(shì)。專家認(rèn)為，隨著法國(guó)人口 的老齡化，這一市場(chǎng)不會(huì)萎縮。即使疾病保險(xiǎn)的報(bào)銷比例依然很低，補(bǔ)充保險(xiǎn)（mutuelles）還是可以支付配一副新眼鏡的大部分費(fèi)用。況且既保護(hù)眼睛又 可當(dāng)時(shí)尚配件的太陽(yáng)鏡永遠(yuǎn)不會(huì)失去顧客。
    鑒于此種行情，許多大集團(tuán)開始涉足配鏡行業(yè)，目前有5大品牌瓜分了法國(guó)70%的市場(chǎng)份額：Guildinvest、 Gado-Optic2000、AlainAfflelou、GrandVision和lesOpticiensmutualistes。另 外，HansAnders等廉價(jià)眼鏡店也開始在法國(guó)出現(xiàn)。據(jù)信該行業(yè)的營(yíng)業(yè)額高達(dá)50億歐元。
    開設(shè)眼鏡店唯一的限制條件是必須有配鏡師，無論創(chuàng)業(yè)者本人或是店員擁有相關(guān)文憑都可以。
    5、管子工
    法國(guó)現(xiàn)在有些技術(shù)工種已出現(xiàn)了人才短缺，例如與人們生活息息相關(guān)的管子工。進(jìn)入這一行業(yè)需要相關(guān)文憑，從專業(yè)技能合格證書（CAP）到高級(jí)技術(shù)員合格證書（BTS）有多種選擇，專業(yè)還可以側(cè)重空調(diào)和暖氣。
    雖然一般人認(rèn)為重返學(xué)校和一、二十歲的青少年一起上課有點(diǎn)別扭，且做這行一開始的收入比法定最低工資高不了多少，但積累一定經(jīng)驗(yàn)后，成為自己老板的管子工每月工資都在3000歐元至5000歐元左右，并不比企業(yè)干部低。
    作管子工通常需要一定的體力勞動(dòng)，但不需暴露在風(fēng)吹日曬之下，比建筑業(yè)的其它工種要強(qiáng)，因此不失為改換職業(yè)或是失業(yè)后重新就業(yè)的較好選擇。同樣適合創(chuàng)業(yè)者的還有面包師職業(yè)。
    6、魚檔
    也許您覺得這個(gè)主意很獨(dú)特，但是去年餐飲業(yè)中唯有魚檔“一枝獨(dú)秀”，在危機(jī)中增長(zhǎng)。同樣，從事這一行業(yè)也需要參加職業(yè)培訓(xùn)，因?yàn)楫a(chǎn)品的保鮮至關(guān)重要。（未完待續(xù)）